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5 t: ^/ w# `' ^1 B材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油% v* x1 U/ W& \0 `$ [
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
2 P( X7 c6 F0 z1 x# U( S0 p1 ^ ]2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢8 X5 i+ V& |% l+ M, |
3.放入淀粉，面粉
5 q/ \* F5 Q. I% ^ Y+ X' m4.蛋液搅拌均匀$ C3 x( P4 e( j' _ y4 q% A% j0 E. I
5.锅内放少量的油
4 b) l: F# \) |/ V% O, ~6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
; p' \" x! b# z b7.看看摊好的蛋饼，还不错吧. _ a) z7 l1 x; k$ U& H
8.翻个面，也不错哦! T0 s' Z0 u% O! E3 B: ~
9.准备好猪腿肉，洗干净
4 B( R# r$ F* @! r& y6 [+ @% _/ H" l10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
) H4 c$ k% p8 X* L5 V: y11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油9 M8 \* W) w' Z0 t+ v4 K3 B/ m
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦2 P! s! m, _ s0 X
13.肉馅平铺到蛋饼上
: A- v8 o+ l$ Q ^. [14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层# `* _2 K2 K$ o6 t$ n4 D2 A3 e
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧 e; l6 W; a9 {" {2 e. t/ X: q/ u# M
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟5 M& }7 D% X- U
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
3 E" w, G! B' g9 E1 J1 t" ]; D! d18.水开后，放入洗好的菠菜2 ]" v$ x) Z; {% M( T( D- y
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了$ `% }; g4 A/ Z C# Q8 X8 h3 N
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
# ]. Z; i s4 T, e6 U21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
. ]6 W# v- y. s8 j9 {6 G) a4 H1 a22.晾凉后切片
- I2 x" e3 u% T8 n23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok5 i! J" v& l g7 r0 g1 j
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
