- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-3-9
- 帖子
- 1120
- 积分
- 8045
  
- 经验值
- 7262
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-05-30
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
鲜肉茄饼
) o& A7 s8 ]8 J2 v7 ?8 N ◆材料◆猪肉、茄子各200克,鸡蛋3个,淀粉100克,中筋面粉50克。
* J. g; A2 [- x* r: R: O; U ◆调料◆植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。' C2 f# r/ V4 {2 t
做法# }/ o& j8 F- Z+ i6 A2 M6 e
[1]鸡蛋磕入盆中打散,加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊;猪肉洗净剁成细末,加入盐、香油、胡椒粉调好味。
I& F8 ^1 h9 \* y0 ]) O! ~" F [2]茄子洗净切椭圆形片,夹入调好的肉馅,挂面糊,入热平底油锅中小火烙至两面呈金黄色,鼓起熟透即可。
|
|