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酸辣肚丝汤4 t9 e/ a ^) k0 z
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所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉
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做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。
8 m) {! @- a6 t1 @ ~ 2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。+ b: ]0 k, `0 H- |- R; `& o2 s
3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。, i1 x3 R5 y! |+ O; ]' F+ r
4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）
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! S0 n: L/ O( g' [* G[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
