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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,: U& j8 O2 @- Q) }! x
" u9 ^ b) [9 v6 B' a3 V9 ?2 J洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
9 ^( L2 f; j7 M: ^
# x6 g% ?! H0 g2 G$ L' _+ H$ j炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖# j9 U3 l6 e4 B
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中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
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盖盖,小火五分钟,即成。* }* k2 h% [/ u! V
, k; R, b" a5 d+ e' ^4 J如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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