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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)) S5 G2 j: o7 P, \& {4 u
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炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖5 @1 I* |. l1 k; [" f N. A" n
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中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,/ C `# x" H2 N$ d# e2 |" k
! s2 h$ t# l9 Z/ o5 B; y- M+ O盖盖,小火五分钟,即成。
5 h) @ a1 ^# O9 K2 F5 F" W5 c) m! Q" F, t
如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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