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茄汁蘑菇" H" R8 E2 B; s
茄-番茄4 G& d3 r: I$ B& m5 ?- O" t
茄汁-番茄酱
+ d' {" X% E2 [7 S2 y做法:# u" u4 I: ^0 r- z- a
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒
% T! B" L# p+ u% `2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅
& ~- x5 f: }6 {1 g- `; ?" a% f6 t这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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