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茄汁蘑菇
! ?# C) C4 `; C5 u. `) O茄-番茄
& A7 x2 G; o2 j) V茄汁-番茄酱
$ z- q' S; H; ~! B# o做法:
/ X# m, x2 b0 x! X7 w# p- h* L1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒
" v5 n8 V; W* }( ~1 P2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅7 g6 n! G' [. S( w. P6 G
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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