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豆渣丸子
% W6 p! V& t$ Y& f3 ?早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。" Z B- I9 X9 }! y9 H, w7 S1 q E( s! _
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??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
' F* y+ L, f4 B3 I7 |9 j3 A??做法:$ \5 Y, j9 w2 J. v8 V; d4 Z
??1、 将豆渣滤干。, \5 K8 Z3 |( Y3 q( s% Z
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。 K+ J- Y% M; v9 t9 a9 H
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
& p1 w9 m* P$ Q/ `( H+ c3 ]' u% Y??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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