晒晒我做的菜：荸荠炒肉片 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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乐童

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楼主

发表于 2010-1-15 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

荸荠炒肉片中的荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠炒肉片简单易学，营养丰富，不妨一试哦！7 e, c$ {) v/ N1 l- Y/ \
材料：荸荠、猪外脊、青椒、葱姜。
调料：盐、白糖、鸡精、水淀粉、生抽、色拉油。* y% ]* k4 a7 M8 A
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1、荸荠去皮，切成薄片，用水泡一会儿捞出控水；- u2 ~9 A1 r! U3 n
      青椒切成三角花刀片；
      猪肉切片，加少许生抽、淀粉抓匀（加生抽后肉会更加鲜嫩）；
      姜切片；葱切末。3 T' D5 o: O4 H! Z

2、炒勺内放油，爆香姜片葱末，放入肉片煸炒至变白。7 Q4 t8 {3 S1 J  ?  m1 Q7 b

5 L4 ]% w" F O+ ~
3、放入青椒片煸炒几下，再放荸荠片翻炒均匀，加盐和少许白糖，临出锅时加少许鸡精调味。7 j. K: |0 x8 F% v9 A J$ a7 b
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小贴士：* k3 H" d) T' t* }" t _
9 q' U' T* P7 ?2 K$ S0 X, E7 y2 W! I1 ~
　　荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。5 r Y& o' ]2 K
4 B9 ]1 h! z$ s: D, r: B) p' _
[ 本帖最后由 foretime 于 2010-1-15 14:07 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-1-15 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: `

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发表于 2010-1-16 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉片切得不错。。。

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发表于 2010-1-16 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2010-1-17 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家就做，好吃，喜欢这个菜清淡8 ~( u& V7 I3 F3 p7 p8 r1 l) B
好吃

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发表于 2010-1-17 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 不错

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-1-22 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2010-1-22 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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