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主料:苦瓜二至三根8 x" o$ j; y, Z; O
辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量4 y G m1 e, W7 `( ~$ x/ `
调料:盐、味精、香油
) D* s; g: h' t( | ~. S6 c" K制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
* P1 ~! p3 O9 F/ F 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
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