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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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8 Q; `+ e$ t$ r. T# e b洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
6 Y1 E* G- S4 K( V6 m' ]; `: ^
i# o$ m) n: ^: k* ]! J3 j% m8 ?炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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4 s+ `9 I3 X7 k( z8 P中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤," f% t& s+ h% q6 T
$ V1 |+ m4 X6 y8 F9 s盖盖,小火五分钟,即成。3 N) @, P( F0 |( Q2 X
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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