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今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
]$ e3 V" Z0 r1 A) k' s" g7 z我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好9 e7 O4 Y- b* ^* ?$ g" E2 C$ ]
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方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）
. {* Z6 c; @* r, a, U( Y$ c水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。) @* e$ c K9 F% o l9 Y( f7 t2 N2 o/ ?
% d# D( T1 r" b) P+ R2 R对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。
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6 g& a0 M1 M0 c% C0 I' j; @切的不好，凑合吧 这样茄子比较好入味
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放锅里煎，不用放油
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* C4 v+ U3 A. N6 p8 R# k# B: d, Z我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈* @7 y& ]. @' d: R, ]
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5 e2 u$ @/ c# C" b丸子切片片3 `% ]' a5 H0 r2 C
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[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]
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发表于 2010-3-24 15:50
