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豆渣丸子
" H D$ T3 b2 J7 \; M- j8 d/ m: D* H& u早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
! F, e9 v1 @, H. o2 e3 ` ( J1 d' `6 ~7 _ R7 M7 D
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
: z7 ]7 O. M: N+ y8 L0 ???做法:
' m7 {7 I/ @0 x3 ^& B; x0 b??1、 将豆渣滤干。. F2 r5 Y1 [3 y5 d& n
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。" o/ I; `! @8 ^* u
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
, z1 m+ \, D/ ]1 \! y/ ]" b??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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