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豆渣丸子
5 y" o) @4 ^1 B4 d7 i* T早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。% r1 N% f; D( N
( \* f4 w9 K, k1 |$ y3 P/ D2 c. N* R
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。5 E. ~9 x4 z( B& Z) C' \
??做法:
$ @, m& m2 u$ @- F- P. P+ u( w1 v??1、 将豆渣滤干。 Y3 r0 Y/ o7 S$ @9 S4 M
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。9 l7 p* y" {0 k9 ?
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜' O) B( e6 B1 b! Z& U
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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