春节过后 5款拯救假日肌肤的清淡美食

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楼主

一、银耳竹笋汤

银耳竹笋汤
原料：银耳25克、竹笋300克，鸡蛋、精盐适量。
做法：( }# ]% ] ^- k' j
1、将银耳用水泡发去蒂，竹笋用水清洗干净，鸡蛋打入碗中搅成糊；) X1 ?+ d- o! ?+ f0 W
2、在锅中放水煮沸后，倒入鸡蛋糊，加入银耳、竹笋，用慢火烧5分钟，加盐调味即可。

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沙发

二、蟹肉烧冬瓜
% P! `( R9 m- W) \' C
蟹肉烧冬瓜0 u$ {+ X; o) {3 t$ J* k8 T2 K

原料：干蟹肉45克、净冬瓜200克，白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。 % b$ x$ T$ z* r& L( C# g
; ~8 p; d) Y# d8 g: Z2 A' O$ x7 t
做法：

1、将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，入锅蒸20分钟左右；

2、把冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下后捞出，起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；

3、冬瓜入锅内，煮4~5分钟，勾芡，即可食用。

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板凳

三、鸡肉沙拉# {8 O& p+ S! s+ _" _& t' b8 {$ r) r
5 \. Q/ `! [1 w1 b
鸡肉沙拉
" Z5 X6 W2 a# S7 {) V5 Z4 X
材料：鸡胸肉、胡萝卜、生菜、扁豆、鸡精

做法：" a; @! a1 E% v% i

1、将鸡胸肉煮熟后，用手撕成细条。
7 b$ f: I' F- d2 j" ~& P- r3 P
2、将胡萝卜、扁豆切成丝，烫熟，生菜叶切成宽条。

3、将鸡丝、胡萝卜丝、扁豆丝、生菜丝都装入大碗中。将少许鸡精加水调匀，倒入碗中拌匀即可。

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地板

四、豆芽拌粉条

豆芽拌粉条* m  z' H3 P# f3 l2 K
' @, T" m# N: e& Q- X
原料：黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)、辣椒油适量。

做法：  {; }% y/ R1 b9 t
3 q5 U2 d9 K- p
1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；

2、红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝；; i2 N, o( E. h6 U7 l8 J

3、煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用；9 p2 p" \# Q: |4 v
2 [6 s1 S1 j, Z- `. j- b. R1 F
4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会；. d4 L3 w7 K' c  e5 d
$ F8 E$ T2 y) V2 U0 L1 S
5、将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段(参考黄豆芽的长度)；9 y/ B0 j+ R  c$ [. ^0 G' c* Z
: D7 b: w+ I, E, x0 K8 V3 n
6、所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用。

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五、创意鲜虾水果拌
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创意鲜虾水果拌 C4 K# G( y1 ?2 J$ F

原料：南极虾、芒果、荔枝、圣女果、芦笋、盐、柠檬汁、芥末酱、白葡萄酒。0 x+ n$ j! _$ s+ w
% M, ^, t* r- \5 I; f N
做法：

1、南极虾洗净去头，芒果去皮切块，荔枝去皮去核，圣女果切半，芦笋切寸断。) R) e4 W3 m: P, T( L8 o- S+ j" ?

2、做开水，水开后，放入南极虾，烹入白葡萄酒，水再后后关火，再焖十分钟后将虾取出，等凉了以后，淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏。# t% q1 k' j" L+ a
: I& ~6 l: z4 {; D- h6 T1 X
3、芦笋焯水后，与各种水果混合在一起，也入冰箱冷藏。

4、吃时取出，将虾和水果拌均，随芥末酱一同上桌。