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酸辣肚丝汤4 i& L6 W) L$ `* u
; c r9 X# o4 T4 O5 T# H& d+ a所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉
. \/ m k7 k# I0 y) ^% D( M
; S m! }) a) L* w* q做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。 L! s" O e% b
2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。
/ _" E$ Y7 n8 n/ K- R6 _ 3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。
; G, a3 E5 _1 b9 b% d2 p. w) D 4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
