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主料:苦瓜二至三根
1 Q* }5 s! j- H) T辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量/ G# _' o. L6 T" ]; s' B) F
调料:盐、味精、香油* y: s* ?, r y6 \
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀, a/ A+ {: u$ K- ^& ]
2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可9 ^/ V( b( Q$ c* Q+ z) O- i5 _
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