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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,1 q" H* e0 W) \3 m' i C/ w
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洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)2 O; W4 o5 f6 t
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炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,2 Z# z# N; k6 i* d
' a0 C/ L. j& E& s" ~8 z盖盖,小火五分钟,即成。4 o) X0 {1 z1 ~0 _' w4 e; r
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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