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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。 O: E6 N1 Q! N: _ e7 A* L3 ?
五谷类：5 i$ G8 [( b! U6 `
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。& n* `: D* t! M
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命
3 v( p: V4 v0 `, m8 @0 b3 N" Q3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食5 J( y' P9 d( b8 J% s; l4 {* k
4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食1 d8 N+ K9 b Z4 ]' D* ~$ Y
5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食7 ?4 U; S9 U* J
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。1 d& {* i! i) E, w9 x1 B' G- U
7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。# }, J, [8 a* N5 r
8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
' R' n, M7 U! q M9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
: s1 v& |8 v7 b. h" _+ {* E10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。# v" \- k. ?4 M" K( s
11、海带+猪血 便秘
?8 X; m& r# ]7 D# u d4 d/ g) Y12、白酒+柿子，导致胸闷；
* s% L; A1 C# l% l* f' E13、热酒+红柿 会中毒
5 {+ u1 S h# N& V1 i14、葡萄+开水 引起腹泻
' y( ^# S8 g- S. d' z5 Z) z) G$ s15、树薯粉+麻油 会中毒* [9 ]3 Q2 D' o" |- O& B# ?
16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；
# Z/ n& o) ?& o; v17、萝卜+木耳，会引起皮炎；
9 |4 G- G- D2 [3 \18、萝卜+人参 滞气2 c* F, f1 o4 O1 Z- ?/ y0 T( x. \
19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；' f6 t& P2 c' ^7 ? P
20、香蕉+芋头，会引起腹胀；
; W: A6 z! Y% S: E21、开水+蜂蜜，破坏营养素；
' Y* F) N+ j r# W( B; @% |0 f22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；
( `* O' G; |0 M0 {9 h23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 ! e _3 g& C9 h" N" H4 r
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积- K3 x* H- h: u1 ~$ |; H& w3 Q
25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；$ U( W2 T3 d5 P S
26、蜂蜜+油炸物 会中毒
7 }/ b9 u' K! Y- l1 D27、木瓜+油炸物 会下痢 / ], z4 n- H4 o. v6 d
28、西瓜+油炸物 会下痢
4 D& [5 \% c& {$ C# L4 Q29、西瓜+八宝丹 会中毒
* w6 E& @1 j2 P* V* Z+ s30、金瓜+八宝丹 会中毒
2 m2 M0 a, y: n1 h31、花生+黄瓜，会伤身；
" @+ A' e, Q/ B& Y# u7 |& o32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；
6 q+ Q0 h: S- S6 m33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身
/ q; O4 |( P% S y+ \1 z; T2 ~5 I34、牛奶+醋 患痢疾 ( i( h/ g, s$ [7 Q6 b% i- V
35、牛奶+菠菜 患痢疾
, F- v) p/ |& ]4 `3 O36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；
" T3 I( `- D$ a) k3 H' E! E7 A3 z7 u37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；1 G2 [8 q6 |' u9 p$ V
38、米汤+奶粉，破坏维生素A；7 u _! }% m% s1 J5 P, K5 N
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
' t) i3 X" K; G6 g; Y: K40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；
& T A/ q6 B! B6 K! `( \41、红薯+柿子，会引起结石病；
" C' y& V+ ~; o% s42、番茄+绿豆 伤元气
" V2 y; D0 z8 L; c6 B% Q43、海味+水果，影响蛋白质吸收；
: x5 o" {# R. r44、啤酒+海味，引发痛风症；
- y; t7 N6 j7 j45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；2 E0 ?$ Z! e- V; J1 R8 ]
46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；
; H& G. W& ~1 T }, `4 L
t$ @3 d v( Z6 R2 I肉类海产：
; k0 X* k3 G- ]5 W/ l* z0 X+ }1 [47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；
+ s' n( Y9 h4 t6 X: K% H& [4 Q" B a48、虾子+青枣 会中毒
, \/ Y: v& m- {/ O* m49、猪肉+菱角 肚子疼
: p0 }2 r$ C2 V K; `2 _50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 " g: g. A9 Z( R* u* P2 }
51、鳖+芹菜 剧毒# X0 m' S! h- q9 Y: ^7 y
52、牛肉+栗子 引起呕吐 - X6 R3 Q' L: J0 J! m$ _- F
53、牛肉+红糖 胀死人 8 \# i& F9 t" D) W# {
54、牛肉+盐菜 会中毒
% [# D0 E0 T, r: V( x. A- P55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
* D+ x3 F2 b4 }" v$ }; S56、牛肉+田螺 会中毒 4 {" `/ @7 }3 q2 j: x$ N( b
57、羊肉+西瓜 伤元气
. T3 J+ d1 W( T2 _. |$ G2 @7 c58、羊肉+田螺 腹胀
7 E7 }7 T8 Y- r: u59、狗肉+绿豆 会中毒
$ P; s1 I% r& k9 n60、狗肉+黄鳝 会中毒
, p6 O) a5 t' K- N' S: ]61、狗肉+葱 会中毒
, B. b2 ^% D$ B h( u9 W. X) _62、兔肉+芹菜 脱发
4 B5 ?" }: v, [' V63、兔肉+人参 会中毒
/ g: |, @* w6 V! a) k# k& R0 p64、兔肉+青姜 会中毒
5 s6 X0 R# e' v. [+ G& Z8 _65、兔肉+红罗卜 会中毒 , L$ L& K3 }9 z
66、鸡肉+芹菜 伤元气 " ^& g+ j" p( w! u& w. }: {
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 & C/ u' y( X2 }) c* j2 T
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
# _5 c/ C$ w8 g6 y6 M5 w) O5 B. ?9 B69、甲鱼+苋菜 会中毒 ; P: |1 F5 ]- ? {5 Y5 f, q
70、黑鱼+茄子 肚子疼 3 `+ P9 h7 E$ P
71、鲤鱼+猪肉 会中毒
- F8 y) v" E2 Z! t! l# p, V72、鲤鱼+甘草 会中毒 ; p5 |% Y2 |$ d1 Z
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 u- A2 N8 V; l: d
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
; \/ P3 w( O' v* ?/ ?75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 ' d8 B5 k2 ^% H
76、鲑鱼+河豚 有生命危险 8 w% S$ g ]5 J2 R0 i
77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）& c* }% a6 t+ b- H6 L6 R/ w
78、鳗鱼+桔子 会中毒 % G6 Z! U2 |) f
79、鱆鱼+螺肉 会中毒
3 u9 }) [* V" M0 @( }80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重）
7 u* w: w7 M: f+ P81、生鲸肉+大面 中毒（严重）$ v" V8 ~9 @1 O* g, y) `
82、螃蟹+柿子 引起腹泻 + w, J1 K: n' N0 }5 p4 F8 n
83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）
, B; z9 }0 Q W84、对虾+维生素C，可致砷中毒.
, P; z0 f D3 x3 m; I85、田螺+木耳 会中毒 4 d$ |5 g% R: a3 h* Q4 J
86、田螺+玉米 会中毒, y* `( D& X1 q& M4 E
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
