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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。! \7 N3 h' X' v* j# w
五谷类:: Q/ v8 T# ~ Q
1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。
' i2 R: }' U2 a: e. ?2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命
|# t. O* S/ [' l) [! M3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食2 ^3 j2 ]" M' A( `( Y% M8 h( W1 k9 J# G
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食3 ], H) C5 t4 p
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食' y( {( a) V9 Y9 g8 [
6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。
- G- ?8 H% ?! U+ m: c' Z5 ~. ^7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
2 |+ Q" x; b7 I: l; K# S8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
/ f8 w* n! x0 z7 ~ f% v9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
" p7 N9 ~1 c, q- W% y9 b& Y9 M5 X10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
& b$ r" w' L9 l6 K11、海带+猪血 便秘
4 D( d3 n& E$ _( E4 o2 l" l12、白酒+柿子,导致胸闷;* u" V- S+ G" s1 K
13、热酒+红柿 会中毒
. ]' Y" j3 c5 u* P2 [. S14、葡萄+开水 引起腹泻 # A7 U+ O3 e. T& R
15、树薯粉+麻油 会中毒# J' a' p& K( C* @. @
16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;
% j J8 }0 \* w17、萝卜+木耳,会引起皮炎;
' R- r3 w8 D; Q) H+ L1 H: {7 c18、萝卜+人参 滞气& |: `1 D* a$ j; e- k
19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;
( k0 v: b( W3 U9 t k- ?9 }20、香蕉+芋头,会引起腹胀;
( Q4 a3 Y0 n" l) W( p21、开水+蜂蜜,破坏营养素;& W. a- |. c* o& E) p( P1 ^
22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;
* o6 d7 j; m w$ j* S& I23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 ! X3 |" P: o1 i' Q3 D" |3 O3 ^
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积. j4 b: k: u! K5 y& D' Q
25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
: u' j0 M5 I" P& n/ p; C$ l26、蜂蜜+油炸物 会中毒- ~5 H7 z! Z0 }+ A
27、木瓜+油炸物 会下痢
7 z+ H- x V: X28、西瓜+油炸物 会下痢 9 t! I" x+ X6 `0 p
29、西瓜+八宝丹 会中毒
9 I8 M8 E; J6 m- H% r30、金瓜+八宝丹 会中毒
8 S2 v$ D2 ]9 j" u2 E0 n( x! W31、花生+黄瓜,会伤身;' Q$ j( g; A# h0 F# Q! u. q* J
32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;$ ?8 C5 e' M3 I( K; m) N" W2 }1 B
33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身
- I# i2 o3 ~$ D2 K- a. H34、牛奶+醋 患痢疾
% K( ]* }4 Y- c35、牛奶+菠菜 患痢疾 % ~# N% _6 ]" o' b2 W
36、豆浆+鸡蛋,失去营养素; l) q! l5 ~0 H. }$ Z$ u9 t. e5 \
37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;/ A/ D: z6 l2 i, U5 A( b4 v/ s! m- w
38、米汤+奶粉,破坏维生素A;, m) Q( U! ?1 B1 S
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
5 h( l! e8 }% l' h4 e40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;4 G4 ?5 h9 Q- k, |- @& r k
41、红薯+柿子,会引起结石病;
/ N2 q7 [: T3 s* H3 A) S42、番茄+绿豆 伤元气, H' X% e0 P3 g9 a
43、海味+水果,影响蛋白质吸收;
$ }' u4 B7 [0 ]0 @6 X0 P. J [* i" {44、啤酒+海味,引发痛风症;
( `: j4 M! x" L: r7 l% g8 Q. |( I( h45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;
1 s- L$ Q8 L8 F46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;
- x, m5 f# ]- e! I5 s" }& `8 _6 h) u; }: Z, Y
肉类海产:, F" `" }# ~5 {$ u/ ~
47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
' t. X- ? G) ^6 U) R6 i48、虾子+青枣 会中毒
% z% L, z. t: N3 O& \% m2 q49、猪肉+菱角 肚子疼
! N/ B4 B* _, G r50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
; c! W6 c, Q3 I" ^51、鳖+芹菜 剧毒
$ H* A* b' f; |% |4 Y52、牛肉+栗子 引起呕吐 $ V5 I J, D8 I2 I$ [
53、牛肉+红糖 胀死人
, Z. w0 J0 p+ z54、牛肉+盐菜 会中毒
; a2 e6 }* }4 ]) {7 u+ {. e+ X7 b55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒8 e p$ m& t( D# c% i* G: B; a
56、牛肉+田螺 会中毒
7 m* s6 B7 q6 D+ U* D+ u% v" s* U57、羊肉+西瓜 伤元气
4 ]4 n8 q9 W& v5 j& b# k' z6 C3 q58、羊肉+田螺 腹胀 - e0 I$ V1 S+ ~+ P* ]5 V# R
59、狗肉+绿豆 会中毒 - N8 j. O! K" _. T
60、狗肉+黄鳝 会中毒 / ]# k4 n% Z# L4 h0 h' \9 L
61、狗肉+葱 会中毒 4 N& u7 c w# k9 C0 W5 P' q+ \
62、兔肉+芹菜 脱发 ' R9 V8 M' `4 ~8 E( g7 w
63、兔肉+人参 会中毒
& Z Q6 i, @5 U( S% T64、兔肉+青姜 会中毒 ) t6 m M- `2 X2 \: n
65、兔肉+红罗卜 会中毒
( D0 [( c0 J/ ~: g# ^. n0 N66、鸡肉+芹菜 伤元气 8 U7 K( k7 U6 s# w
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气 - P! ?5 |9 u5 \( f+ k! u
68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
! _) ]& X. J: S) n69、甲鱼+苋菜 会中毒 ; O, a, G! M# d
70、黑鱼+茄子 肚子疼 ( k8 R; Z9 {& ^; G
71、鲤鱼+猪肉 会中毒
2 ]/ V1 }' b3 s# j3 M72、鲤鱼+甘草 会中毒
) e! i' X9 n0 ] n' L' Q73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 0 ]* O( ~8 v, ?; c
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾 1 s& x% a" b' S# ]( h
75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
7 J3 q- Z: q2 ^ m0 X3 i" |76、鲑鱼+河豚 有生命危险 ) B) V; ?3 T A* A, j& o. d$ D
77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)
0 i5 L8 S' ?7 K7 q78、鳗鱼+桔子 会中毒 8 V% Z. o- c9 a4 J! ~
79、鱆鱼+螺肉 会中毒 7 \/ ]7 D2 F9 r- S
80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重)
P' v5 I. \/ S- {81、生鲸肉+大面 中毒(严重)
& G. c) _+ M' P, q g82、螃蟹+柿子 引起腹泻 H" C2 v8 `" @
83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)
, @1 y) J) X9 u6 Y# M) v84、对虾+维生素C,可致砷中毒.
8 w; J& T1 ?" N; t2 [% d* e ?85、田螺+木耳 会中毒
& V1 M3 x( g( \; u% r( L86、田螺+玉米 会中毒
% q" x T4 K! W- l% r6 r以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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