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" e% e- U f3 X材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油8 E6 |8 z1 t9 f$ X! n: M
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃$ a+ Z6 _0 p$ D( k% L, V+ p
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢1 I+ ^- }. h& N% j- P4 p# K
3.放入淀粉，面粉
& U7 M" j; U) W! o4.蛋液搅拌均匀
2 a5 ], M) ~+ v+ l+ D2 E5.锅内放少量的油
' }, k, G) J7 X6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的" y3 C8 i6 n/ v( l7 ]( I
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧 e" ]/ I) X9 \1 \4 ~/ ?6 m
8.翻个面，也不错哦6 b+ g3 S' m F
9.准备好猪腿肉，洗干净
! I. K5 `" W0 e, \5 i10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多8 L B' p( m, F1 `) ?% P9 a1 R0 o
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
! G% d& x4 v. ?( A; Q0 \) k12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦2 A! b+ \6 W& R# ]% e. Q4 \
13.肉馅平铺到蛋饼上/ H$ q8 [$ Y$ e
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层& K$ p7 v3 Q X0 v4 a$ q- [
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧+ c7 y5 m+ j" s" |- P( |
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
4 v& B }* j# L6 K1 H) U17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条# i0 i! n3 T* o& ?
18.水开后，放入洗好的菠菜0 W( j! U) y1 Z
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了 g! I0 i- C( E: }
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
& _7 w# j" v# k8 }/ v! d- v21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
/ P9 i% {) X+ z6 J1 u7 ^4 |8 y6 ]22.晾凉后切片5 e7 ?/ ~# K+ Y3 Y" z, q
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
2 E$ r" S9 x7 ^9 l( U24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
