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楼主
发表于 2009-12-9 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我想下午烙菜盒,但不知道怎么烙,麻烦妈妈们告诉我吧
% X0 v. O% i* N1 C8 p0 o  W+ E5 f7 h7 L
我有一个美的的电饼铛
: e5 P6 a8 E0 h- `* T* M
& g" g) Z4 X2 _# `$ o9 a: e6 k  O如果把饼子放里边的时候,要给锅里边擦油吗?
, H. m" w4 p' H2 m0 r+ ?2 u/ q' S, ?$ V, N

5 m: T; A7 I" H( W; X2 d! c& D% x* z还有,做菜盒子的面是要用什么水来和面呢?5 T1 b3 e1 g1 ]; E% O
  ?/ ]2 M* o3 }! a1 Z* K+ @# i
谢谢妈妈们, l7 V9 x+ Q% S) P% H
我几乎没有做过面

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呵呵,楼主真是胆大!没做过面食就敢做菜盒子!我还偶尔做一下面食,我现在都不敢做菜盒子,都交给老爸老妈了。! k$ x$ B, ~( t8 E' }+ a
1.往里放饼子的时候,一定要擦油,上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛,总是粘锅,所以适当多擦些油。! N- Q& K3 h7 V; u5 D: u8 X/ o2 e$ N
2.要用水和面,做菜盒子,面软硬要适中。9 s5 }5 J' @4 _3 p5 R
还有,你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼,太厚就撑起来了。

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谢谢楼上妈妈们的回复6 F2 y+ `! X5 J& B
: h9 ?! A2 ~- ^+ X
我试着做菜盒子了2 p1 B' T/ H8 h8 F( ^: F
是莲花白和粉条的& F# Z0 F/ V8 z' j" U2 ?! A1 R) s

2 X3 }1 J" j% o% F第一次不好,第二次还行
" V( M" w: Z& Y$ T/ c; N' Y( Y* S- Y3 |2 b5 r; M- h
嘿嘿
0 u. |. K8 @; C3 s& X' M/ Z3 p  _, X* e" f

) x/ L) g( m; u/ V3 l; Z' F慢慢来吧
泽蛋妈咪

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其实也没啥技术含量,我觉得,烫面发面死面均可,烫面发面软和些,死面要擀薄。菜给进一包,只需上下面涂抹一点油就行,放进去,最多五分钟就好。

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我喜欢用半发面和半烫面的,好吃,% u# T% N5 H, ]7 g
& p$ E2 j2 ?5 a* l! I( J. U
还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来,那是正常的,所以才叫悬浮式

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哦,半烫面?
+ m! v9 d' K/ d4 P我下次可以试试
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请教妈妈们教教我这个新手怎么用电饼铛吧
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