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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
. a9 F% v( ]) S+ M1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃4 e- ]. @( k( |# ]2 n& C
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢3 I9 Z! c' S6 q
3.放入淀粉，面粉- c& w2 s4 e k4 _
4.蛋液搅拌均匀
' P) O! p" r! c1 ~; q* ~5.锅内放少量的油* z$ k) M( o3 W
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
. M, a1 R: G' w8 \! y% _) E0 I, ]7.看看摊好的蛋饼，还不错吧1 A6 y' p+ |& Z
8.翻个面，也不错哦
8 f9 E% a$ ^# u6 L6 G( F* @0 w7 B9.准备好猪腿肉，洗干净6 B* A6 D) O- y
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
/ U% h1 d6 a/ |( | h& ^! G5 \7 A11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油* _/ ?* `' O) B5 a9 l7 t
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦) H0 S& {9 w+ z) N) s
13.肉馅平铺到蛋饼上
X ]1 K; g& ~8 e7 \14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层' p4 P" Y8 r* f1 Y1 g. S L% ^, ~. T
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧8 Z% a& S9 [- N4 l% h5 G4 H( A% T
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟" s& W& m' N% e1 t# m9 B
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条9 g- {* ?$ x# d, d8 H* b, C6 G$ Y4 V
18.水开后，放入洗好的菠菜1 y1 g' t- S# y9 X9 l3 q9 F0 T
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了3 H$ j5 {% L, b- Q6 E
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
S9 B, b, w7 c7 ]) C21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
) I7 R9 Q2 ~) j4 Z# c22.晾凉后切片. C6 R& ~) ]. H' L- g: k
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
% k# b+ {% B& ^, A6 y/ G24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
