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7 P! ~) p* `, b本人吃火锅的特点是：
3 S% Z# g v) }0 D) x1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。& Z. Y! D5 u" Z( j! N
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。% Z$ z# W0 N/ a9 K9 N
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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: P/ N8 b# Y' }% R/ |" _顺便再说说我常吃的火锅。。。' l. S: E1 _% X8 k/ z& ]
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
; G5 I' P, ^- h1 h* P! W一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
5 H1 _8 @, R& J( f6 c1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
# P u: k$ q2 d. j特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片+ `/ q! X; e$ c) \0 b/ J
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~# L/ m# F8 Q! Y* a3 {
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
Q7 q2 y5 F2 X5 x9 B- p* W特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛
! i8 {3 C5 H5 j8 Q5 i9 c5 K. L 虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别* ^6 l3 ~2 d9 l& c) H9 R R2 W; ?* v
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。, o/ H: C; F) a
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿7 e' c. x6 T+ V: t R7 }
地址：理工大南门，咸宁西路
' ]$ _' G7 ~: B: A5 [" o z& d7 p: O. [7 ~ X2 i# y! c8 R6 @
三、重庆胖妈烂火锅------好吃！1 N* }" n& m. U) E7 m
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
4 y& l t9 R( ]/ y推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）- z! |( X* {: p, E( k3 u
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。% h% O, U+ k; |9 m* ~& R& }+ h
地址：在明德门车站北边一点儿
5 Q) t$ B, ^& k四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~. U: @# m4 L- Y( m
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。9 L1 L* G& ~) b, [7 f
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
6 Q5 s9 \2 ?' K% U0 |3 E地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
