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很简单,先将白萝卜擦成丝,用盐腌制一下,让它出水,然后把水压掉,不要太干了,我做的有点干,爱吃辣的人再放的辣子,放点葱,花椒粉备用.
' X" m2 ~1 e6 z, p( y* g; k和面就和成希一点的一般摊煎饼的面就行9 z4 h3 y0 P: |. u* a5 Z, M. m8 R/ e' d
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准备一个模具的锅子% |$ ]4 ~8 B% Q( B# U6 _
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放点油,摇一勺面倒入,再加一点萝卜丝,再倒一点面慢火煎,等一面成型后翻另一面% U. E. O# ?' t: t! ~+ ^2 J
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