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豆渣丸子
2 M1 p; N1 D% I9 M早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。& i3 s4 P4 G! k
9 U, u0 R2 c, x6 }, O( l??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。5 q5 ~ {0 S' R' I9 y
??做法:2 E, v& U9 n! _9 n: n$ V
??1、 将豆渣滤干。) f7 G8 d" i! B8 q7 D, A
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。8 X) [* C5 |* z" D A
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜* }1 z! {0 X1 w6 y; i9 ?) D
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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