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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！6 g1 e& P0 ?8 b& u+ l
辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）
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b* p9 {& ~+ X& @* M做法：
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1 R0 U- Z) ]: U$ O; O* b一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。$ B# P: P1 o$ i1 S4 J
2 M3 O0 T$ J) q( p. m' I二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。( T! z; }% J& I" Y+ Y9 ]
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三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
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太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！
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; k) J( E* `1 Q8 @, A" i& h- q四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！" d* E2 h/ ~8 \' y" C! e: P' t
! A3 |" o& X3 b, o8 [1 P! F五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！7 j" Z0 s8 f% ]- n5 z/ E- }9 v
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
