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豆渣丸子
* K2 r. i4 M8 i" ^早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
" r: m" f* \0 e2 v
( v+ `/ o2 v! _??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
% e. l* H8 S+ [, J??做法:, u/ x6 ^2 \* X+ I6 _* n( M
??1、 将豆渣滤干。! O. S9 `% [$ D2 G0 W2 k
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。# q8 Q' P- X L5 x
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
7 `/ Q# ]7 C2 o" R+ S( g??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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