麦田

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
" [, u2 W, Z9 g1 \我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好8 a( n) h) M3 D' L
. Q  ?1 Y' C  G7 r- q% W6 T' @
方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）
7 Q" ^5 c( R" R4 }( Y( e: B水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。
, W* Z9 _* M) c* h' B; E# ~1 j4 G8 H( O5 q# D. X/ X
对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。
5 A0 `/ `0 ?6 h0 \/ g3 M' c$ ^" L  {+ ]7 I

( W( X0 d2 n0 T$ |切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味
3 T" p' e  \9 m
4 l: I' S8 {# M# [& U% d9 a' V2 w. p' O" y* V$ f4 Z! c1 k1 w
放锅里煎，不用放油' `" U* `+ \% q& A0 E# @
' |& j+ T& D' s5 ^& ^

5 |( c2 ^% d- i' L+ `9 J1 t4 [8 B: p( t我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈
7 s' Q) x! D. j. B# N6 w4 f7 ?" ^) s6 o3 V, r$ D7 H! U  e  t3 Q

7 H# ~0 I; J2 a) }7 s( O# b5 u' g( y. h  B$ k& |( Q
丸子切片片
8 T3 }% m* \/ a" R2 `; I* o8 T; K4 D$ g: v$ d+ k% q! h

8 T4 X0 m8 m5 \+ Z[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

麦田

没有了，嘿嘿
2 N) G% K  h0 ^中途孩子捣乱来了

xuanxuanhu

顶，好香啊。

芸瑄妈咪

:wanwan59: `

谷月儿妈妈

美味。学习了

心晴向日葵

美滴很

嘉明妈

刀工很好啊！

佳佳

:wanwan76: 。

芊芊妈咪

你好强

宣辰

:wanwan05: '

门小明妈妈

挺好看的

门小明妈妈

呵呵，是造型
4 D& |) B, i3 o: Z; S2 j我经常是菜出锅了，就不想摆盘了

莘莘妈

刀工不错嘛！比我强多了。。。

林木晓月

学习

名顺

:wanwan76: :wan...香

342613986

这种刀法怎么切啊

麦田

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

18553530

帮顶

甜蜜の棉花糖

刀工真好~