- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-9-12
- 帖子
- 27470
- 积分
- 130156
- 经验值
- 130156
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
材料 ! G6 ~6 f, Y# \) R5 K
素鸡１只、香菇６朵,姜１小块 , 麻油３大匙+ F8 [( ]5 u0 v: i- U
调味料 % G' N! g% D1 r) b+ Q8 i, E
盐 、味素各适量、酒１大匙
# W. J# O+ {5 C作法一
5 f3 V- ~3 [& D) A; m素鸡切作适当大小，香菇以水泡软後沥乾，姜切成片，与麻油倒出备用。! C) s1 I3 s! g$ F/ @& x; q" Y9 P, u
作法二 ' s2 B; e# W T' `; T
放麻油於锅中烧热後，放入姜片、素鸡块拌炒２～３分钟: n1 k" Z9 \5 ?" i' H# f% H( c+ U
作法三 8 o; |1 [* X! l9 f
然後，加入香菇及１大碗水煮开後，关小火炖煮３０分钟加入盐、味素、酒即可。/ T1 W) K; u1 s4 m6 A
备注
# g' q; x0 V7 I0 p& r o4 \0 }) L7 n$ WＡ、素鸡切开後很容易散开、炒时要小心。
* S( c: a M" F- k2 ? SＢ、不怕酒味的人、可以多加一点酒。
|
|
发表于 2010-9-7 09:12
