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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,/ I" e8 q5 x$ I5 T( X" c) t
/ t+ i1 n i0 Y; R6 P/ P洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
5 w2 S2 B+ @5 A9 w* |0 R% m5 Q1 \2 D- ^
炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
! H) z$ h5 O \9 ]1 n( p5 X
; w& l; k& ]/ Y! ^" J中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
( W7 _# x+ C8 N8 f
& A8 @& o; `9 k1 i% T- z Y- V& P盖盖,小火五分钟,即成。0 V- P$ ^. M' {) j
. U3 G: a, z3 f% F& h7 J
如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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