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茄汁蘑菇
/ |* I2 C; Q1 O# V# c% r3 x7 M茄-番茄
+ _' W8 [7 q" |+ v, H茄汁-番茄酱1 I: W& }" _" j. [1 E ]
做法:& i# l. @ F7 \ f$ Q* O
1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒& }8 T% b4 H$ O g% A( `
2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅' J( `% D2 h; H: Y' q* }7 p' M. T
这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
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