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用料: ]9 ?8 A0 h* c0 S$ A8 }6 @/ T
$ C# R/ `& C; K! l( d- Y* A( M
嫩豆腐一小块
9 B% A1 n7 \1 D: a$ i+ \鸡蛋一个
* A% _; Y I7 q香菇两枚(提前泡发)
- N) \8 t! ?. p% @青菜叶子一片; v5 I, b, Y7 ]0 K
" @& P. m5 L+ X+ S* Y0 P2 O% I做法:
n- s- y, K$ h* V& }
# X* T0 S7 n2 n& n! _豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)
/ d. ~/ k3 q D5 P& G5 B5 t2 T8 w: B! @3 R0 i
出锅后倒点香油、儿童酱油即可。
4 q$ T+ [, s- J+ Y- \4 d' M8 b7 m ^, a* F, U7 y
[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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