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用料:
% B+ r2 q0 E) T# L1 }- B% U4 z L3 q! E0 A0 R: p
嫩豆腐一小块
: i; ]5 |5 R6 P1 x3 h( |鸡蛋一个, K5 K1 f1 u2 o' k( J
香菇两枚(提前泡发)
8 @9 Y' [2 |. f! f/ c# V" q; _青菜叶子一片
* b; [5 [$ w6 v! w. }
2 h, {" `( N: O- w做法:. s, \; i( @% d
( T$ x% B8 j/ E! s }3 g
豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)9 e. [/ R7 C4 p( T* q6 n
: {2 `# h* G' f$ u/ y7 a: P R( V( q出锅后倒点香油、儿童酱油即可。
7 l8 g2 g5 ?& g3 x6 c1 ` @! @- y' A9 y4 J
[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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