[转载]甘蔗食疗三则

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小雪悠悠

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楼主

粳米甘蔗粥

原料：新鲜甘蔗200克，粳米150克。 U" P# b0 l5 w+ F
; x, d; \( ^6 ^; x- B0 C2 b. X
4 O+ d6 u0 @1 G
制法：将粳米淘洗干净，新鲜甘蔗榨汁约150毫升去渣，一起入锅中，加清水800毫升。先用猛火煮沸，后用文火煎熬20-30分钟，成粥后食用。

功效：养阴润燥，清热生津，止渴通便。适用于平素阴虚，津液不足所致的干咳少痰、心烦口渴、大便秘结，如肺结核、消化不良以及发热性疾病等。

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沙发

甘蔗生姜汁& C0 B, h& K3 d& U: N1 u
: [1 k% C* z- P/ w o. z/ |9 o
原料：新鲜甘蔗200克，生姜适量。5 l3 P1 T, q$ O" R, P2 a, N

制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，去渣，生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。病情发作时，小口频频口服，每次约15毫升。" t' K8 W9 q: ?9 N( Y- j/ b0 Y. C+ [
1 _" \1 B0 o& t" W1 P" I6 ^
功效：滋阴养胃，健脾和中，止呕。适用于平素胃阴不足所致的呕吐、欲呕和胃纳不佳者，如慢性胃炎、妊娠呕吐和消化不良等。

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板凳

甘蔗绿豆汤! S, O6 x, U6 s1 M/ H
1 w# d8 l# e: {: N. Z/ n
原料：新鲜甘蔗200克，绿豆150克。

制法：绿豆洗净放入锅中，加水1000毫升浸泡3小时，然后把新鲜甘蔗200克洗净，削皮，切成小段，放入锅中。二者一起先用猛火煮沸，后以文火慢煲，1小时左右停火备用。
" e- ~4 ?2 t& V, q& |9 O) J
功效：凉血润燥，清肺止咳，利咽喉。适用于各种急慢性咳嗽、咽喉干燥、痰中带血、咯血以及日久声嘶力竭、失音等。. m$ n- X; L: b9 A
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由于甘蔗药性偏于寒凉，凡寒凉体制、脾胃虚寒者慎用。