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豆渣丸子, Y+ o9 J/ n: ]" J
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
5 }; _3 T W$ Q& x# I ' e9 `' d; b" X/ ]
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
' v; } L, Z& R$ a??做法:2 ^& j5 H- C7 T! m
??1、 将豆渣滤干。
& D- c" v0 o7 e* @* B1 ]% o) k??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。 l/ [0 ^1 X( c' p3 C
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜+ n* ]6 E! G& I6 v9 k' h) R
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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