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本人吃火锅的特点是：! j' n3 F$ p, m; z" c- |( M6 i
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。) A1 M e9 b; v) \8 R* A
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
9 t- o& f {0 P3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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. ~) \, M8 X7 a2 z$ `顺便再说说我常吃的火锅。。。
3 x; m. k* I$ {+ p- Y4 e因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵% p: J' z1 a" f
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
* ]# @. l8 e9 M2 R, H7 C* l1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
; ~# h; z3 |$ d7 a! x0 a特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片* n& m S9 G: D, {0 C* }" _
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~: M! J/ `! K3 P( J* J
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
4 |- L* W+ `+ S* S; a8 P/ s# U" Q4 l特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛
# C8 ]) r6 F, C7 Z/ [9 p z 虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别+ m5 D! T4 M/ n$ j
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。5 R ]# t% W+ ^: l5 ]6 J6 w
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
7 Y$ b# E# Y5 H1 M. u n- n地址：理工大南门，咸宁西路& d; e$ o: m$ L5 p7 J- u" \
( E' S/ e7 g& C3 D" x% F; l三、重庆胖妈烂火锅------好吃！
6 `. Z7 g) _! F! w特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
6 `% {5 d7 a* W: \2 K推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）: z- h+ W$ G& D6 b! }3 @: m
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。9 j8 F# ]8 r' `: d3 H
地址：在明德门车站北边一点儿
' ?3 {5 S% a0 N# h2 b四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~
! Y8 p; |1 e2 R1 w5 T 前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。- P' y. E* s5 Z, k
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！0 M( @' d4 W% d3 a
地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
