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g) y0 u6 v$ @. Q# f" Q4 O1 Y: N! F材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油. M* G% c5 f, i2 W0 X9 }8 n
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
" J$ |) u$ r: c' W2 d" o2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
8 q: T' N& z0 F3 h3.放入淀粉，面粉* h5 e# N4 |) { r! ~- R* x+ z# ~' q
4.蛋液搅拌均匀' k$ x- E; r7 p- d! A4 k
5.锅内放少量的油
' {5 W" x4 L4 ~2 F+ b6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的5 W( E6 ~3 `: @4 i2 r
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧- T: q5 h- ]4 E1 s$ k& c/ ?0 M
8.翻个面，也不错哦# _ O# s) D, v
9.准备好猪腿肉，洗干净7 c7 m" {" v4 Q: P5 m
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
* S$ f& @0 Y- y% P9 h11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油) f! S' g8 _6 U- a2 a5 n3 [; z5 K. Q
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
! I" Z4 i) K! _( K1 A* j' Y3 i3 q' @13.肉馅平铺到蛋饼上, i; z" M( _, x8 O: P, j
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层% I0 C7 T2 [' ^3 d$ V5 ]
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧, ?/ l" t0 f) q) p6 t
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟& _2 l) r, U+ \) P0 k0 o/ {
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
6 ?2 j9 g3 V! J* n- r* B$ J18.水开后，放入洗好的菠菜$ r2 A) I. ^3 c7 ?6 s+ u3 G
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了* m j" i; m6 ?
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
- [: G" ^- j& j* Z5 f, J" n ?21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
/ z7 d! h% {# L" u22.晾凉后切片
) C- A) q# L" F4 u/ e23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
7 k3 Z/ o' V( c: M& H+ n M24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
