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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,, p% w8 |. k# G W# b+ x
8 P, `* w! J% }, @! E洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
6 c/ }9 i; s; S) q1 S
4 l3 ?7 A2 i) o) y, T炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖: f. v. h9 [6 T' F
/ L0 ], X. R: W3 u) Z2 ]
中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
( E; H5 v: o* _$ e7 ^- @
. A1 B+ p% f# t5 H盖盖,小火五分钟,即成。7 C! p+ N. S4 b3 ?8 c9 F. w
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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