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用料:3 k1 P# Z8 B+ i% ^& D: d: m
$ J$ T! X: F$ N9 u嫩豆腐一小块$ t; T4 g9 |2 M! T% P3 ]& [# I: ]
鸡蛋一个& v1 O; D9 k& F/ a
香菇两枚(提前泡发)( V+ }- z2 C' z8 D
青菜叶子一片
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6 D; q% ?+ R7 a, t, t0 A6 z2 E做法:% T9 B+ q! ?* |! Y3 q; @
6 ^4 L6 A! f5 c0 d0 A; q6 L4 q) [
豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)
! i) u8 r" J8 ~* K( |% d' A8 X
# a; V& T: Y, m& n9 Q出锅后倒点香油、儿童酱油即可。
1 e/ r& d2 P3 I1 G& B' f( k3 d" ^: S q+ w# Y7 n h3 D
[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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