[转载]甘蔗食疗三则

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小雪悠悠

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宝宝生日: 2009-04-12
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楼主

粳米甘蔗粥

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原料：新鲜甘蔗200克，粳米150克。2 I4 _* e- g3 b: X1 G0 i' L) H
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制法：将粳米淘洗干净，新鲜甘蔗榨汁约150毫升去渣，一起入锅中，加清水800毫升。先用猛火煮沸，后用文火煎熬20-30分钟，成粥后食用。

0 R/ C/ F. w$ w: \3 |8 [$ t
功效：养阴润燥，清热生津，止渴通便。适用于平素阴虚，津液不足所致的干咳少痰、心烦口渴、大便秘结，如肺结核、消化不良以及发热性疾病等。

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沙发

甘蔗生姜汁4 q9 n* |- H- }& Q7 J( f
- B" E% l. x" B+ q; n: u
原料：新鲜甘蔗200克，生姜适量。 Z' G+ x# R# N& c) V5 o+ M! y
( T$ e& k2 d8 j& v
制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，去渣，生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。病情发作时，小口频频口服，每次约15毫升。
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功效：滋阴养胃，健脾和中，止呕。适用于平素胃阴不足所致的呕吐、欲呕和胃纳不佳者，如慢性胃炎、妊娠呕吐和消化不良等。

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板凳

甘蔗绿豆汤
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原料：新鲜甘蔗200克，绿豆150克。

制法：绿豆洗净放入锅中，加水1000毫升浸泡3小时，然后把新鲜甘蔗200克洗净，削皮，切成小段，放入锅中。二者一起先用猛火煮沸，后以文火慢煲，1小时左右停火备用。# p' U s/ v0 r, ^: d

功效：凉血润燥，清肺止咳，利咽喉。适用于各种急慢性咳嗽、咽喉干燥、痰中带血、咯血以及日久声嘶力竭、失音等。$ g4 R" S+ Y) Z1 Z
9 X# @4 A4 U1 S e( Y' M' j
由于甘蔗药性偏于寒凉，凡寒凉体制、脾胃虚寒者慎用。