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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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# y) n$ ` X# b% s9 B( y洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
3 i3 [8 C8 @, C. y( v7 [+ Y' R: K R% g. M
炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖0 U( R H8 m* ]7 i
7 v _0 s$ z' @% |) ?! P4 t% f3 M中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,/ D7 b. e6 c: a
+ W: N/ z1 x; @ S# J盖盖,小火五分钟,即成。& I4 `, d' N. m* y7 h: B. O- {
3 w) B# N1 S) c' P如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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