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主料:苦瓜二至三根) k% f7 Y+ s. J2 ?& G& G# ?* }: K# H
辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量( `; a# Z: \, r7 v
调料:盐、味精、香油
! k1 J- z6 X; ~1 g制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
; g3 t6 F! R% M) ^6 G" _9 B 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
6 E. |) _( V H) x5 g
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