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本人吃火锅的特点是：) C) e9 l! \1 \- s" Z6 J
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。7 ], k2 |8 M+ A$ n" G/ X
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。. f# L1 J$ q9 K9 h
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。% ^6 d* t# H! z. X1 w* s' O. q
+ }5 x! i i# n6 _顺便再说说我常吃的火锅。。。' K B4 K; b9 b; ? k
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵* J% r' K% H% Q" P
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
! A4 p: m# j1 _( S1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
! x6 @& Q5 P8 J0 h% s特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
$ B" K" h$ g# u二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
- C. H/ r3 s1 Y3 J, F4 K喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
, c* ]2 J) G, D1 _: F& A特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛0 U. s- }3 C+ T* Y* @; S
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别/ U0 s! }9 y }/ ^. A6 `. o
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。# S+ e$ U. c4 ]- s. Y! @( W, U
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
; Z4 E) _5 d) b: h W$ [地址：理工大南门，咸宁西路; }% C, o' I7 q: D6 O/ `) @
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃！
9 c1 Q4 t& f6 A) q3 q" J; l特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
" g% [. K. b" H7 b: ?9 @. w& l推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
7 P6 |; }6 \2 e7 H+ Y8 J缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。' [" F2 O* {1 [9 C7 ^# b
地址：在明德门车站北边一点儿2 w; }2 e9 ?$ v( A! I; v0 T" X3 c
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~
* ]) E# Z: j. E7 @6 T8 ~ 前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
; W1 q( L; L3 s5 Z5 n4 V6 j+ m1 i推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
8 B$ g' H5 o3 O; l4 I地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
