[转载]甘蔗食疗三则

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小雪悠悠

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楼主

粳米甘蔗粥

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原料：新鲜甘蔗200克，粳米150克。
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制法：将粳米淘洗干净，新鲜甘蔗榨汁约150毫升去渣，一起入锅中，加清水800毫升。先用猛火煮沸，后用文火煎熬20-30分钟，成粥后食用。

功效：养阴润燥，清热生津，止渴通便。适用于平素阴虚，津液不足所致的干咳少痰、心烦口渴、大便秘结，如肺结核、消化不良以及发热性疾病等。

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沙发

甘蔗生姜汁. p& n5 `0 f X# ~: j- [

原料：新鲜甘蔗200克，生姜适量。8 N+ q, o+ @) e+ q) x' P
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制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，去渣，生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。病情发作时，小口频频口服，每次约15毫升。, ]2 q" _6 k6 Y2 m9 g
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功效：滋阴养胃，健脾和中，止呕。适用于平素胃阴不足所致的呕吐、欲呕和胃纳不佳者，如慢性胃炎、妊娠呕吐和消化不良等。

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板凳

甘蔗绿豆汤9 A4 L' u' Z( y: D; S
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原料：新鲜甘蔗200克，绿豆150克。7 Y! A% c3 N* ^ @- Q
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制法：绿豆洗净放入锅中，加水1000毫升浸泡3小时，然后把新鲜甘蔗200克洗净，削皮，切成小段，放入锅中。二者一起先用猛火煮沸，后以文火慢煲，1小时左右停火备用。3 U/ ]+ d* h' e1 Y# G
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功效：凉血润燥，清肺止咳，利咽喉。适用于各种急慢性咳嗽、咽喉干燥、痰中带血、咯血以及日久声嘶力竭、失音等。# B8 R. e) ?1 G9 }& C

由于甘蔗药性偏于寒凉，凡寒凉体制、脾胃虚寒者慎用。