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茄汁蘑菇# ]1 b+ n+ x9 A: y3 d- a
茄-番茄
+ @& b: ]) x0 V# [7 z茄汁-番茄酱
2 o" J. f' J% p做法:2 d; D0 T1 @& e0 @
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒
; p& N" s. J% J9 V$ z: K8 W4 c4 Q2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅8 j Z) c' M |. h* m# C) `
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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