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本人吃火锅的特点是：! X5 x; Z+ H7 v/ f) w3 G9 ~
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
( Z3 }. u2 [2 U1 O2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。% {3 c- S* m T
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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" z, b! |4 h: z: V; Y7 v顺便再说说我常吃的火锅。。。0 C1 T! W. l0 `" f
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵# g. |, g& O/ l& L T0 ^, K5 |4 z. b
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
9 v! C" O0 V% M: X1 N- ?1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。/ |4 C5 f# ^1 A; t+ I. d
特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片& E3 b/ S+ v/ F1 _' \
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~% w! ], j% a, B" _
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
1 u7 q5 _2 Y* m, Q- D' m. l特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛( f; H# k- c4 q/ p/ N
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别
0 L$ I+ U& ^. {) ]( Z缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
: i- _! y* _' O& }& \价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿' A5 F# ^% i1 J5 }7 P: n
地址：理工大南门，咸宁西路
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃！
8 d9 ], _! ?1 z7 f; ?6 ~# f特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
" o$ x# U8 ]9 R+ v: l- C, w推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）3 w& D6 Q% m3 W* `. f
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。0 `5 v; o$ H2 Q* C* Y% ^! Y
地址：在明德门车站北边一点儿
0 y, k% k L# ?3 D2 Q, d/ H7 d四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~
9 U( u# l- L* X/ O- S2 W, K 前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。2 E7 i; B v0 [& @ o+ J; L1 a \
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
' r6 F% G9 Z7 B5 ] K; X) I& }3 D* b地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
