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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。7 Z- q% h7 I0 f$ g0 H7 c; f/ K" O
五谷类:
^' f6 u8 }- ?2 k4 T1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
' L; d( m. f5 A& \9 H y% E2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命
j' d2 K6 Z* [; W- x& q8 U2 ^- M3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食) H% R r2 q: c) g6 U
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食$ t# L& g u4 p) ?4 u5 B8 y
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食
" Z4 T2 X: K* j+ T3 [8 \; \$ M- l+ X1 i6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。9 w. o0 h& p" S, M3 O# d, c
7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
0 K, {+ p* g3 K8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
7 b) t& o( X+ M/ Q9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。$ T: y; w' y: {( @$ ^4 o
10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
8 p/ r6 i4 j- D2 {11、海带+猪血 便秘 - a+ [. \% ?: I$ F$ `
12、白酒+柿子,导致胸闷;
7 A% e2 I- ^7 n$ c `7 ?6 m" ~13、热酒+红柿 会中毒( r) v+ T! ~- g0 W( ^! T
14、葡萄+开水 引起腹泻
8 ]8 X! l9 s) v8 B5 a9 z. U15、树薯粉+麻油 会中毒
2 G! ~0 H2 u: B6 j16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;9 p8 \0 {* g7 t& y% g
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;
. a/ @" I, }+ h+ T! j0 j( d! c18、萝卜+人参 滞气
- S/ n' J! s# \6 F19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;" S; g; A; S9 G1 q) |+ L" w
20、香蕉+芋头,会引起腹胀;
: Q6 u Z0 { Q1 b8 i9 u+ \21、开水+蜂蜜,破坏营养素;
: {& A3 O% \) J- a22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;7 D% b3 D5 `: H' z8 ?
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢
# U: v' D% Y; m1 i F' f24、蒜头+蜂蜜 会变疳积
5 \# u; @% w1 r; \2 l, j25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
# Q, |+ N& h/ J2 I# I26、蜂蜜+油炸物 会中毒0 d" f1 m! ~* h. [1 c/ w# U, o) |
27、木瓜+油炸物 会下痢
0 [1 N5 z8 X3 d7 c28、西瓜+油炸物 会下痢 * l0 L- A- k( k; L
29、西瓜+八宝丹 会中毒 / D( A' U3 A6 H# K
30、金瓜+八宝丹 会中毒
" o, `% A1 z7 ^; C, i4 x: Q31、花生+黄瓜,会伤身;
+ z# C. v; H5 ]* @- \/ e/ e- {32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;7 v* W0 I- `3 c$ u
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 : P" M' E H) P! e, s/ ^
34、牛奶+醋 患痢疾 : {+ m$ d5 [* D, g, M/ @4 A
35、牛奶+菠菜 患痢疾 ! L" }; r( S0 {
36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;
6 y/ {; o8 o0 [6 q% ?! [# m9 ~37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;- D2 L( [% a: `' u9 Q
38、米汤+奶粉,破坏维生素A;6 A! ^8 U0 {: V+ P D# p9 z9 ~7 |
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕/ Q; v, x. G2 A3 B* i
40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;
6 O& r4 n2 F1 h41、红薯+柿子,会引起结石病;0 Z4 A. P8 ?" Y6 z; a7 A- z
42、番茄+绿豆 伤元气
1 `/ N) N# B( |& ?9 T9 u43、海味+水果,影响蛋白质吸收;1 a/ q. a% o; @8 z
44、啤酒+海味,引发痛风症;
! z) x* Q0 q# M% @$ n2 N7 K45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;/ V4 J6 e% g; n
46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;+ A7 y# K8 ]- u" F% V2 m
) w/ I: `5 ?1 z) @, k( |7 K肉类海产:( J1 F. G4 ?$ W# v) F* A" e; Z6 Q
47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
/ D7 f/ X& X. s2 ]0 B; j48、虾子+青枣 会中毒
" g! c8 B5 F6 u; R2 b49、猪肉+菱角 肚子疼 ' x6 P! E4 E" U- @: X( ~* o8 \
50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
7 N- x( F* G. T7 y' l51、鳖+芹菜 剧毒
% Z6 w$ I) h/ q4 g52、牛肉+栗子 引起呕吐
1 y( V4 J7 ?! o8 \- w- \ z53、牛肉+红糖 胀死人 , m7 X+ Q" `8 [7 V9 E& [- A
54、牛肉+盐菜 会中毒
- [6 h3 [# F" [# F55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒' j2 {+ x% e6 n$ h
56、牛肉+田螺 会中毒 $ {& \, S/ ?! w( |8 P7 v
57、羊肉+西瓜 伤元气
+ l1 j u( S9 K5 g8 S F: Q58、羊肉+田螺 腹胀 ' w# n! t. z# e8 {* @: B$ k
59、狗肉+绿豆 会中毒 3 E- Z( g4 `) b |, m
60、狗肉+黄鳝 会中毒 ( S& \# \8 E8 g2 \
61、狗肉+葱 会中毒 2 m8 Q0 z9 z' l1 P; z+ D
62、兔肉+芹菜 脱发 3 n: v5 Y9 P; C8 W; P) m1 u
63、兔肉+人参 会中毒 8 Q& y" R B2 @+ O! H$ w
64、兔肉+青姜 会中毒
( w7 @5 s/ L$ p) u65、兔肉+红罗卜 会中毒 - x) E. Q6 g6 z) N! o- |
66、鸡肉+芹菜 伤元气 2 d9 O6 r1 V" J/ r
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
) x; k1 @/ l) h# V! h68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏 / a2 P+ h' j! R1 j: n( U8 g+ L' c
69、甲鱼+苋菜 会中毒 7 D+ X- L& _3 y8 W6 T0 G; h `5 O
70、黑鱼+茄子 肚子疼 ; [# o/ e0 m4 T+ ~3 B$ ]
71、鲤鱼+猪肉 会中毒 9 _) f8 C' L! D6 Y4 y' @& D& r
72、鲤鱼+甘草 会中毒 ! b) P, o. h: X
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 " B8 ]) D: ~. X1 s. S! O
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾 4 ^; d1 g5 q* d$ Y3 ?0 ~7 q X
75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
: x# o* I9 ?! J' Z# \/ Y76、鲑鱼+河豚 有生命危险
$ E7 B% h8 k" H8 { Y77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)
" J7 R9 ^5 v2 H78、鳗鱼+桔子 会中毒 , D: b; I3 w# c8 C: B
79、鱆鱼+螺肉 会中毒
6 ]7 Z5 x: @3 d) P) s$ P9 P6 |* E. t80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重)
2 c; d- B* ~2 g& g; V81、生鲸肉+大面 中毒(严重)
2 o4 d4 o1 e! U2 p3 b9 M82、螃蟹+柿子 引起腹泻
% P2 C8 v0 d1 f83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)
1 p( Z+ G @! Z! x- C+ o84、对虾+维生素C,可致砷中毒.+ m3 `6 p# a4 ^: o% \, {
85、田螺+木耳 会中毒
^ S! n7 N" L6 g7 c+ h86、田螺+玉米 会中毒
4 k- f: i5 n/ D以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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