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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。1 B6 w0 \; v8 r, Z$ h! X2 \4 a9 [! w1 C
五谷类:
" Z! D$ o2 f& E' P- l1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
/ u% [! {7 G4 ? U y- B# x2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命
- }) W0 K; ^/ V1 P3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食! ^3 q: Q9 \; F5 q9 g0 q. ^& K. [
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
9 d* a# l+ Z( G% J5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食# s! |% F( R/ w; `3 v1 |9 ~
6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。
. s U* I M9 _7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。5 p6 Y# x" x# I- x
8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。0 [& y Q% y Y. y5 N- g) p
9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。8 k. s- O% w. A2 f& @6 o0 @
10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
1 ^( y1 c! f+ c% ]11、海带+猪血 便秘
" v% z4 B$ L0 K6 U4 L }12、白酒+柿子,导致胸闷;
& O9 ], D2 B% m. C13、热酒+红柿 会中毒& ], n! ~4 b! j* E
14、葡萄+开水 引起腹泻
7 N: y$ |" k" J, j1 h15、树薯粉+麻油 会中毒+ g" ^6 n; H+ R
16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;/ W1 H/ D1 A) e1 J+ w9 f
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;
3 T4 |1 N- z V' F0 F( L18、萝卜+人参 滞气6 S% M, W2 {; \0 K# C/ {2 | }
19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;( R) l4 |3 l) L; l
20、香蕉+芋头,会引起腹胀;
6 a% T# S7 P$ r. S8 x21、开水+蜂蜜,破坏营养素;
# ~/ ?% P2 u. s) i22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;8 I" `* C4 f1 I) V8 Q* V& W* r
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢
$ h: |& ~5 y! Z. q24、蒜头+蜂蜜 会变疳积
* G& b3 e7 ~3 V, H25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
1 } A( ]. @4 E& {26、蜂蜜+油炸物 会中毒
6 R0 {. q& q _: v3 I4 W" N27、木瓜+油炸物 会下痢
( ?) H5 a7 y) L28、西瓜+油炸物 会下痢 ! h3 y" i9 w3 d. O5 u7 ?; Q, Q
29、西瓜+八宝丹 会中毒 / p! Q5 R1 z4 [9 L6 w; P& i
30、金瓜+八宝丹 会中毒
0 Q8 O; a1 v& F+ u! ? E31、花生+黄瓜,会伤身;& n d! B" d& j0 D. y
32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;
7 E. H" U; Y3 ~1 B0 T3 w33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 ) g+ d& Q; H4 w9 M
34、牛奶+醋 患痢疾
' I4 G8 Z' u( r @35、牛奶+菠菜 患痢疾
) U4 k! n# a* E; g36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;0 B, d- o* l/ p' h
37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;" [, L' ?+ A y( J% E4 l8 w
38、米汤+奶粉,破坏维生素A;
1 w# v: _ a5 y: o39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
4 r! ]2 h$ M! r* z40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;( O3 r7 ^( U- T
41、红薯+柿子,会引起结石病;
+ N" d& k- ], K- \' E4 E7 `7 k42、番茄+绿豆 伤元气
m" I8 ^: L0 i. J, s* s" m43、海味+水果,影响蛋白质吸收;
$ w; f( _! y# ?: [* k( _1 w! Q44、啤酒+海味,引发痛风症;* Y9 V! w6 i2 a/ Q3 N7 e
45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;
* |1 _# D8 K2 [/ |5 ^+ p46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;
2 g' y4 o' j( T/ n( m( P2 X5 M5 ?" v. V+ }
肉类海产:
( d3 {: ^+ v2 x7 w4 p- K47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
$ @* b0 O' d& O48、虾子+青枣 会中毒
0 Z. i2 i6 n9 m% v/ v w49、猪肉+菱角 肚子疼 $ ?+ y6 p. q/ D9 V* S3 a' x
50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 . @# c6 j1 r+ ~2 T& v
51、鳖+芹菜 剧毒4 K! q. P) h1 T
52、牛肉+栗子 引起呕吐 ( K' B3 \. U( f- p" N7 h
53、牛肉+红糖 胀死人 \, v' d- O& f) d
54、牛肉+盐菜 会中毒
& u4 B; \$ u( f/ X2 r55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
; U3 L& s- E7 f. c. q6 |56、牛肉+田螺 会中毒
7 s) i% E, j; y5 ~) p* s0 O( \57、羊肉+西瓜 伤元气
8 t* O7 R) B. x1 ~# @58、羊肉+田螺 腹胀
6 c0 E( b0 ?& @6 v59、狗肉+绿豆 会中毒 3 X- _0 D$ Z% Q# W) g
60、狗肉+黄鳝 会中毒 5 [3 W4 i( @. `9 S! C' Z* [
61、狗肉+葱 会中毒 # c" t; W6 g k! Y2 K8 r
62、兔肉+芹菜 脱发 7 D$ I' h/ m/ a* b3 `1 M
63、兔肉+人参 会中毒 & ~8 H2 L8 U0 {% O, d0 i8 b
64、兔肉+青姜 会中毒
1 `" G' T6 h7 C! C65、兔肉+红罗卜 会中毒 0 ?# ] m1 X7 V0 C( ]( H
66、鸡肉+芹菜 伤元气 ; Y2 T K8 s" l, \8 f
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 * P3 ^: N: d: |$ H
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
- r1 Q/ \0 Q, R1 h8 {) f1 L r7 s69、甲鱼+苋菜 会中毒 8 J0 i! t! F* `3 x
70、黑鱼+茄子 肚子疼
9 K+ w+ j5 D L- \, ~! E0 S+ u71、鲤鱼+猪肉 会中毒 . c& j4 b) R4 x3 _7 V8 S8 p
72、鲤鱼+甘草 会中毒
' w B* h- M' T, o) g73、鲤鱼+辣椒 成痔疾
1 Q( H. y8 m4 ]6 F N* ]" z( g74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
3 H/ n3 o9 H: ^- q- c75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
E: |% W) f- N76、鲑鱼+河豚 有生命危险 & B0 i9 z( v+ @. h8 Y
77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)
@1 V/ |5 m# w78、鳗鱼+桔子 会中毒 0 ? J2 G8 Q/ H+ I
79、鱆鱼+螺肉 会中毒 8 v3 S6 a+ ^3 ~! C5 h& X _1 m
80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重) * R" O+ l7 K* u. `& ?8 ]$ x5 G. x
81、生鲸肉+大面 中毒(严重)' l! w% X% s. i# Q$ o# L$ d5 C* H
82、螃蟹+柿子 引起腹泻 9 c1 A) f% N+ m4 m' D; N* K/ i7 M
83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)- U5 t' y* X0 s9 S9 X R' p
84、对虾+维生素C,可致砷中毒.
4 I v2 M- V/ F0 m& ?85、田螺+木耳 会中毒
$ j0 _8 R4 D0 M4 G! D86、田螺+玉米 会中毒' X& a& r$ U: Z* ]3 e' O' Z+ ^
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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