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用料:
4 v3 X; P! W8 y* R$ U' i6 R$ E- _. W. K5 U# o% e$ P
嫩豆腐一小块
! e; \2 _, o+ P0 ~鸡蛋一个* M3 `3 |7 a4 Q7 x+ g3 B# v
香菇两枚(提前泡发)
; z6 \$ @' H7 k1 c青菜叶子一片
! `% P& {) X L3 n7 R
* J+ {" T4 D! m: X& F4 S: r做法:
3 m+ I' T" c1 J4 J; E; b8 U) e
4 ?5 `3 _) b( }豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)
2 ~5 k* T9 X+ @9 `& ^! O( X& Y$ e( F
出锅后倒点香油、儿童酱油即可。
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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