糖豆

我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧
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) Y' h5 u2 m9 E# s! H) ^: \7 z+ v2 S+ y* D% e我有一个美的的电饼铛8 {5 F, T5 ~5 @; t9 |& `& ~7 r

9 z8 R- I8 H8 E6 E如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？
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+ E% |& `% N; W0 ?& }8 K还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？  s  O  u1 ]  B% y' ~- p
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谢谢妈妈们+ T1 e" S- R0 E+ K+ O( T
我几乎没有做过面

风雷妈妈

呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。
5 R8 P# G1 G( W5 `1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。
! I4 J5 m+ N4 F$ J2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。
9 T1 r7 s4 a! r" |2 E还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。

开心妈妈

:wanwan84: `

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶

糖豆

谢谢楼上妈妈们的回复
+ y% b+ A, {) r- \& q* O* k  V! t& B, F- v  K+ r; X) `( p% f5 k) d1 l8 r8 m6 r
我试着做菜盒子了
0 M& {; v7 W9 p/ [) ]% V是莲花白和粉条的0 c% T' [' k: }! G9 R! J' _

% ?5 e0 ^+ J: X8 P# i7 _; b4 c第一次不好，第二次还行
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2 I" k3 [: r" i嘿嘿
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% }. V( e6 O; u4 x6 O8 k4 s慢慢来吧

飞螺

其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。

西安凉皮

我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，
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' Q2 c+ m9 r6 g$ n* d还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式

糖豆

哦，半烫面？
7 H1 t0 Z$ s) o# L/ d" w我下次可以试试