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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。
5 ], d6 S: ^4 |3 z3 o: j7 R; D( Z五谷类：
]5 P3 g+ G+ W. d6 j1 I) D r, |8 x) n1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。! \$ W9 k& N8 x$ h. J
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命8 L6 K" ]( e/ }, Y ^) s. Y
3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食5 {! {& R. C, [8 g- z' ]
4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
8 c7 c; _( H! H* g3 ]& Y5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食) [* ?2 }" u0 W
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
- Z) M4 ]9 Z& X' F7 G7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。8 g0 \- S! \6 R8 a$ O7 L
8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
2 S9 E7 a2 q( L& d" q9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。+ n% d# i1 v, |- T. J+ B
10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
/ H' [# k+ u: [% c' W% z11、海带+猪血 便秘
% q: f4 x2 U* r7 V+ O12、白酒+柿子，导致胸闷；! c' `4 L" b8 m5 \) u
13、热酒+红柿 会中毒; }1 S% l1 G# z1 X
14、葡萄+开水 引起腹泻 0 Y5 x; b _& ]5 h7 z
15、树薯粉+麻油 会中毒
8 {- f5 H7 R; q+ w7 ?2 P16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；2 [2 C3 b/ ~( J# g" ]/ v- M$ J
17、萝卜+木耳，会引起皮炎；
. o: z! ~+ N$ P& i5 Q- w18、萝卜+人参 滞气1 Q8 M+ w) R0 G0 V6 r" F
19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；
! c& X1 F5 G2 B20、香蕉+芋头，会引起腹胀；8 P, W( C9 Z0 `4 z
21、开水+蜂蜜，破坏营养素；0 M. \3 g5 w; ^8 [9 F
22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；
- \2 M8 Y% F3 k6 O9 z6 j: E23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢
5 p1 B! h( o% @ c! X24、蒜头+蜂蜜 会变疳积
* t4 C% A/ D6 C$ ~0 {25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；
7 x( v( c, C! P26、蜂蜜+油炸物 会中毒
6 J! P3 U- `8 W( Y* s5 q% G# B3 R/ ^27、木瓜+油炸物 会下痢 9 Q/ ^0 m4 r2 X$ J. C2 p6 L( D
28、西瓜+油炸物 会下痢 * `( n6 i9 S2 z* P J7 w% m: F
29、西瓜+八宝丹 会中毒 6 s+ U9 ]$ P' r4 e! H$ W% _
30、金瓜+八宝丹 会中毒 & ~/ t- r h9 E% s9 E: |9 \
31、花生+黄瓜，会伤身；! ?& p1 \3 q. }0 f$ O
32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；
" E$ e) t3 s! o" J9 I33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 * c" Q+ }0 `9 R! r1 z% r& X( q
34、牛奶+醋 患痢疾 . g/ K. X6 S5 x/ i1 \2 L
35、牛奶+菠菜 患痢疾
8 W! z6 X. ^+ u( W5 ~8 k36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；) W* @, o; M6 j4 k( N' U
37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；
* M( O$ r5 N8 b/ U8 x38、米汤+奶粉，破坏维生素A；
O6 T. \$ S0 b& J5 f; z3 k0 F% W# P39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
/ K" l% w4 p5 {, x; Y J40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；7 H B9 T2 u. X) n- P
41、红薯+柿子，会引起结石病；
) ]/ I" t+ V7 ?5 |" U42、番茄+绿豆 伤元气
: g* L4 T9 N8 J1 k+ z3 M* `43、海味+水果，影响蛋白质吸收；
* R8 _' G q; p h6 g: p" ~5 `6 P44、啤酒+海味，引发痛风症；
* l J' X) a& Z+ X1 t45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；
7 ~% x# y# I1 d6 n! W; w" f46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；
9 R4 e$ Y' G) \. v9 P' D% B
1 ^2 ~9 n; P0 S C( }肉类海产：+ m1 N: I# _7 @: f `6 h# S4 S
47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；
+ Q3 F: }( z3 t1 ]3 H* o48、虾子+青枣 会中毒
0 g2 a, F: I2 p$ D49、猪肉+菱角 肚子疼
% L( T! B3 t; l3 B50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
! A/ y n! ~, H! g. \/ ]7 B4 \51、鳖+芹菜 剧毒
/ e4 o( k9 F$ f, L4 e52、牛肉+栗子 引起呕吐
2 e+ L! Q; w+ j& W) y: X1 f. I' G6 k- G! M53、牛肉+红糖 胀死人 9 B% u& y( J# J* X, c
54、牛肉+盐菜 会中毒 2 C& R- _0 ~ B1 u
55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
; r) V( ^6 {- D5 K: w+ z6 x56、牛肉+田螺 会中毒
( Y! Q K7 V1 h# ?: \/ T& P57、羊肉+西瓜 伤元气 ( x! f& r" C: g' p
58、羊肉+田螺 腹胀 ; z5 L$ x! A4 J- @; X0 s4 ~
59、狗肉+绿豆 会中毒
2 V4 `+ u0 C7 }* a9 X8 N w7 S5 F60、狗肉+黄鳝 会中毒
, Y$ z$ L2 P! q61、狗肉+葱 会中毒 % o0 J# N p' P
62、兔肉+芹菜 脱发 1 P/ Y" Q7 }1 {0 W$ Y
63、兔肉+人参 会中毒
8 q8 v; @2 g; n4 `( s4 E6 ]- P0 B64、兔肉+青姜 会中毒 6 i6 y# z" E& `/ s8 I5 [7 h+ z
65、兔肉+红罗卜 会中毒
; ]- Y' U5 R# b66、鸡肉+芹菜 伤元气 * O# b6 X' @" B# h. V" |
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
: V2 _" g5 I+ d3 b! e. R68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 * C# Y4 [& L6 r2 F* y
69、甲鱼+苋菜 会中毒 2 Q8 H' I+ J: n
70、黑鱼+茄子 肚子疼 % C9 [+ W. R, H
71、鲤鱼+猪肉 会中毒
" ]1 y6 A3 a- r72、鲤鱼+甘草 会中毒
6 A( E$ c/ `5 r73、鲤鱼+辣椒 成痔疾
) E! O" `8 x' g( y' ^74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
$ F! q# `/ N* @, g* f75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
; ~' \- X$ ~7 ]: I. k76、鲑鱼+河豚 有生命危险
- \5 U, N0 u+ }4 a77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）
- j n" h: \- f% V78、鳗鱼+桔子 会中毒
+ P, O8 {0 d! y0 F- p79、鱆鱼+螺肉 会中毒
& k# s0 ]6 u# l W/ e( J; X) ^80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重）
" J$ G$ q8 m* S( g9 ~3 R: a81、生鲸肉+大面 中毒（严重）
( Q o* C. A( z. q+ H. W82、螃蟹+柿子 引起腹泻
. g* b. m' ^+ ?4 X9 G' i83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）5 ?" o6 _+ o! g. k
84、对虾+维生素C，可致砷中毒.* q! s2 m$ @4 w9 q# k! e
85、田螺+木耳 会中毒
, k0 x; _7 o4 J. ?86、田螺+玉米 会中毒) S8 @# m6 u n3 \
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
