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豆渣丸子" K" d* S8 f" E: R1 |; g
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。3 B: ]6 ~3 b, z6 i8 S x# G
+ m* z! f! Y2 j1 g. z
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。+ j; w0 M4 p% M
??做法: @% I4 j% h0 _( ]
??1、 将豆渣滤干。
! d: Y! ]* V2 U0 [5 M( i% ]9 _??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。* {9 L) w! g! b0 h( ?; Q/ t0 u1 `5 E
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜5 ^8 \( C7 Y4 L+ _" {# t
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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