糖豆

我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧
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我有一个美的的电饼铛
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- P$ ~% ~# b4 c% t如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？
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" Y  P+ |6 E& X5 ?1 ]还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？+ [; Z# U6 H6 G
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谢谢妈妈们/ f0 P& o4 g  z. o5 Q  O9 x8 Q
我几乎没有做过面

风雷妈妈

呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。1 Z; @% s- m' ]* D% |. v/ Y
1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。- D/ @, l& r6 }  r, K
2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。
9 a( [9 V! n1 F还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。

开心妈妈

:wanwan84: `

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶

糖豆

谢谢楼上妈妈们的回复: A4 U, k2 i( @% I( N
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我试着做菜盒子了1 l* @3 W4 q" q3 K5 L  C: L
是莲花白和粉条的/ ?, f3 q4 E0 N4 P( M' L$ J9 _4 \- \2 t
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第一次不好，第二次还行: {! B9 l) F; q/ A
6 Q, K+ E* @3 m0 e" Q
嘿嘿2 F4 e1 ?! e- `" k5 V2 b$ }

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2 Y  H1 h) Z# |% j) k) `慢慢来吧

飞螺

其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。

西安凉皮

我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，. I2 ]$ C; a+ O  q

! z, J0 P* o' M9 d* s- [' W还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式

糖豆

哦，半烫面？
* U. a4 Y5 \; E( r$ H我下次可以试试