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3 s8 O' M8 C1 m( @. d( E! h材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油+ {# L- J, o+ n0 i! c' H
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
. Q& h! y' M5 E: Y7 i2 B! B2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
, l$ c% a: A& P3 U: P6 D3.放入淀粉，面粉
: `; r- v/ x# U- g7 f, `5 j4.蛋液搅拌均匀+ k+ V+ y6 C; P ^' Y. h
5.锅内放少量的油4 C3 C9 } ~* r0 W }6 K/ \
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
5 r. Y" `, K7 N8 ~7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
. P' p6 a5 B3 ~6 x* O8.翻个面，也不错哦
0 W- R( ]7 `' _) X' r2 X; u9.准备好猪腿肉，洗干净4 g& N5 w* c$ ~5 T y( Y
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多8 |* a: C/ n5 r
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
9 S3 L; n5 V7 W% o/ ?" C12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦0 C- G6 _4 u$ n9 T* L3 p
13.肉馅平铺到蛋饼上
5 z) _) [/ ~4 K$ r2 I+ G14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层: D# m) Q( z/ ]
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
: ~& B9 M7 w% F9 n$ r/ ~- W2 Z16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟2 U3 f/ b0 e" Y6 m4 p9 Y" g
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条* H( Y5 ?) O# J- ^$ w
18.水开后，放入洗好的菠菜$ e; c: o1 W! H1 u1 l2 v @
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了! A; M" \+ S A2 @
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党* F+ ]& v" W* L- g! G1 W
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
0 ]- [2 N. o1 \3 x+ _22.晾凉后切片& d' v9 l/ `' D1 P4 Q9 n& G- ~2 n
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok2 P9 {& L4 e1 N
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
