麦田

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
, R' k- X& w* z4 K0 A9 A6 }我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好' a4 g' J; p1 ^% {) w5 z6 _# L

7 J, n: l# I/ A( o方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）( f7 M8 x4 W1 \5 n- @
水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。
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$ I* |( `' K; ^, A4 U) v对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。3 i+ E5 f3 P7 S6 `. l# U1 G
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切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味
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放锅里煎，不用放油
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8 z' _, D8 X3 V* y: P% x5 b我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈* }9 s! |/ G% G0 V" b0 E: q

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. |# A% t6 F/ d丸子切片片
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2 Q: x4 |' ~- ~  P9 G[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

麦田

没有了，嘿嘿
6 C" }, q! Q# I3 \, c6 K: J" w中途孩子捣乱来了

xuanxuanhu

顶，好香啊。

芸瑄妈咪

:wanwan59: `

谷月儿妈妈

美味。学习了

心晴向日葵

美滴很

嘉明妈

刀工很好啊！

佳佳

:wanwan76: 。

芊芊妈咪

你好强

宣辰

:wanwan05: '

门小明妈妈

挺好看的

门小明妈妈

呵呵，是造型
7 }" e, x8 m/ l* u1 p7 L我经常是菜出锅了，就不想摆盘了

莘莘妈

刀工不错嘛！比我强多了。。。

林木晓月

学习

名顺

:wanwan76: :wan...香

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这种刀法怎么切啊

麦田

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

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帮顶

甜蜜の棉花糖

刀工真好~