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主料:苦瓜二至三根
) i7 z; k! ?2 Y% s9 O) A4 ~辅料:鸡蛋1个、肉未100克、葱、姜未、黄酒各适量* \" g7 B9 n5 c5 F( O- m
调料:盐、味精、香油 @ q9 e$ ]" ~5 G
制作:1:将苦瓜洗净,切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉未中加入盐、味精、香油、黄酒,搅拌均匀
* L8 Q1 C F8 C# q: j 2:在肉未中加入炒熟的鸡蛋,葱、姜未拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸20分钟即可% j2 a5 u& H1 W6 N! T3 t
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