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酸辣肚丝汤) C5 d7 b5 i) ?& n; C8 @
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所有用料:葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉
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做法:1、熟肚丝焯水,水里面倒点白醋去味。
+ n/ L( @) |+ W: t5 ^# T0 ` 2、炒备料:倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒,最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水,大火烧开。8 x$ L6 P5 E1 {
3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉,兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。6 A! ]5 \* Z3 ~- b% S$ K! Z
4、出锅后撒少量香菜。(老公来帮忙,结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果)8 u5 d$ @; E+ G( e: h
, T( y8 i( {6 T ?' i2 [[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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