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请教妈妈们教教我这个新手怎么用电饼铛吧

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糖豆

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-12-9 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧
  C$ C+ _! J+ Y7 P' B# K' E$ O0 L' _4 F. p2 C" l% ]( L
我有一个美的的电饼铛6 d) }  M9 p6 M' K

# b: u; W; C" b8 z7 m; a如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？9 d9 U6 L" r7 ~5 W6 a" h

2 w/ D2 h% }5 Y* o& v: ~2 H9 d$ n7 r# g0 `2 y% Y
还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？
1 d1 I( Z+ _4 U5 b4 c, @7 L% g
' l8 e/ I5 J6 O1 a4 ]& P% t谢谢妈妈们) m  N  t! N5 G* D- K+ q
我几乎没有做过面
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风雷妈妈

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沙发
发表于 2009-12-9 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。# H  h; x" u+ Q8 v! |& X5 O8 n! h
1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。+ F- F& ]$ r. F8 B' G
2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。/ `3 A# `# x% ]5 P5 [" V% N
还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。
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开心妈妈

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板凳
发表于 2009-12-9 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan84: `
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郜静
梓琰妈妈

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发表于 2009-12-9 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶
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糖豆

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Medal No.11

5#
发表于 2009-12-11 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢楼上妈妈们的回复
8 g- p& K. p/ Q* y4 m8 f6 M( H6 j$ F
我试着做菜盒子了7 e2 K! s" t, d6 G
是莲花白和粉条的. }; J4 y9 N& r( k

# T7 h+ W% R" S4 H, t, t第一次不好，第二次还行3 l2 s3 t& V" R4 b/ |, A

+ _! V, U" w7 j3 G: d" K嘿嘿. N( o0 I7 g# X6 B5 Q
/ v. F+ L5 C: S. V

$ t, D) y7 k3 I* h9 p慢慢来吧
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飞螺
泽蛋妈咪

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Medal No.11

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发表于 2009-12-11 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。
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西安凉皮

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Medal No.11

7#
发表于 2009-12-11 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，
- {  I# F- J  q
+ A5 e( H* f8 e8 g还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式
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糖豆

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Medal No.11

8#
发表于 2009-12-14 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哦，半烫面？5 E* a9 S8 u' p- ?
我下次可以试试
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