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豆渣丸子
1 \; {) k4 Y9 P3 V% I早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
% w! R8 v; G8 \3 R/ I r 2 ^5 k3 g: l1 N
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
F$ M7 d- Z# R) q; g5 H5 i0 t??做法:
& O5 }3 X# s$ Q+ {% j5 }- ~' U??1、 将豆渣滤干。5 R4 ?) l! ]' r( Y% _0 @
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。2 I% @% W9 T# M0 E, A) Z
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
5 d7 M5 j: v& k5 H* t??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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