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酸辣肚丝汤1 h! h. Q: S9 [+ b6 L( r
+ z9 _# }8 `% h" j: y所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉7 n& A' Y5 c" A' P/ e
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做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。
3 q- T. {' U% h8 ~, q4 M* Z# p# r 2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。* ~4 I! G; m7 l; @6 z' t) w: C" p
3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。6 M# f) v0 G9 V2 P
4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）9 l! x4 i- Q1 w
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
