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豆渣丸子
6 m* Z) U; V' Y8 `/ O早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。2 L) W% @0 _ E2 B* l; k# `
. ?9 v2 s: R3 P8 v/ L* ]
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。, p9 Z) v! o+ G8 H
??做法:
% g; O1 [( j/ h6 ?0 _??1、 将豆渣滤干。4 ~+ C- T+ z$ h5 d) q' i9 w: N* n
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
7 `% {8 C" P6 F??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
o6 ^! D0 }0 @. ~3 P8 ^) z4 J??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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