糖豆

我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧
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我有一个美的的电饼铛
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如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？, j: A6 O2 N* _

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5 e2 b+ t; k; \0 _  W. q还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？
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谢谢妈妈们
+ k' F* b* H* ?6 o2 @我几乎没有做过面

风雷妈妈

呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。
. v* I, w3 f& |1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。
. p5 d8 O( O# c+ S* [% X2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。5 D+ W4 b, m) R; `4 I
还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。

开心妈妈

:wanwan84: `

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶

糖豆

谢谢楼上妈妈们的回复9 N7 z! |/ b: q

  H2 m- S, n- m' }+ ]7 K0 j2 Y" D我试着做菜盒子了8 t9 ~' L+ O9 e1 k8 _  b8 o
是莲花白和粉条的7 Z! d9 e. U9 M6 g, r

& a0 `4 o* N+ b' g' _第一次不好，第二次还行: A5 j4 [( x2 z6 F

( F/ a( |* q4 j; x- _4 ~嘿嘿
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慢慢来吧

飞螺

其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。

西安凉皮

我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，3 z( {" ?5 L5 p. y& m, E0 M

6 y  z. P6 ]1 I还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式

糖豆

哦，半烫面？
. X) h4 O- a: B5 G我下次可以试试