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豆渣丸子
' S7 S# D/ a Q, [: j9 [' D早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。9 i( \( o1 r# q
- V/ k! I/ a0 h/ t$ r& I2 X??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。1 t6 E. N" d Z; n7 [7 X
??做法:
6 S! I& t. l1 o& h( m( k??1、 将豆渣滤干。8 ` Q5 ]1 D M% T$ ?2 y
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。* Z2 `( P& |1 u5 A. L
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜9 s! ~, V0 u% K6 w+ R6 X
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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