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豆渣丸子5 O6 n. |9 }' M4 S
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
; t7 F4 W( n O( L' r5 `) M, N
% b4 M1 n+ h" K2 P; O# `??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
; F. m5 _" u$ T??做法:- q8 Q0 s3 D+ T7 D2 [
??1、 将豆渣滤干。- a0 ]- T; K. u
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。6 ?) n4 ~( K' D8 @. h% f
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜- V2 I4 C; W. S# I$ K# K
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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