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豆渣丸子
, \+ e \7 H, s/ L, h8 j1 m( @早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。5 d4 i. Y2 {6 a; u7 U# W3 C
9 Z8 S6 a9 L1 X* g: U/ l??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。) N3 j# A$ Z. D; e. r q6 g
??做法:
$ [1 x H2 I/ F `! h??1、 将豆渣滤干。0 L( d2 o/ |* l- V, h8 m8 y
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
( _3 A4 V; j# l/ c, Y??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
2 z& z; A# [+ O??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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