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番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：0 V# o( J/ g; S
牛腩......1斤& X' ]& k1 G! e/ A/ U- G+ @
番茄......3个( v/ f( f. P$ E2 z) ~
胡萝卜......半根5 R( z' t( Z2 r% x- W5 T# C6 m5 P
土豆......一个
% b, \. h2 q, H5 v1 x葱......小半根# Y2 k; P: Q1 `# K- Y
姜......5-6片7 `% x. Y9 P- s( Y9 ]+ \9 l
料酒......少许+ T. e$ i# S2 l# q
酱油......少许: {8 M( Y/ t: Z3 G
盐......适量
7 E: u3 `$ w# }1 V: ~# u做法：
$ @6 J7 \6 b/ F6 \4 ^3 r8 G4 L1、将牛腩洗净，切大块。
& I% a0 @% z* F- k2 ]) |2、焯烫后捞出。
" T. {% Y( L9 }2 o3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
1 q. X0 I6 f$ |& f4、转小火后炖制小个小时。
# L, M+ N1 h: s: X9 {$ r5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
4 r4 X( O6 b6 t/ l6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
; y/ g- R1 f4 T" i, o7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
0 _2 T' Q2 V9 J; R4 Q8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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