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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
+ T" X$ q+ r" L) V; y# g) E5 M1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
: L0 O3 a+ K5 m% Y, m" ]2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢0 W' E* ~4 S C9 N
3.放入淀粉，面粉- C7 n+ t5 C6 \- F! q, [; S
4.蛋液搅拌均匀
# C4 k" W9 \: V8 L/ k; C5.锅内放少量的油7 b, C( n9 J' Y9 g7 g7 s2 S, B6 V- _; M
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
; f' Z$ k- T$ ~+ z8 H B; Z, `8 y3 L7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
/ P7 c8 Q6 M p7 T! C Q, `8.翻个面，也不错哦
! ?; V! W" u; N( H- G9.准备好猪腿肉，洗干净/ _! H- R" Y* ^" e7 @+ G2 N
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多3 n# p0 J+ M, d
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
! }1 b3 E# R# W# x7 I12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
' {8 ^6 |/ {+ W8 R7 Q. O13.肉馅平铺到蛋饼上3 \' p. P5 E$ g P
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
. J4 @% X4 T# f15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
5 R" _ r& M7 t5 P9 q- q2 i+ r16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟4 N) j: c* m n* H5 z
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
& e* H8 d; J3 Z4 t* S! m18.水开后，放入洗好的菠菜$ T, g* S8 Y4 u8 m: a4 @
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了: W+ n% j; i& J3 }
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
7 {+ ~. I( U( `/ e; u- g21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
+ z3 E& ]! g( M) y22.晾凉后切片
! ^- m; a$ E3 f8 [+ p7 _1 L23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok+ ^- e8 [8 K' V# L& G2 H
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
