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豆渣丸子4 ^: S7 I: D% f) t/ ?
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。0 u& e2 t; E! ]2 B) ]1 \7 [# f! Y
: _; p3 W+ \+ p??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
- _2 m% q3 t) N) f+ O??做法:
1 x# \( A8 C, G. A% t8 T??1、 将豆渣滤干。/ [2 O/ L6 X# m& N" y' J
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。* d+ |- A! ~8 Z3 z
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
7 j8 i: ^% d0 `& ], E- x??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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