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豆渣丸子
$ {! ^( I* y1 F+ V+ G6 N. {, K早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。- E' j6 @, w" `
: g* `8 W( L& [* Z/ F??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。# h8 a+ N! m! @' x+ ?
??做法: }/ @, w$ u$ z7 c
??1、 将豆渣滤干。
3 [6 p5 X& X- r7 g/ ]??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。' T% b* ]5 L4 J8 u$ X" |7 g! G8 j
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜* J& W- f/ R' _7 u; Q- m3 W0 X) o
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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