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- m6 r. z" E9 p5 W# l6 i1 y ]材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油% w! L9 E$ Z0 K2 ?" |0 y
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃+ z- V1 e8 a. l
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
- N6 O! U" @9 s5 i3.放入淀粉，面粉
( s( L# T' i8 I: W3 p4.蛋液搅拌均匀
" J8 ^: i5 A9 @, @2 n. B) F5.锅内放少量的油' W! J$ ]* N- P
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的9 }1 h# I* |3 Q
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
& }. G' H3 ]9 d+ s1 b8.翻个面，也不错哦4 z2 Z! m4 s4 f- X9 ]" u
9.准备好猪腿肉，洗干净0 I& Q& ^( E0 ^! p1 m( T
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
0 t* Q3 L4 w0 [1 l" m7 U7 z- J/ U11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
3 }% V9 R7 j8 H/ S# B12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
) }% J8 H' A# G7 n2 [* N- Z; a13.肉馅平铺到蛋饼上5 |* b: J. L" b+ ~4 y3 Q+ X1 m
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层, Q; A0 @) u8 T0 L5 M' Y8 y
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
9 q) p0 H% p7 _/ M& S+ {* q$ z# o6 s16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
8 a" \% C" X) a17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条) o$ J8 x4 o! C2 k9 s% g- E4 @
18.水开后，放入洗好的菠菜
( R) g! G7 c. A- h( V- W19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
8 ^' c7 z" d: I0 u d+ ?20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
6 }8 Y/ |- o$ }: p! f21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
5 o9 ^$ u" s4 [$ m4 Y, |22.晾凉后切片# M" M& x4 }+ z
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok( B" g6 e* L) h8 b
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
