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主料:苦瓜二至三根
+ Z9 |5 X3 H, }+ X7 a辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量" N6 G. o; x- p d. d
调料:盐、味精、香油3 \8 M3 T. ~" t. _ k) M
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
3 q' I }2 z7 j3 ^) p- E 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可
1 @5 _! Z, @. K- [" a: C; [$ i7 U
, {, F6 {' ]1 h6 g- J) q ; W* v( q) _1 k* g7 g( o: L+ j
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