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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇), @0 x% O4 ]! n
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炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖3 f i9 n# h- [ N- Q
b" A( l3 v# L9 `中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,0 ?9 ?2 _9 g9 W/ _8 u. m, |2 Q
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盖盖,小火五分钟,即成。2 N% h. }9 z/ j. `* |
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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