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' J- a4 k% k4 f: {! f: Q; R& R材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
8 P; F$ z0 C& f0 M3 p1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
+ F. C6 |8 y7 n4 F4 H3 Z7 ?8 ~& Z. J2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢( _4 m' N4 \+ O, B1 R
3.放入淀粉，面粉
' o3 x0 N% U: c/ t0 x7 X4.蛋液搅拌均匀; w1 Z% s& f' \+ C: E; {1 b1 G# T: y3 |
5.锅内放少量的油* m2 e2 g% D! j! P8 _
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
) g- H7 L1 W- F3 B7.看看摊好的蛋饼，还不错吧% V) ]4 c! g9 r4 v3 F. w5 ^
8.翻个面，也不错哦2 |/ C8 p" m: A
9.准备好猪腿肉，洗干净0 T2 n, p! u2 F
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多- R3 s! }' w$ b
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油' W$ x/ O- ?3 t" ~& e5 P
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦" V4 G3 Y* Y6 ]. S
13.肉馅平铺到蛋饼上0 N5 @/ R1 q- u+ s6 h, z
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层8 R' s( h' B# I- ` d7 a/ L
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧9 q8 x: S% F1 {' e7 p
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟4 T6 [, K) r: Y$ x+ g/ T* u
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条4 Q. E7 W5 I. p2 {+ y7 K
18.水开后，放入洗好的菠菜
0 o! @$ K5 Y+ K- ?8 e2 n19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了' e8 y( R2 `% _& B, x3 W
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党 Z, o3 M* O E9 p/ F% F
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
( }$ [1 Q- e8 j- t2 T22.晾凉后切片
. u* V) z$ k8 |+ E! [/ r# ~23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok8 l: ^3 \: J- d* M/ \5 M5 e
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
