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茄汁蘑菇
9 J/ J1 K% o6 P2 ~% U7 }茄-番茄/ b" w1 [$ t, C% y# F! E4 ~& G
茄汁-番茄酱
9 R/ G) R+ ]$ t! a做法:+ K$ k: O/ X- {6 [! N; _$ f
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒& ^- r. n& l; x: \ K8 H
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 \& i: q9 ]/ d- w. k/ N
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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