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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,
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# d6 }5 F, F# P% ~% R4 X洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)
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3 g1 n/ D1 W9 }+ x3 F炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖/ B+ M: O6 }; y3 A5 X
$ j% W, V1 v2 q% ?& M5 L2 \中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,
2 ?3 E, H0 D1 e& ^; Z0 N- C/ ~& b) x0 X& i# e, q
盖盖,小火五分钟,即成。
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' H9 W: R3 Z8 x5 I# v+ P( M如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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