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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！
, f; j: i' e1 K" J" D, I: r辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）3 W8 l/ S4 g3 y" w u
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做法：
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一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。* y% [! v0 a# I; w& [+ d( e' d5 X! L) V
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二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。
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三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
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太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！
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* e- I; Q5 b: O y9 r7 [" T# N四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！& u; O4 Y7 C$ Q$ L0 ]. ~
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五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！4 v7 r. ?4 J& y+ M
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
