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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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& z; w, r) [9 M6 y+ |: l洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)/ s* A& C& I* K' Y* Y" p
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炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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, W# a; u; m9 S4 L2 k1 \* Z2 d中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
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( T. x( S$ j! n& H2 O& K# G. [6 c盖盖,小火五分钟,即成。& v4 {; `2 W' G0 A
# C1 v# N% D* b% R8 Q如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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