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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。 h& q0 [7 n/ D
五谷类:' V. B$ l6 S& R7 C$ o
1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。3 @( D6 M$ u$ G9 }: V! b! f
2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命' [2 r9 I, |2 Y
3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食- c" ~" h/ E7 L9 s J! O% J. w6 W
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食8 }9 i: z8 ]* P7 i
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食
+ h/ r5 H& z4 B: r0 x1 P4 Z( v6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。$ h: l$ A S* w6 P1 w5 C
7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
- A {8 q8 K& k% K, ], n3 u8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
4 C) T/ o+ V. E. R' A! i4 d! l9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
. U2 y" K/ x9 U7 E9 @10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。- B' c! T8 @2 j( k. b" j
11、海带+猪血 便秘 / d4 H4 \6 s# {( ]5 G9 O; u
12、白酒+柿子,导致胸闷;" d e4 g Z3 Z( f% M- R7 |$ W
13、热酒+红柿 会中毒
% |- K% R L% G9 M' w( }2 ?14、葡萄+开水 引起腹泻 6 V3 I( W J% O
15、树薯粉+麻油 会中毒
# \3 q3 _$ u1 C0 [ y16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;8 @* k/ q* `. Z5 i1 i C
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;
2 s6 M& H4 W3 s$ O6 Q2 `18、萝卜+人参 滞气
f% o1 [3 q& y5 V0 V b19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;
( w2 A, h6 A3 q* p. m20、香蕉+芋头,会引起腹胀;, Q+ R. r2 |; Z+ S f3 G w" o
21、开水+蜂蜜,破坏营养素;
* n8 L: b' P! e# A4 @22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;
# X2 L. d7 U, H, k, O- X' k) N R/ h23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 7 n2 x1 w9 ?% g5 O7 Z. n2 Y
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积% v# C( @/ i* @/ X/ i8 e( J) |8 d0 I
25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
8 o& U3 S. C8 r: {8 }7 k- y3 n5 T26、蜂蜜+油炸物 会中毒
y$ Y# a* j0 I* m27、木瓜+油炸物 会下痢 ; n1 O- I% T! E3 T0 L
28、西瓜+油炸物 会下痢 7 P+ D6 J' c! V8 e {( [) v
29、西瓜+八宝丹 会中毒 . s* W* R* U. [
30、金瓜+八宝丹 会中毒
$ E, _( Y( x6 q. d1 s31、花生+黄瓜,会伤身;3 S# E% L9 |1 P+ G- A
32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;, R4 V2 R. O: s
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 # E6 ]2 Z* V- V+ J
34、牛奶+醋 患痢疾
5 V$ c6 d( k0 d; N35、牛奶+菠菜 患痢疾
! s4 l+ k2 W3 e! ^; T. s) }& p! j36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;# y! ^# u) h: G! D3 D& ?7 M
37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;
3 I; ?; l2 i/ F1 W9 }38、米汤+奶粉,破坏维生素A;9 A3 N: J I, V9 N
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
$ N$ ~, d" j7 T% P7 I# m40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;
( a! m: a) A: v! w% J41、红薯+柿子,会引起结石病;' M. G0 G. P0 _3 {1 h
42、番茄+绿豆 伤元气
3 E2 |" V- W. T( ^4 s3 i. g43、海味+水果,影响蛋白质吸收;
$ s* ]+ m" {6 T& u1 _( W0 H' V2 n$ z44、啤酒+海味,引发痛风症;7 c* r! a( p7 C: W3 t! T% }( ?% x2 g
45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;- j" g I; S3 G; X1 t& T7 w( |
46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;& h. i- |5 W7 q. ]& }
9 ^. @ h( j! X+ g1 n
肉类海产:
! N8 ~% O- y( K/ B4 \& I) x47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;! r2 g: v: H) I+ R k6 M C0 S; ~
48、虾子+青枣 会中毒, c- J9 l6 R& C/ }4 _' I# M
49、猪肉+菱角 肚子疼
1 P: y, }3 c: V6 f4 S$ M, ?50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
6 Y* {$ `9 r0 Z6 s3 P. G. ?51、鳖+芹菜 剧毒
( \) S0 {( M" z# a52、牛肉+栗子 引起呕吐
5 m' c) S8 b$ r+ ~53、牛肉+红糖 胀死人
* Y1 m, W5 t1 n" u0 C* ~54、牛肉+盐菜 会中毒 ! {3 `7 D7 V/ c/ b
55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
6 d0 }# B& w m* k! R: D56、牛肉+田螺 会中毒 % V7 y! \) d; ?0 @$ O' S3 J( S
57、羊肉+西瓜 伤元气
/ m: x* x; L+ I. X58、羊肉+田螺 腹胀 4 H8 ^: x& j5 e
59、狗肉+绿豆 会中毒 - U% V3 H& X, A' ]
60、狗肉+黄鳝 会中毒
; H$ Z, S K9 e i8 d( {% A5 V61、狗肉+葱 会中毒 ( j5 b; o0 K! |, Y3 D
62、兔肉+芹菜 脱发
6 c5 X6 n8 D, l* Z- h8 ]63、兔肉+人参 会中毒 2 E$ ^* r1 u; w+ X
64、兔肉+青姜 会中毒
3 n5 r2 M; O% v& R# W65、兔肉+红罗卜 会中毒 # E& V, O0 M0 w2 P
66、鸡肉+芹菜 伤元气
, D9 v( z! e9 @$ F67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
/ X8 b4 }% n" m; G+ P2 N3 n68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 ; \: f3 R/ E' f' H4 \9 h: U
69、甲鱼+苋菜 会中毒
) x% z2 M6 L, e70、黑鱼+茄子 肚子疼 3 o U2 G: D z. i5 [0 b5 [* R2 U
71、鲤鱼+猪肉 会中毒 + f; z! \* q, r6 y: t. Q
72、鲤鱼+甘草 会中毒 . i/ B* B' e- X% K
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾
6 i i# F* M( p- z4 [8 [74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
. C% s$ B) c/ p \, r! M75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
$ T/ X6 ~. ^3 H- ~% s76、鲑鱼+河豚 有生命危险
7 L1 M, F+ y" }* a7 e6 ]9 M9 w77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)- r" R D' \& ^; i( n
78、鳗鱼+桔子 会中毒
% u) d1 ?& Y: B" y79、鱆鱼+螺肉 会中毒
$ W# A5 a2 ?! ~( Y3 _80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重) ! x F3 {' h! o+ a3 L6 h) S
81、生鲸肉+大面 中毒(严重)
" h( }; v* \, @$ s* R9 u82、螃蟹+柿子 引起腹泻
% ]3 a. p: l; X! G: I83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)# G3 z- F" b. n7 V) ~/ B: h
84、对虾+维生素C,可致砷中毒.
( K, p5 R4 R4 j3 X, v85、田螺+木耳 会中毒 - |; n `2 ^* d( y4 p, y
86、田螺+玉米 会中毒
* r2 M0 E8 N/ L/ l" a以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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