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主料:苦瓜二至三根: C) S* {* x+ l! `2 r; r
辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量$ O6 I5 L0 o. I. V7 ^( G
调料:盐、味精、香油
( ]4 E3 x! F' t7 H制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀0 D+ X. f# Z5 V
2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
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