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豆渣丸子6 S) d! m9 Y* _: f- H9 e/ E* D
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。 W1 {* I; P% E- k- ]0 J
$ r- b/ W, p; I$ }0 {' P
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
2 V/ Q% n. y0 T0 X( h, g- H8 H??做法:# e9 b0 L% H! g ?, V
??1、 将豆渣滤干。
0 z. u3 i0 h; F! b0 Q??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
" C( h, t' }6 ]4 }* L5 I??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜) W4 O. Q" Z! X. V
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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