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豆渣丸子
9 G/ M6 q& i! u- O- R早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。$ J/ V( v& @& M% l' R5 s
/ r0 q' j* l* [% q5 e9 B
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
9 `% N, M' U* b! C/ V2 [??做法: o& o6 e% U, L0 F
??1、 将豆渣滤干。
( Z0 h. |4 H% }% j& y??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。% C/ I! d& E( I1 r4 }- R
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜 x: {( `7 ]3 }# ?9 U8 ^7 G
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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