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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。
/ \' T/ m, P5 r6 F1 Q' c4 r五谷类:# j0 C" T/ x7 a1 Y- f
1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。6 A. }" Y: T. g1 G$ g% s
2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命) Y$ M" l# ~; [% p, b( v; f F
3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食1 P8 d; A9 f* p7 [% e, h! a$ h
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食
7 L( R8 _# d/ B- t5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食1 S4 c' D5 n# ?! E! L. H5 S
6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。- X1 r; K7 n7 G9 ]
7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。3 r' ?8 t7 |. b, U% D- i7 h
8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
5 z% U8 p* N7 h% }- N$ `2 v9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
2 v/ B, K+ B. Q6 b q8 d2 I10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。6 K! G/ g% W: B% _& [
11、海带+猪血 便秘
: W. m( z% |* x$ W7 S; ^6 y12、白酒+柿子,导致胸闷;: y3 M8 p7 f8 S5 f7 a; u7 v
13、热酒+红柿 会中毒! u7 z% B; b' _
14、葡萄+开水 引起腹泻
/ l$ T" G( I9 Y) ?6 w15、树薯粉+麻油 会中毒7 T8 x/ f4 ?! u& m3 Q
16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;: X+ J! Z5 I5 E, U1 {
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;1 Y" T$ R Q+ y+ ]) H7 r4 n
18、萝卜+人参 滞气
G; `+ J% u. r* p$ ~19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;
* r$ ^4 P! `3 z5 R( O @* [! ^20、香蕉+芋头,会引起腹胀;
- Z$ _* f3 ~5 X! ]21、开水+蜂蜜,破坏营养素;" l4 O3 a, V) s V$ V7 G
22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;2 I; d; v4 R y- s. g3 j
23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 * H1 s2 r) Z' c
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积" h4 ^, _& v# R, ?; R% o( h; t
25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;* ^5 p% w! a" j* E% A1 q7 J& l% k- A
26、蜂蜜+油炸物 会中毒
7 n, D5 s" y$ X. q27、木瓜+油炸物 会下痢
% `/ L+ ?8 ?& L& R! y7 ^% _28、西瓜+油炸物 会下痢 $ a* S# g, m/ r" ^
29、西瓜+八宝丹 会中毒
6 ]: k l" W$ t1 o7 y- P30、金瓜+八宝丹 会中毒 ( i0 q8 F' N; Q4 T4 f9 u7 V
31、花生+黄瓜,会伤身;+ R* x! M+ ` d) H
32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;
% ?5 N0 s6 q6 |, X33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 " v3 u6 H5 F) ^# d% g
34、牛奶+醋 患痢疾 . R8 k, Q% Q5 F' f6 s9 Q" w
35、牛奶+菠菜 患痢疾
: P/ u0 n3 [7 E36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;- j& \) b9 v( b- y; B: m' j
37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;
5 ]4 }/ F9 M) `1 t38、米汤+奶粉,破坏维生素A;2 e% u H2 I. G1 R9 Q5 U& ?
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕0 R) G0 I* L9 i% x
40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;
( G7 r( s' l: K7 E+ T41、红薯+柿子,会引起结石病;
8 Q+ t5 o6 [0 v42、番茄+绿豆 伤元气% E2 Q; r6 s, Q' U* A! F- ^" O6 \
43、海味+水果,影响蛋白质吸收;
# O* m+ @6 H: x1 o2 Y44、啤酒+海味,引发痛风症;
9 N5 K1 G1 F: B1 w0 n% H- z2 @45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;7 ~1 [; x! k- f( T* l- A
46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;
% s- ]( g1 P! I/ G2 |
, p; l( r; m( F1 M: k& v/ {6 ~" k肉类海产:
- N- m: j0 B$ _5 ~47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
% T: n$ p0 J; Q+ }1 {/ v48、虾子+青枣 会中毒
4 o7 G( n1 K/ M3 |0 u49、猪肉+菱角 肚子疼
6 a6 r! m! G& H' i/ j50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 ( J7 S9 K8 W( D; ~
51、鳖+芹菜 剧毒& n# q! S7 O% Z! N: ]: x
52、牛肉+栗子 引起呕吐
( i* h& [) L* f, C) s% z3 z53、牛肉+红糖 胀死人
8 L4 F2 O; o1 D& C. H4 L54、牛肉+盐菜 会中毒
- [5 H: M/ P% T* P: u55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒" {6 d* m4 F1 `5 C
56、牛肉+田螺 会中毒
& h( Z) G- J1 n! v57、羊肉+西瓜 伤元气
. w! _& j+ f( Q, R+ i2 A6 {5 B" s58、羊肉+田螺 腹胀 & T7 X0 P1 Y1 D* Q
59、狗肉+绿豆 会中毒 2 t5 p* o: i E* Q" y5 c( i
60、狗肉+黄鳝 会中毒 ; N3 a* X6 U. ^' v6 f/ ?0 N
61、狗肉+葱 会中毒 , _* \4 V% y# E' X9 m, p* {
62、兔肉+芹菜 脱发
- ~" B1 a- `' H0 b- _! G63、兔肉+人参 会中毒 9 s1 e" G' x. F
64、兔肉+青姜 会中毒
) t- M, C" c. L6 O& Q. Z9 X65、兔肉+红罗卜 会中毒 4 d: u8 u# v6 X e* @( {
66、鸡肉+芹菜 伤元气 / l5 ?) Q& P. e6 m6 F6 b
67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
/ L7 R W9 \; y, t68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
$ E7 v; S! r) R: {69、甲鱼+苋菜 会中毒 5 c: d5 _8 O: w% y7 z6 @# I
70、黑鱼+茄子 肚子疼
# B- m F; A7 M0 s8 `% }" ^71、鲤鱼+猪肉 会中毒
; t2 U! P+ V, }# G4 @# y/ a72、鲤鱼+甘草 会中毒
( i) H& {/ m. t73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 " H0 f+ W& W3 |' Q
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾 0 ^0 }# F: f8 h* }' r7 e1 q2 f
75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
0 \( V s5 q) @5 _2 o: z- I76、鲑鱼+河豚 有生命危险 7 D; D0 p& }4 _. ~: j0 S# [
77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)
, D1 a7 a' X6 o) e" M78、鳗鱼+桔子 会中毒 3 r! s5 g! q6 ~) w P1 G
79、鱆鱼+螺肉 会中毒
- u% Q, u8 ]: {7 ?( _* e80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重) 0 b2 O5 j) k' `+ o& t: R
81、生鲸肉+大面 中毒(严重)
- L+ R7 \7 X# ~7 J6 }# i82、螃蟹+柿子 引起腹泻 , S$ z7 Y* e% N1 x" w. r
83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)8 W; }! M0 ^, U" i" c9 Z; T
84、对虾+维生素C,可致砷中毒.' i7 C4 K( [- m1 |0 Q* _( e6 M
85、田螺+木耳 会中毒 ( C9 w! h. D, y
86、田螺+玉米 会中毒0 T4 f" R- A# p8 @; n
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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