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主料:苦瓜二至三根% r) e, I! R9 P( ]% ?# o
辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量
! H. [/ [# Y# ` `9 X. T调料:盐、味精、香油
' S( S2 M0 g; @; h% f制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
5 p" d& L, _ C, J3 l8 ^$ Y 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可2 Z `; q, d6 K
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