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酸辣肚丝汤
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9 ]% p0 o; t, L1 l所有用料:葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉
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做法:1、熟肚丝焯水,水里面倒点白醋去味。0 m, ~: S9 ~! o9 E1 {- q
2、炒备料:倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒,最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水,大火烧开。
) }+ f! n2 `5 t4 i9 k0 {/ ~# A 3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉,兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。9 w! Z/ o# ~ r, p+ E, A8 f( U5 j4 Z7 b
4、出锅后撒少量香菜。(老公来帮忙,结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果)( m9 d0 z# h: M$ J8 X& H$ j
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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