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用料:( I# T1 s |1 ?7 V
9 @! W" ?. O W7 Z1 g+ r& m& N
嫩豆腐一小块
* l0 K/ O* b! ~, m1 x4 g鸡蛋一个* z0 u" N4 D- V4 a$ ^; c$ i
香菇两枚(提前泡发)
/ a, l, P2 N% a6 P' j9 _青菜叶子一片
! D' c7 F/ y- z
; `4 Y* }0 V$ {9 C! _$ d/ G% a做法:0 J, g, E3 n+ `6 P9 ]
, E7 d5 g: {) Q' Z- k- x豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)
* f+ k2 b" G- F3 e2 U* O
( P) G' R* H' ?( h7 y7 p' T. O出锅后倒点香油、儿童酱油即可。) m7 P$ T/ V; c
d( n$ B) x1 N; P: h0 s$ Y[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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