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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,, o) S4 l7 p! U# H7 a
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洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
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' O/ O3 e. p F; W炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖
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, V/ H' Q$ F+ G6 ?; ~! r5 @' g( V中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,+ b3 Z9 E" x9 J5 F1 u
- q7 \. V+ Y8 r8 h$ s8 c1 X* q盖盖,小火五分钟,即成。; r& d" Q% z1 l+ b, b/ _
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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