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豆渣丸子1 C- U. b0 j% g4 H2 q$ r# Y3 d5 G
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
, @# R) K; q7 G- H5 n2 H5 ^
0 {/ [8 D3 V4 \* C??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。/ j! p( t" Q W7 \
??做法:
) ^* Z& f- U$ I0 L??1、 将豆渣滤干。) O/ }; h" B7 ^- Q. `3 J! e: U
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
5 [1 d" r4 H9 P+ r/ l. t??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜8 [) I3 x6 z9 G
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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