麦田美食记の蓑衣茄子❤宝宝超爱 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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渤涵妈妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2010-3-24 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的& ] `+ T+ U: P! B) g
我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好
+ R& L9 i3 {: I+ u& D& z, O, ^
方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）: j" A s3 F. b! t
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。' T5 F4 Y2 b, U6 s, F
, J" J4 }. Z4 W$ P
对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。

切的不好，凑合吧这样茄子比较好入味

8 W1 f" k% r! {$ Y* _2 N' Z! Z
放锅里煎，不用放油1 E6 }% B: [4 A5 u7 O

我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈

" @- c$ a5 l" n* L2 w
; F! a% _5 G" [) v2 q

丸子切片片) R3 x! i( S- Q' `7 \+ h4 M

[ 本帖最后由麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

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渤涵妈妈

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Medal No.11

沙发

发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有了，嘿嘿
中途孩子捣乱来了

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板凳

发表于 2010-3-24 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，好香啊。

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瑄子妈

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地板

发表于 2010-3-24 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: `

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谷月儿妈妈

妈妈

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5^#

发表于 2010-3-24 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味。学习了

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心晴向日葵

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6^#

发表于 2010-3-24 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美滴很

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和妈

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Medal No.11

7^#

发表于 2010-3-24 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刀工很好啊！

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乖乖娘亲

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8^#

发表于 2010-3-24 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 。

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9^#

发表于 2010-3-24 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好强

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豆豆妈

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10^#

发表于 2010-3-24 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan05: '

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门小明妈妈

幼儿园大班

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11^#

发表于 2010-3-24 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好看的

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门小明妈妈

幼儿园大班

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12^#

发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，是造型- e- x1 z3 p* y# T
我经常是菜出锅了，就不想摆盘了

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13^#

发表于 2010-3-24 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刀工不错嘛！比我强多了。。。

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14^#

发表于 2010-3-24 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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豌豆妈

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发表于 2010-3-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wan...香

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七一妈

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16^#

发表于 2010-3-24 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种刀法怎么切啊

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渤涵妈妈

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17^#

发表于 2010-3-24 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

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菲儿妈妈

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发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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甜蜜の棉花糖

smile

幼儿园大班

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发表于 2010-3-24 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刀工真好~

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