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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。
& z4 O5 z2 h- c/ ?3 U. {2 Y; E五谷类：0 \. p1 i) X+ |1 w! B! N) j
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
9 h$ t# U( C& p$ O6 T4 B2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命9 B9 ?% m7 Q8 M; k1 D& ?& |7 `
3．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食
3 H% g5 ?' }! Q) H. E7 q1 Q, F @4．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食5 x# g) c4 m K/ p) d
5．菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食# B+ ~# \# E1 u" g( r, M. q
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
4 [" A$ M' {* n7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。) K2 H8 q! @$ H, V8 U, {2 X6 b
8．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
% w: x' k6 J$ X5 X! W) d9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
; N" a" s! T( x4 f9 {. _% C10．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
( `6 x* A: k8 {8 q) d" h11、海带+猪血 便秘 $ O0 q6 @5 _0 g
12、白酒+柿子，导致胸闷；& B5 g0 T! m: v: L& q. m% N" }
13、热酒+红柿 会中毒7 S- R3 z* \; r2 n) G! {
14、葡萄+开水 引起腹泻 8 X+ T5 O' V9 I7 k2 g8 a& z
15、树薯粉+麻油 会中毒
2 a3 }' _- ~3 C$ c* a5 F16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；2 ` M- v0 C+ G8 _- `7 K6 J8 B2 g
17、萝卜+木耳，会引起皮炎；" `+ ~; W1 E9 a' [! C: O a3 b' j
18、萝卜+人参 滞气
4 D8 z% F! I3 Z/ z8 [+ Y19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；& K! [) G5 R% v# h `: }0 \
20、香蕉+芋头，会引起腹胀；
/ c; Z1 ~6 T; T8 o- ^. f$ j, f6 W21、开水+蜂蜜，破坏营养素；
: H: Y8 Z- c+ g- V$ q" H22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；: n/ u4 c0 p" q( G& N' _
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 . Q ], E2 H9 U- e* k" S3 ~
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积; ]) I+ T* ^6 ^8 a# U" |
25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；5 }: d9 g% a# J3 O( y. i9 F
26、蜂蜜+油炸物 会中毒, X0 C4 ?9 p4 n* V: g
27、木瓜+油炸物 会下痢
4 \5 f1 J" A' \28、西瓜+油炸物 会下痢
/ v! i! p( @6 F/ B- h/ Q29、西瓜+八宝丹 会中毒
6 A* Y! k9 m7 s$ x2 ^30、金瓜+八宝丹 会中毒
+ ~( s6 r8 R6 d) P' X31、花生+黄瓜，会伤身；! r) T1 a. U! e3 z# D9 c; ^
32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；1 R5 U& _+ O5 w* q4 u
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 5 \/ E" X7 T. l
34、牛奶+醋 患痢疾 4 u8 i& Z* j. v1 U' d& S
35、牛奶+菠菜 患痢疾
0 f( p6 w9 { B2 O, Y3 \36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；7 E: l e Z# r y) B) H
37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值； O" x4 L/ c8 ]1 a9 e4 Y( O
38、米汤+奶粉，破坏维生素A；* l; E' T2 [4 v# N, ]; K2 F
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕* m& G. ^0 s9 r0 W8 c
40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；) @# a+ w6 S' Z' t* c! Q e) `/ x# w
41、红薯+柿子，会引起结石病；
9 P+ l4 Z* ^. Y3 @3 G42、番茄+绿豆 伤元气# k8 Q( s+ V% K! d. v/ I
43、海味+水果，影响蛋白质吸收；+ Y* ~& y ^* c: \
44、啤酒+海味，引发痛风症；& x+ Q- d, i) L5 c# z& p
45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；
+ u @. c$ ^/ \1 J. |8 W# r46、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；, B' O2 s& N: O0 q5 W! }
* @' w# u4 o8 y* y0 x
肉类海产：
' {# H, p% M E47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；
6 Z1 [$ e$ s1 p6 k; h* B48、虾子+青枣 会中毒; Y- Y. T5 f. r2 N+ M
49、猪肉+菱角 肚子疼
) y; |5 L1 D8 |7 c! D50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 ' C7 j$ p5 r% H u
51、鳖+芹菜 剧毒
) m2 C% h9 b8 ?7 A5 f52、牛肉+栗子 引起呕吐
4 p. T# G" ?: I# L- B0 K53、牛肉+红糖 胀死人 * z1 E2 C4 m( R+ e" p8 f# L
54、牛肉+盐菜 会中毒 , n3 z! \# g! {
55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
# r8 p k% Z$ k0 X56、牛肉+田螺 会中毒 7 L0 d) _( l4 Y. x* Z
57、羊肉+西瓜 伤元气
9 M# ~" H0 i+ B$ w) s3 \" p6 E58、羊肉+田螺 腹胀 2 x4 X- z: |5 S& g2 @3 a/ p* K
59、狗肉+绿豆 会中毒
: m. |5 M4 u9 ]; l! C* J# M* W! c60、狗肉+黄鳝 会中毒 8 T* h: R$ G1 t) H; S! j7 H
61、狗肉+葱 会中毒
; D7 b/ z& y! [+ {0 O8 Y62、兔肉+芹菜 脱发 # P Y; {% z; ^8 u- j$ l# e
63、兔肉+人参 会中毒 4 b2 b4 r# y, Y6 `3 ]+ [4 C8 h
64、兔肉+青姜 会中毒
9 @ k( _- _' P# v* V2 ?( q65、兔肉+红罗卜 会中毒
# L3 a# D2 d# Y* a2 E66、鸡肉+芹菜 伤元气
& }! J5 F4 M9 ?$ F67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 , T- n% x7 M+ I1 r
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
t* u, N9 f c3 |" [69、甲鱼+苋菜 会中毒 5 p* s% k- O' p J* `* V m5 R& |7 u
70、黑鱼+茄子 肚子疼 2 \: T, @, [& O$ y$ }4 Q6 L. I+ a
71、鲤鱼+猪肉 会中毒
" F4 W4 t" M# s' E/ P$ a1 Y72、鲤鱼+甘草 会中毒 ' O# S* B* U( G* t( @- q
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾
6 G0 N& `6 f4 R! @4 ~74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
" ]9 t& ?; N+ r2 N" S: S75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒 ! D1 ^" s O3 @% }4 y. Z$ X
76、鲑鱼+河豚 有生命危险 % s8 o/ e3 K4 ]7 Q- e9 e/ h
77、鲫鱼+树豆花 中毒（严重）, o8 A$ O1 [/ E, ]6 C
78、鳗鱼+桔子 会中毒 9 v) T# U3 a4 x* j
79、鱆鱼+螺肉 会中毒 * n9 P i1 F& a5 k# d9 u
80、河豚鱼+烟灰 中毒（严重）
( n0 C" O! M% ?81、生鲸肉+大面 中毒（严重）2 p. S' u% P1 X& R* l
82、螃蟹+柿子 引起腹泻 7 I$ \2 {( q8 P1 R8 e a9 S6 B
83、螃蟹给癞病人吃 中毒（严重）/ }! [4 F' i1 ^; K, H9 z. A4 b' C
84、对虾+维生素C，可致砷中毒.1 C7 ^) V7 \1 _3 ] v
85、田螺+木耳 会中毒 5 G0 T6 q' \4 P$ n, C5 k; e
86、田螺+玉米 会中毒: R9 j) I/ ]& \: k* J$ `+ r% g* X
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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发表于 2008-4-25 10:44
