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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,% U$ ?9 x/ t' q0 u
8 w9 F+ a& g$ _
洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
% c$ x5 F9 R' a$ p+ `% d
* J: q* r1 N! a' Z' d4 f; _炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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9 g# r& S6 e. p) B, \中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,0 m m( W: U8 J5 j" _ }! m
) |' T4 {2 m1 ~" z+ R* @5 h盖盖,小火五分钟,即成。
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9 f) j! a8 d& h# v: [+ o如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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