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[美食DIY]

番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：% _& o# B. i& |' j. Q# z# j3 o/ k$ E
牛腩......1斤
! r$ e8 z* B* H8 l8 _3 H% @$ e2 _番茄......3个
" r1 g3 v: _9 k6 @胡萝卜......半根$ n$ h0 V+ j" k3 r
土豆......一个
3 C9 o& y3 S- F9 ~  B1 ~- O葱......小半根
) ^  w/ A# a; i# a! c1 @姜......5-6片2 ^6 e. ~$ L9 ~
料酒......少许% `( u# {" q2 |% f  t
酱油......少许
4 d3 u+ X! F$ W盐......适量9 m7 p3 h! r) L) {' A
做法：# Q: b7 Q8 H! O6 u9 ]8 q
1、将牛腩洗净，切大块。& u" A& A* i3 ^! L; s( a! x
2、焯烫后捞出。$ ~/ H8 i( C- O
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
. J6 e- T- _3 T( e4、转小火后炖制小个小时。/ }/ Q  ?" ?. c
5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
5 N, U" N2 u: p* O# G6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。5 j2 t3 ^: m# a0 s- F$ n. P' B/ I! t
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。5 n# k+ K* e0 D* P6 }' v
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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