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豆渣丸子3 Z( A( J. c; d, w+ y9 ~
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。+ ^$ Y: }5 n- r3 b3 C
( p! t2 W0 a- Y7 Y6 X# E! ]
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。* v, g" U: V: j( L9 e3 s
??做法:
8 y4 a- ?2 S& L/ u; O, _??1、 将豆渣滤干。. s9 M" j1 _9 A6 C' U' D$ {5 ]
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。+ T8 P4 ^$ A! f6 ~7 p5 k
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜- [# `7 o4 @6 K
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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