～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）$ o& d& |& m2 ?7 V5 o" a
( i! q- |; p9 @1 _4 G
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！# N( ~. H; Y& _
5 r* `1 ^+ e1 a* E/ g! S+ o0 ^
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！
7 ^/ I% Q! c8 g( T, q M
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！4 U9 {1 [" o5 g; H7 l
; Y# {/ P$ t% y1 Q
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点
5 b- y8 C {, I6 k! J4 \
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时" K+ e$ j1 d, l

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气
! n+ d* g! d, z0 v$ }3 B
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，4 H( w3 V; y' k! e8 m

六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做
% D6 Z4 k! w+ v: t( o6 m( }
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，

拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。( r/ O; W5 [3 O

稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~) ~ R3 L, @9 p' ~9 v
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 # k; ]" k7 w j
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 2 Q2 W1 v9 s" k$ r4 t
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 ! r. P- g; {* {- o
+ J" k3 l* T9 H! R! G+ w7 L

- G( n5 \' u$ o' _6 B( K/ M是的，我怀凝你不吃饭，
: d5 M- K* S3 S7 _" F1 W/ @专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

) n; P3 U8 f6 `3 F D8 H; l# D
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 7 @8 J ~+ S, `5 H! c
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 1 s5 Y3 I- j' S
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
! A; O" Y( K5 F$ i9 s0 yLZ，问一下，你有几个儿子？

! k! ^3 ]! M: I/ w

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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