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用料:
/ x8 h$ T6 J; ]7 U6 }' Y5 U8 h2 j$ z, ?8 y+ E' O, [
嫩豆腐一小块& M( i) [9 ^% I& B; V! L/ l0 S
鸡蛋一个
$ _6 c) H2 i4 e# `. h1 G, P- E$ j- X香菇两枚(提前泡发)
: V4 k4 Y5 B$ _' G3 M( J青菜叶子一片
8 {' v ~& l( x- t7 F! M
% g3 c4 D9 ~ }5 B* a/ \+ U做法:4 ]- D, Z+ z9 G1 B% R, R3 Q
# r7 r0 ?; }# ?, L+ U. D g* f豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)
& }9 n5 x; q5 y4 d7 v
) m( V3 t' h6 x: s$ _& x出锅后倒点香油、儿童酱油即可。* u/ T; u! a: }. j8 L. ]
/ L" T; b! `7 E( \" l V[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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