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x. R$ }# B% A, s& W
本人吃火锅的特点是：% x; l6 Q" d' ], A' p$ f4 T5 q T
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
3 Z: D% o$ ^- [3 z W8 M. C2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。3 Z- O+ _- j/ c* [5 |
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。. E" N5 q! |& [
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顺便再说说我常吃的火锅。。。3 x6 e; N4 ^- b/ M7 x7 k
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵/ [7 y: T8 o& G) E2 E8 \) \
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：5 M* C3 Z" ^, B/ K5 Z1 K& H7 w
1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
/ o1 D, V# ]# _1 O$ @# ?4 @特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
, u- X$ ]. i) [ \二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
) x" y1 o0 L, Q& }% l. a3 d5 z( ~! u) U喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。3 X9 ~8 X6 r) m6 C G7 u! V
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛 j. u5 o; }4 g6 g/ x7 m
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别
. N% _1 v& ? M1 K: {& [& w缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。( Y9 ~: ?& ^2 U. H% z" u; S
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
5 k6 |! S* S+ a2 h3 \地址：理工大南门，咸宁西路
8 P; ~1 I0 @ c& _8 L- {! O+ c% W: z6 Y7 S5 f
三、重庆胖妈烂火锅------好吃！
2 l+ B9 b6 y$ j1 K) Y( q7 H6 G( H特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
, c3 u# T) b+ u" e( m+ N推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
- i% Y. p# \6 _缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。
?! h6 h f, o$ L2 T2 i% Q地址：在明德门车站北边一点儿
4 W* g7 l* A$ z1 O0 P/ |四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~4 k! M1 n, N& s0 X" p/ v
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。1 V" D M& R/ E9 R1 ~$ }
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
& s0 s, E. h) p地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
