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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇): W* f& [2 O+ I; x4 V: b! }
% Y, H$ v4 Q* q8 F$ p- E) R4 {炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
0 O' @) e2 T1 s: [1 a' l) a9 z% g1 Y3 L# |8 F
中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,& C- A: Q9 G- }: ?' z
- ^% I* w, n4 }/ u' Z盖盖,小火五分钟,即成。0 k! O. f6 R" V) _' H* [
; O; O$ K6 ~: H如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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