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豆渣丸子2 u: N5 O% \( p0 ?/ J7 S* P
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
) P+ p: y1 Z& H$ a2 |- \& P/ f- C6 Q
9 T1 T4 S+ t4 T" J4 b, }( h??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。9 t# K- s5 A, n" z, m1 {8 m* ]/ V+ J
??做法:
h" t) x7 g1 o??1、 将豆渣滤干。8 {0 I) Z! K# o/ \5 S8 w4 d, ?1 E* _* Y
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
+ g0 Y3 P, O& e8 h4 Q8 A??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
/ X" }9 Y& _8 B) ^??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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