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用料:
% @# U( q; [0 O& h6 P5 a
9 s* j* M0 t! h& F$ w6 r9 Y% T嫩豆腐一小块
/ P! |9 y1 n' E, N鸡蛋一个
; H4 r6 j% y" t7 _香菇两枚(提前泡发)
$ r+ r# l6 J; A: u青菜叶子一片
7 K" e( b# E( B) Z' h4 `/ o
: z4 V4 B# ~2 s- G. a做法:
1 h( H. f* A3 o: z6 l- |3 l) p8 ~8 [ o
豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)# W" I p$ u/ h7 p s
/ C" S+ x1 I( X
出锅后倒点香油、儿童酱油即可。
T! A' c5 i: b/ l! o# ?, @' C5 A. f- s4 d
[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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