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用料:
9 G% b' U, f; y; r. q9 g9 Q& H/ l$ H. Y6 q, V# ]! D/ q$ b
嫩豆腐一小块
$ `1 g) M) C5 H3 N鸡蛋一个
# S' p" j* S2 I6 @# F香菇两枚(提前泡发)
' M! ` a: P( w青菜叶子一片& _0 [3 A1 { j* G
. x+ L8 i2 e/ u) [6 p: W
做法:
: k/ I+ c2 y c, C! j" k" S( v8 K& G# R/ |+ ]$ i- ?
豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟), J8 M$ a! B9 y1 L# r) E( H% C8 ~# K b# K
3 R0 ^2 P9 r; w3 `2 V! ~% k
出锅后倒点香油、儿童酱油即可。
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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