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豆渣丸子' v1 F3 e6 ~: Q3 T
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
5 n! Q \, G* _: E9 x' S& d- C `
1 @4 d- O; ]2 G??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
0 b1 d; r0 r$ B f# G3 A" j- |??做法:
5 @8 J! q' ?# f$ M+ P5 r, a0 C??1、 将豆渣滤干。/ _0 ^$ f3 i% L1 X9 g
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
3 X; p7 ]/ R) R' u??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
& \; o, m. W" t" W, Y7 x# c??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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