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[美食DIY]

～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的： ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！
, C2 r. B- c( N6 l8 c  u) `
; D$ L$ k) L, m" U3 p上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）
$ r% B+ J1 J- o7 h# d/ h+ @! z( z2 o, ~& `
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！7 c; N1 D3 _7 _, @+ q
% F5 l  A9 m5 u
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！' A# p/ R. ~( o4 U/ i/ D

% E. Y) L8 C2 l" ^8 v; m) S剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！
  Y: P* E5 |" a0 A" p
+ X8 [# @- {# r8 t0 C- D' ~; Y二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点, O( X, S0 G# c" l) X. U6 {' F

4 L' y1 T% Y, [  ~三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时8 G# s8 N5 l: n- Q
7 c* f; s8 T( Y0 S8 A% G4 D
四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气/ ~0 h* r9 l( ~6 ^2 B  o% q

3 l3 C) E7 {4 ^5 a  g五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，
& P3 h6 l/ w& ?( k( ~
: f$ n, D' E; V; M) L+ J7 v# x, N六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发？
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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老菜重做' x& E, f" H5 l

8 L& _: N2 i& g( `5 g/ ~肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，' u# l$ q* a. {4 U+ H9 }% I

, s# ?  r  c/ c) Y拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。
" Z, g2 c) z; L* u6 O; z. G
* J! o5 x! d5 s4 Z: j- e稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！
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fishfun
西米果妈妈

贵宾

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地板
发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
7 s6 {% m$ n3 C. M  g3 J2 R  U7 O: K实在是太美味太高难度了~
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maomao520
一诺

大学毕业

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香
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chenwei_1017
宝宝

上初中

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
* k. g0 A. c( Q我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:
:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:
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大鲨鱼

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 ; }" x6 _0 [" @5 ~7 F: ~) K3 Y
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:
, {8 S: O: i" a6 N' _; O3 u

" N! ~3 l* Y; q- f感觉几天都没见你了，有点想念呀
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tong1001

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
0 z. [; n* e. C3 z8 r* R4 d
0 ?, m2 B) ]6 w+ C" s1 U: ?, J- J9 ~1 l3 S# D- t
是的，我怀凝你不吃饭，
- j$ _- Y+ U9 ~. c2 D专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？
/ G- J0 ~* e0 p, n. W" D9 q, j  u
一到吃饭时间我就等你啊
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jacky001
嘉嘉妈

上初中

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发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
2 p9 r, b9 G+ }' G" }+ j4 q1 l3 \我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

2 ]8 t& @, S6 u4 J
1 l& Z1 h% O5 x2 A4 `0 e5 V" l我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:
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小靓妈

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香
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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:
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娃娃妈

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
. \4 d! \0 _9 T; l( o' `& B) HLZ，问一下，你有几个儿子？
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鱼果果鱼
书祺果儿

初中毕业

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发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安凉皮

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表
) o& T4 B! j9 ], D冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
' V2 f" m& d$ o# wLZ，问一下，你有几个儿子？

# M. K& F, i. w
2 G5 j! e% ^, P% W: i
4 Z7 w- m# G! w目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:
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丫头029
丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香
3 ]) D$ ^) `6 ~5 e& G8 Y" `:wanwan52:
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:
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