亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 教你制做醪糟！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 96 | 浏览: 21772 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

教你制做醪糟！

[复制链接]
爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2008-2-18 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！2 P' o: w# P  Q% ]: i' L1 \
       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
* L  X+ l, n- y9 I% \2 Z
1 ~1 s. p4 a, r0 K: I! A, V% @5 j: H5 ^' e  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
9 e0 w( X4 e3 ~3 y1 F% I1、先将江米淘净，再浸泡2天8 g1 `- v& W$ d+ E
2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可, X. e' ^/ b1 i  u
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）0 }" t; \) F+ i2 N8 V8 C
4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝4 n4 s' [# s: q( J3 ^
" }% g6 \% Z" T3 S7 @( A9 k, z0 a: }1 k
5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！$ m, ?  |4 i% b! C/ G
7 }/ Y1 y, ^. F, d* [

, g6 F* ?  Z  ?怎么样很简单吧！
5 y* A1 S: z. {# V7 `* f' Q: `十五的夜晚吃上醪糟汤圆，: u. r* H9 ?2 [
全家美滋滋，甜透你心！
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

盈盈熙熙妈妈
俩丫头妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
17962  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
2006-06-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11 Medal No.1

沙发
发表于 2008-2-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!/ D1 `, J3 U  `8 d8 Y
下回跟爱斐妈学一下.
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2008-2-18 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表
( |: K# w9 d2 J7 b我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!; m- R$ _( ]& H: [2 B+ t0 D( K
下回跟爱斐妈学一下. [/quote
5 e( Z; N) ], E9 Q) r0 Z1 K( \" Z+ y5 T& G& b( `
没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！
回复 引用

返回顶部

吉祥四宝

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
226  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
地板
发表于 2008-2-18 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恭喜你呀，爱斐妈妈！* j( \# r0 T; x5 y0 ^! m
呵呵！以后美食有的学喽！
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2008-2-18 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表
$ I/ d  x% f( y5 j$ S. n恭喜你呀，爱斐妈妈！: ^0 Z1 x3 Q# {9 r
呵呵！以后美食有的学喽！

1 b2 K# E' s3 k9 i1 @1 h
1 n7 j# C2 r- {1 [$ t0 M$ P* a共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！
回复 引用

返回顶部

豆豆妈

Rank: 2Rank: 2

经验值
17901  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2008-2-20 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是我的最爱了
回复 引用

返回顶部

小丫妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7214  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2001-12-20 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2008-2-25 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !
回复 引用

返回顶部

狗妈
狗妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10185  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
8#
发表于 2008-2-26 03:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一哈```谢谢爱斐妈啦！
回复 引用

返回顶部

妈妈爱彤彤

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21441  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2005-01-02 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2008-3-2 01:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恭喜你呀，爱斐妈妈！
7 Q' ^4 u( a4 M0 `4 h+ a7 ~: O呵呵！以后美食有的学喽！
回复 引用

返回顶部

印象
毛毛妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2008-3-6 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.
回复 引用

返回顶部

康康妈妈

Rank: 2Rank: 2

经验值
130156  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2008-3-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2008-3-18 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表
. H7 i( c5 }( d4 j" J酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。
( @; x% W! z8 W/ F7 D, i

( @' p/ J% s- D  a) x三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购
回复 引用

返回顶部

妈妈爱彤彤

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21441  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2005-01-02 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2008-3-25 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

xglovely

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
200  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2008-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像比我的方法要简单的很多啊; j% M1 o+ x' r
wanwan56.gif wanwan56.gif
回复 引用

返回顶部

郭风
辰辰

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7129  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

15#
发表于 2008-4-6 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们家都是买现成的,很想自己做
回复 引用

返回顶部

郭风
辰辰

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7129  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

16#
发表于 2008-4-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们家都是买现成的,很想自己做
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2008-4-6 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那就动手做吧！很简单的！
回复 引用

返回顶部

逍遥游
睿睿妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3398  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

18#
发表于 2008-4-16 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif   M/ m$ ~- U: _$ S
爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:$ x3 x2 g9 @, _% q" A
9 ~- G# S  [6 v) T
4 j& R6 V" U# o. y0 I" r3 }
好啊！坐716啊9 b  N6 C2 y2 F

) u8 l( W4 S8 w7 T/ c! ][ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

卡米米
珂珂妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1536  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2003-04-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
19#
发表于 2008-4-17 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我真想马上试一下．wanwan17.gif
回复 引用

返回顶部

橙子猫猫

Rank: 8Rank: 8

经验值
4741  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2003-04-00 
地区:
其他
街道:
其他
20#
发表于 2008-4-18 00:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif1 [7 z5 |  J% U& k$ H
& ]; ^$ w0 m. |; Y
用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊
4 {7 e$ w- n4 g
, l  \* s- ^) t* e7 k[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
教你制做醪糟！
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部