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豆渣丸子& f6 ]7 K. O8 ~8 I* r. {& w2 f3 m
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
H0 g; b, U/ }. r! V: Y+ U% A
, B5 N+ k! R& ]% I. M??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
4 r6 H$ w, f4 J+ x??做法:
) R* k6 `( W+ E& ~, M??1、 将豆渣滤干。5 ]. m5 w) X, E3 B* d: F. N
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。" u- i& K8 N/ T7 s% `4 P
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
' T+ n$ P' p; P- a& U( J. N" h. l??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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