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4 v# _6 ^- ~! k+ `( n/ T5 I' q材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油/ h+ K9 s2 \. ]
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
2 Y4 L Q) e3 U* o+ B+ g2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢 l0 k* G7 c' o7 t4 y
3.放入淀粉，面粉/ |: h* p, y% V, P4 l
4.蛋液搅拌均匀8 J7 g% I' s: C2 i% y" F
5.锅内放少量的油, U; \; @3 W- F% j/ a! b, J
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的 V1 Z" \. ~; b r" j
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
, u& T4 \$ q: c, |& E* c! R8.翻个面，也不错哦+ M2 d, k. u) v; l1 [3 t) P! |% p& X
9.准备好猪腿肉，洗干净- Y0 v s/ U9 u) M5 L3 P3 D
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多! x) a( {7 f; ^
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油$ D# p; Q+ ~% H7 \
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
1 J! ~' k2 M0 S3 f' ^/ f' w13.肉馅平铺到蛋饼上
$ P. b5 T; U: s14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层" o, f7 D0 C% C# | @. X
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
3 N% \4 `, e7 Y# [) h, f! ~7 X16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
# c: h, L8 D# X& N% D17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条% l! W/ A# h4 `: s* _$ T8 T( q4 V
18.水开后，放入洗好的菠菜
8 r' e0 N$ M& h" g, V2 Y) J5 x19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了4 G6 g2 Z e9 \' w
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
4 Q) e: l' `$ k5 J0 w21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
2 \2 B! y1 w9 _0 @3 }+ k* R22.晾凉后切片+ N0 [* N% o ?* Y( m
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok- v4 ] `9 v* N/ Z) Z
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
