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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。# j- b- C. A* W. ^2 P7 I; t0 q
五谷类：
2 i7 U. D9 x$ k1 T! X1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。4 l3 ^5 z' f$ I$ l! b4 O
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命( J+ H; L$ S) e
3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食7 A; _8 }3 _! u
4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
) R! P# y9 e+ o8 y% v z b3 D, a# g5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食
# B2 Q0 H# r* d6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
5 P, V/ U' \/ l5 c7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 I/ B' z k6 H4 h [( S
8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。) N$ t. V6 x" b2 b( \) O, ~1 E* ]
9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。; X5 {, K' @% w$ J, w
10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
6 Y, E% I, t# l1 p3 t4 o* B11、海带+猪血 便秘
4 u+ n. F9 H @" f u& z; S12、白酒+柿子，导致胸闷；; F6 G9 L: P0 {2 P
13、热酒+红柿 会中毒8 `9 Z- `( e# `0 z
14、葡萄+开水 引起腹泻
2 `+ M1 t/ _9 I# S2 K H! ~! O( {+ Z15、树薯粉+麻油 会中毒3 R3 |+ F5 i3 a9 Y0 E2 U, ?
16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；
% A3 e) C2 l* ~. s$ E- S) _17、萝卜+木耳，会引起皮炎；4 P5 C# |. r3 m
18、萝卜+人参 滞气
5 `6 {4 Y1 }* A) g6 a3 h19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；
9 M) U1 |' Q$ P% H' s% D* ^20、香蕉+芋头，会引起腹胀；
1 Z5 ~8 a* j+ \* p- H# L2 M7 q21、开水+蜂蜜，破坏营养素；, _% m5 F" c' ?
22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；- p5 v8 v( \, g: [% ~$ J) m! j( l, @
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 / d# A/ I7 A, z3 y! `! g
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积2 a2 o7 t* s$ K* f( m, ^& i! I
25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；& r' \" G; g3 i7 s" K
26、蜂蜜+油炸物 会中毒1 m5 I7 |2 B5 z- h: k( T
27、木瓜+油炸物 会下痢 * x7 I; j& W- R2 Y: z& q% { n3 O
28、西瓜+油炸物 会下痢
$ U- d( R8 \' q" a0 O29、西瓜+八宝丹 会中毒 4 q' q! }( d1 a' V4 `& S
30、金瓜+八宝丹 会中毒
2 s, C- S5 ]- Z7 `0 d3 w8 Y31、花生+黄瓜，会伤身；9 |7 j7 `) m6 C/ _
32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；4 u! g3 ^+ b. c
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 4 W" z: x, _4 L3 D& U# d
34、牛奶+醋 患痢疾
. _8 u. v( b2 p% \. d35、牛奶+菠菜 患痢疾
0 g" ^: A/ G, G3 X- r' A36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；
! f4 Q" x6 K6 b6 B" i8 p+ y$ v37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；
7 _+ J/ T0 z& J# E8 ?, s3 v38、米汤+奶粉，破坏维生素A；+ I. B/ _& L9 h3 N4 M2 B; m5 h
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕; f$ ]. y2 R& M; H
40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；# D* Q& r: R+ a2 d# }$ G
41、红薯+柿子，会引起结石病；4 M1 D+ _% U5 ^* R5 g9 D5 [
42、番茄+绿豆 伤元气
) [3 n- r% J/ M9 U- v2 c) o% s43、海味+水果，影响蛋白质吸收；
* p- N6 |' Q3 m5 M4 A+ X6 Z44、啤酒+海味，引发痛风症；
! q1 y% v) a' b; b" o! h45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；, K( l) J3 m3 l2 a/ C8 v$ x- ~
46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；
( p% W- V% r3 r& J# j/ I" N5 |3 w; F
肉类海产：
6 F; L! t. c0 g47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；3 r$ d, Q* y2 j$ Q) m; F
48、虾子+青枣 会中毒
7 Y- @$ | ?+ p7 S4 N0 y49、猪肉+菱角 肚子疼
" Q. t: M! h' J4 h5 k50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
( R, J) d" w- U1 J+ c51、鳖+芹菜 剧毒$ |: W! o/ O# p7 q7 F1 I
52、牛肉+栗子 引起呕吐 + j) z' x5 u, D- V1 E
53、牛肉+红糖 胀死人 ! _+ I; j4 ?' A% y( i$ u7 E( D0 `
54、牛肉+盐菜 会中毒
6 j7 I# v- s) Y4 \6 @: _1 m& B55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
! ^# o+ p4 Q: Q56、牛肉+田螺 会中毒 6 q1 v$ @ ]& M+ f- ?) j4 m D
57、羊肉+西瓜 伤元气 , g& i* M3 w' S. g/ B1 K- I
58、羊肉+田螺 腹胀
' Q7 L5 _; ]) O; s8 w) V, c' n: u59、狗肉+绿豆 会中毒
( J- o/ [1 v% z9 {60、狗肉+黄鳝 会中毒 % ^* C! {0 v: x
61、狗肉+葱 会中毒
# G9 t9 R" b9 _( P: e% F62、兔肉+芹菜 脱发
) ^& b+ p0 f0 D; _- s) @5 j& \63、兔肉+人参 会中毒 ' \0 O3 Z. Q* J5 m- X8 I
64、兔肉+青姜 会中毒
( x; R; `0 I# U) P: K7 N65、兔肉+红罗卜 会中毒 ! q& L- ^* O/ R# ^4 ~
66、鸡肉+芹菜 伤元气 # g7 u" m: j- s( D
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 2 n. q& K5 S7 Y
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 - ~( v J: O3 Z: K
69、甲鱼+苋菜 会中毒
' C Z6 V* M. N70、黑鱼+茄子 肚子疼
& B3 W: m2 C' X# a3 U) [. y+ C71、鲤鱼+猪肉 会中毒
. C( F9 _0 K6 D2 L, \) I4 f1 M72、鲤鱼+甘草 会中毒 9 X; _4 K" C$ W" b
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 & h. s8 H9 X9 A' L' T0 L
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
. X* l0 W# I3 @, Y/ s5 J75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
& I% ?' A7 w& ~# Q' W/ T0 P76、鲑鱼+河豚 有生命危险
" U: i1 B% ]0 Z/ ?2 F+ n77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）
, f \& r2 t& A78、鳗鱼+桔子 会中毒 ; V4 ? ?) D1 ~/ o
79、鱆鱼+螺肉 会中毒
' F+ j. ?0 r) M4 H) o80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重） + y/ ~# \# z2 b8 \' h% Y
81、生鲸肉+大面 中毒（严重） p0 {& p) ?1 E; G S
82、螃蟹+柿子 引起腹泻 - T. ~) T( k3 L& q
83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）
# p5 v! z% s6 c+ k84、对虾+维生素C，可致砷中毒.* j) }) F7 d4 L* H& D- X
85、田螺+木耳 会中毒 $ i3 @. t9 |: I$ n! o
86、田螺+玉米 会中毒# b; X, G$ }: J
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
