麦田

今天中午实在没菜吃，给儿子做了个茄子。还有昨天晚上炸了素丸子，萝卜的
( Y; X' t2 G8 E我的刀太钝了，切的蓑衣刀，太宽了，效果不好: e! n  M$ V2 ^+ J( C6 u# O5 [

4 V0 F' T; a; ~方法很简单，茄子切好后，在锅上煎一下，不用放油，茄子两面软了，取出来。锅里放油，然后放葱末蒜末炒香，然后放水，我放的鸡汤，又放了点番茄酱（很少一点，宝宝吃饭的勺子，不到一勺），放少许糖，盐，酱油，（调料可根据自己口味）
! |( n, j1 t- R: u7 h  D水烧开放茄子，小火炖10分钟左右放点青椒圈，关火，闷一会，滴点香油出锅。
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2 Q$ [9 |6 b9 I$ \- S对了，我还放了丸子，把丸子切片，和茄子一起放进去的。
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! U- u2 n% R4 u) u! N2 n切的不好，凑合吧   这样茄子比较好入味" Z9 [# a; b" Q( S
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8 ]4 b0 v* ?2 l* o* L. M0 z放锅里煎，不用放油8 X/ F1 j* L/ M3 o

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我炸的丸子，太急了，都不圆，哈哈& h; O& O* ~5 S* g1 z7 j  c

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' e8 x9 U- n) Q% D( ~- P丸子切片片) W# ?1 f0 a2 @

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[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-3-24 15:53 编辑 ]

麦田

没有了，嘿嘿
, M" b- d& M  i2 D中途孩子捣乱来了

xuanxuanhu

顶，好香啊。

芸瑄妈咪

:wanwan59: `

谷月儿妈妈

美味。学习了

心晴向日葵

美滴很

嘉明妈

刀工很好啊！

佳佳

:wanwan76: 。

芊芊妈咪

你好强

宣辰

:wanwan05: '

门小明妈妈

挺好看的

门小明妈妈

呵呵，是造型& e4 \# v' G2 |" g7 w. ?
我经常是菜出锅了，就不想摆盘了

莘莘妈

刀工不错嘛！比我强多了。。。

林木晓月

学习

名顺

:wanwan76: :wan...香

342613986

这种刀法怎么切啊

麦田

明天拿个黄瓜来切拍照来，茄子黑乎乎的拍出看不清楚

18553530

帮顶

甜蜜の棉花糖

刀工真好~