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主料:苦瓜二至三根
, Q) F& ?' U E. x' n: S, [辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量
, J5 Y N( [! ^调料:盐、味精、香油
1 Y1 ?2 ^# N. s: {( |制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
% M+ N' }+ q. V# ~0 }8 O1 g 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可0 n; _3 B, _& b
, f, }+ r2 C0 W/ z$ ?, H4 q4 J9 t
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