想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 5 E: p8 t& P7 D; Z' `
材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油7 f/ y1 D ?+ G9 d
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃$ T9 ~- [& M1 w) }2 h) s1 L+ m
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢" |& q. H( W+ M! i' T7 u3 N
3.放入淀粉，面粉: K2 b0 k. `4 f( ~3 F9 N
4.蛋液搅拌均匀
9 y% }! G$ Z; A, i3 ~& L5 h! U5.锅内放少量的油
: w1 I( d" R& |% z( u1 r4 C6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的. s, p! \$ i$ f; y
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧' w( g7 w! h2 G* X# ^# ]: L2 h
8.翻个面，也不错哦
+ Y! z5 r* G3 W8 V6 A( P9.准备好猪腿肉，洗干净- n4 W) t& D0 B' h& \
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多5 i, T N F' q# u3 U- U P
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
. s! C' ^3 U& X% \- e/ z" [' x12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
! J, b3 ~6 b. k/ J13.肉馅平铺到蛋饼上( Z" A* [3 z# f+ ?- h" V
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
- f) C+ d& q2 Z7 C15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
% l! t4 H' S) `2 v& n8 M6 b16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟& g3 Y* L" l) o7 R& r) D; h
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
9 a3 Y3 s( O9 c18.水开后，放入洗好的菠菜. _/ P% m/ w9 \6 A' `% F) j
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
/ G' b0 z6 o! r3 S J/ t20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
k4 i2 l( O% c3 ^- ?21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
$ b% u4 l! P& ^/ ~- G22.晾凉后切片
, H; J; `& G) ^3 O f7 Q23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok, ]8 ^. {/ o. T6 G/ _6 c
24.丫头的晚餐，瞥一眼
| 
发表于 2010-6-5 14:06
