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, p* e! o3 Q/ n6 B% A& H1 F! S
本人吃火锅的特点是：
: v- k* a9 t% b* ^! c. C' V1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
0 a8 H% _6 C; c) f3 M2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
s+ e! J1 F; b; D3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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顺便再说说我常吃的火锅。。。
( |' A" e, r3 E2 d& B5 s因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
0 s) k4 k' T" w5 P1 C6 M" ?一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
3 N- n. P; t$ k9 u9 j* @* G1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
" q. d5 x+ Q. C: q+ s4 B: m, Q特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片0 t; S4 T4 i* e7 W# t: m
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~+ u) T4 Z/ N0 b/ H' w7 p* E: z6 Z
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。1 g" p! V7 C1 f1 L
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛% X$ k$ ?0 p3 e5 E; G
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别
( k! p# |+ B4 H% {9 X" a+ S缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
n" T$ l* b, _- ]5 h价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
5 t: h8 w2 q" f$ v3 _/ F) a! @地址：理工大南门，咸宁西路
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃！
5 Y0 P4 Y# ^$ ]. N: o特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。6 m8 z# i1 t7 w& `, t
推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
& R5 ~% u! _/ e& z! q9 r缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。3 X7 R* ^/ V% g7 z* \/ z+ i8 }
地址：在明德门车站北边一点儿& X8 _" B0 c- }& ]6 }! g
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~
+ M3 Y$ s% r! J! ?$ L 前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
* K ~5 [$ x( {* J( X- K. U推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
* V1 U5 Y, `5 z0 @9 }" e% C地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
