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豆渣丸子# U0 H$ e' T3 `& U) m |
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。# S g* v2 w: n/ z) s+ E
9 V0 h4 i" ~+ d& J/ e- r, Y
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。9 m6 B6 b- k1 {$ R. ~# J& b
??做法:1 s# a: l& I: y9 E" _" f, W
??1、 将豆渣滤干。
! T% }: C8 i3 J! r+ o??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。8 F: z# | o1 V- t" R$ S
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜4 X1 i) m" o ^9 H. f
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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