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本人吃火锅的特点是:* q3 W1 O) ?% U' b. [) u' C. P- z
1、锅底的味道一定要香、辣、麻,所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道,和方便面水儿一样。. C6 ^% R2 @. V2 c! b' E
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重,有时候会让店家加料,所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
5 K) K6 P- I% P( W/ @3、吃的比较单一,也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃,那在这个店基本只吃什么,不太会去创新的尝试,除非人多,点的多,我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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顺便再说说我常吃的火锅。。。) I# A0 e& ~$ N! }( b: U' B+ A$ N
因个人口味不同,选择需谨慎。。。呵呵
# |% I* D0 C& |7 h! l7 T一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家,去他家的原因是:' P0 g, d/ c. c
1、菜品干净;2、服务还可以;3、单人单锅卫生;4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重,而且基本不沾油碗,因为喜欢最纯粹的火锅味道,他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人,所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
7 P1 E0 u4 U% v* c5 l特别推荐:滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
! Z& i2 L* v0 l4 h" `* C( l! B# h二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅,不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫!已经从2000年吃到现在拉~~
( W8 f, l: \+ e& u( y9 U- v喜欢的原因:味道~~红锅香辣,白锅汤鲜,白锅的汤是真正的鱼汤,而且比较浓(相对别的麻辣烫来说)。
, F5 [( ~, M2 g& N7 f6 R特别推荐:麻辣油碗、冬笋片、肥牛
- W n8 A6 \. t& y 虽说我不喜欢吃油碗,不过他家油碗的味道的确特别( e) m# H- K" h9 g$ K2 l$ F
缺点:和大部分的麻辣烫一样,卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
. V/ F0 ~ G! ?, v# Q* l价格:三毛一串签子,素菜可以拼,我和老公去吃,最多一次两个人吃了120块,最少最少都吃70块。。。嘿嘿
8 U1 j, D5 e3 M8 l3 }$ e地址:理工大南门,咸宁西路, K) b* p" O& |! O2 q
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃!
( `" r& u0 s8 V2 X( L: `( C特点:麻、辣、香,锅是真正重庆火锅一样的,越煮越稠的红汤,锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。2 U3 {/ ?- U y, E
推荐:魔芋丝(越煮的时间久味道越入进去)3 o, Z, U* R5 ~0 J2 p1 `
缺点:缺少大火锅店有的那种干净,总觉得油腻腻,老公每次吃的时候很过瘾,吃完拉肚子。
9 ?& b; _2 k5 u地址:在明德门车站北边一点儿
! X- W; c8 S8 m6 ?: l. z四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般,还没有干锅居的好吃,可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~0 u! H! T, `8 V9 u* G
前面说过,我吃火锅不喜欢吃油碗,因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重,尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
& P( _# h. t/ n" {8 B: j推荐:自制的手擀粉,真的很美,略粗,不是机器压出来的,一看就是那种切出来粗粗细细的,煮一会儿,味道入进去,吃的时候很香!
) Q( I c% }# F U地址:北郊,方新村下车,路东
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