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豆渣丸子% ~1 |! O1 Y9 M& ~- e
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
7 \$ S5 I% I4 B2 |8 Q
, d) S7 n0 B; o??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。8 w8 A0 J1 B+ J3 I8 @
??做法:
! f. N0 Q' M# }6 g??1、 将豆渣滤干。
7 S8 i+ h; g+ f8 e" ]9 f0 x??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
4 z% _) [4 H, ?7 H% y+ V??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜5 {3 y' G; { ~2 x
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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