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0 x3 w# U7 E2 |& v9 i/ z9 K" U材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
* a4 q1 d2 M, n& Y; K% Z1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
% A0 F) Z& G% ]) Y# l {2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
# N( @6 m |& o3.放入淀粉，面粉' M* G5 t; C7 d0 g
4.蛋液搅拌均匀. T0 _8 R! \- ]5 U) C6 H* T
5.锅内放少量的油
; L# E6 v: p: W! z- l6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
+ Y. C+ U" t! i% J" d7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
6 D. c, n0 v3 X8.翻个面，也不错哦
4 y" y$ B% E) z' D& z. p8 P. n9.准备好猪腿肉，洗干净' n. N [6 _/ m3 R% t3 x. ~% h
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
2 A$ D9 Z k+ k3 ^ I11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油; B7 v! }6 k$ h$ E* P0 V
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦4 g9 c& U8 v! V( C
13.肉馅平铺到蛋饼上
6 Y1 u m$ m5 b5 G$ M0 w: s14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层* z3 ~! N7 D: k' B
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧) O/ U8 `, O0 k8 C* _* c/ e
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟2 B& Z# e: t/ q, v) ?
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
. F3 z: m, ]5 u" Y+ g3 ^18.水开后，放入洗好的菠菜
3 z- Y4 Y; p" o8 ~* v+ G3 A19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了' a4 f1 D5 l( z9 R9 {$ k3 P1 e
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党5 C) Z- ?! T% w
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
+ ]5 \7 A5 \6 }) E) o22.晾凉后切片
) l7 M, K h# ^# V: U) Q23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok* V) T, ~" C2 U. n& J
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
