foretime

荸荠炒肉片中的荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠炒肉片简单易学，营养丰富，不妨一试哦！. |' e; N0 _3 w/ X
      材料：荸荠、猪外脊、青椒、葱姜。
8 }8 P2 r* b2 G      调料：盐、白糖、鸡精、水淀粉、生抽、色拉油。5 p  m' I& g6 h' A

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    1、荸荠去皮，切成薄片，用水泡一会儿捞出控水；. q) n$ o" j6 y' r/ q' _) m
         青椒切成三角花刀片；
, a5 o7 m4 B7 D" Q! ?         猪肉切片，加少许生抽、淀粉抓匀（加生抽后肉会更加鲜嫩）；  : I$ F+ j$ N$ n+ [+ y; e
         姜切片；葱切末。
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! n. s) e5 O: o    2、炒勺内放油，爆香姜片葱末，放入肉片煸炒至变白。
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    3、放入青椒片煸炒几下，再放荸荠片翻炒均匀，加盐和少许白糖，临出锅时加少许鸡精调味。1 [1 H6 D- }) p/ O4 Z
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# E$ w' c# Y5 c1 Q5 x小贴士：
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　　荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。, x" D" I5 T9 i- R5 t3 n

) I, \7 d( E$ Z; a) a7 ~2 p! c2 z[ 本帖最后由 foretime 于 2010-1-15 14:07 编辑 ]

开心妈妈

:wanwan76: `

莘莘妈

肉片切得不错。。。

蛋蛋妈妈

不错

lili2290

回家就做，好吃，喜欢这个菜清淡
: A% x( ]* [" f. |/ C: z好吃

xjSusan

:wanwan59: 不错

小怪物0925

不错

乐宝贝

学习了