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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油' E `) c( \, |- c' g
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
7 ?5 s1 S( y+ K/ @" C7 V+ X+ [2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
. O7 i6 z2 k6 T$ x$ P0 f3.放入淀粉，面粉
. v2 G. i* k+ ?3 d6 B8 I; l4.蛋液搅拌均匀) s5 S- f* S* j2 }+ B" ?
5.锅内放少量的油% U- R+ ]. P4 P; z/ A0 f
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的* F% X! Y3 C7 d6 k; ~; y: ?* }
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧1 Y/ s+ z* v1 T( X
8.翻个面，也不错哦
`' `. A1 x7 n3 ~9.准备好猪腿肉，洗干净8 k* g$ W; T) `0 ?/ A/ v1 I
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多! M1 T8 K% O- K2 l- Y8 ~- F
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
# {' O. j7 q9 H% O4 Y0 x12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦- s- g8 Z3 l" T7 ^
13.肉馅平铺到蛋饼上9 K% U+ \$ s/ c a# P! ?6 ]
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
5 t- d1 e3 l1 i1 u+ v0 ?! V15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧- \) B( V: a' n0 m
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
& W: r0 ?6 s6 I: a' E4 G! w& q17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
+ z/ V) V8 z( m( ^18.水开后，放入洗好的菠菜1 z6 v9 e7 n4 U) F: A- d
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了: ^/ o E% Q! j Q- |/ C9 p7 L
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党/ B8 f$ r- I$ e; n
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
; w7 V! Q6 x4 K1 ^( S5 g* ~- m9 a( E22.晾凉后切片6 d o s! w& h8 R0 j1 C6 t5 a# Z
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok( T* \; A4 {: O
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
