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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油0 ?# y; I/ p* d- n3 U: p4 o
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
0 @# o$ d* I$ \. l2 c7 ?2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
9 m" c1 @6 Q( d( K' h; x; `. S3.放入淀粉，面粉
9 u% @/ q1 i% {9 J8 k" n6 i0 U6 r4.蛋液搅拌均匀
; M: l1 B7 `! C6 _5.锅内放少量的油
& B& o$ R/ Q O* {6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的1 k: s- G% @+ D6 `+ v
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧+ Z& L' K' l% d: E9 ?
8.翻个面，也不错哦
# o& `0 h: j6 c- y9.准备好猪腿肉，洗干净
+ [: l$ t0 F) n- M7 x: D3 s* m10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多9 s t/ b: q i
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
7 O1 ?. p* I$ Z: J12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦, ]' Q: ~& L5 p: M1 Q D
13.肉馅平铺到蛋饼上3 D: O4 W8 @- s1 q2 e, ^9 e; ?4 ?
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
: i; ]0 _+ S" f15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
8 o5 U" t5 s3 L- a$ }16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟& U* _. t* o# Q3 c8 d0 E
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
2 L$ }( y. S( s R% d2 R18.水开后，放入洗好的菠菜
8 ?0 s( V$ n* A9 S2 P; i' X' B19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
$ Y& K1 g6 m. J1 h1 V4 Z; d* W2 Q9 j20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
+ C8 a$ _, }- D# O9 _% u3 r0 g21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉: J! S7 S- g( u- r- Q
22.晾凉后切片# ]& C( f- J j, q" [3 H6 D. ]
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok: F! M3 U8 J1 a, ?1 Z# ]# f
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
