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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油( y# x4 w& r' v8 ^! f( _5 B1 M6 u
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
; j1 c" {" S3 a# Z# p! S2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢% k2 y$ y" v& j6 `/ h$ t
3.放入淀粉，面粉$ D; m) ~2 ^" D. D' F. F
4.蛋液搅拌均匀" J: y" j, r" b3 |$ N! }4 ]
5.锅内放少量的油; C/ D+ \& \ u+ _+ Q
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
7 b0 n3 T5 d. R6 ^+ W# a/ z) D7.看看摊好的蛋饼，还不错吧+ s5 ~& G+ S+ U7 X8 H: c4 ]+ n
8.翻个面，也不错哦
( y( P* y6 `8 r2 g9.准备好猪腿肉，洗干净
1 Q; N- S3 g) L/ p5 t- a( o: I10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多0 H+ f" }& k! Y( C( Z( ^) U2 l
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
0 y, a/ Z( @5 G' s! w12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦' n& s, t9 A, {+ M* j3 |' x* b* P
13.肉馅平铺到蛋饼上9 q0 G6 f, Y, {$ o/ H- y& H$ W
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
# B$ s$ y+ O- Y! Z* p15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧& f) V: N! k& H; Z% J
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟- w1 _2 z! ^: w+ m! m8 w
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
; r# K7 w, |/ |2 _18.水开后，放入洗好的菠菜
8 J% F8 ^' D$ r) V* m! f19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了1 N4 j$ C$ Y7 G. m9 d8 w( \, j
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党! |6 h( \- b- r- b k
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
& _- h0 b S$ b$ M22.晾凉后切片 {$ @8 h- N2 E# @% K; j( B
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok y; A, _" R5 }5 F% V- ?+ W3 A
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
