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[美食DIY]

番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：) c0 Y4 K) s  C4 M
牛腩......1斤
* `/ \+ n: j9 F  j2 X: y" J% P番茄......3个9 I& ~# \- F  P
胡萝卜......半根+ R& o3 n$ U* _7 E8 E9 R
土豆......一个- P8 @. W/ e2 p6 K' Q
葱......小半根
1 P4 l  s3 D; @; Z5 f& `6 g姜......5-6片
8 _4 L# B7 s* B, S3 i料酒......少许, n! {( S0 O& i: Y" G0 v% ?
酱油......少许5 A' B# b% r$ B* ~& M
盐......适量
4 N& L  |; F6 L% E做法：; V3 }) a2 `$ c
1、将牛腩洗净，切大块。
- H# c3 Q) K" A' ]2、焯烫后捞出。+ Q. _: D( H! }1 N- Z* T2 U4 C( `
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
& `6 n% k2 x) p' w% U4 b4、转小火后炖制小个小时。
: U( K# z( B, ]" Y) N9 q( D0 {8 w5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
" H! X( [4 r( V) K6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
6 g' z" g$ P9 D0 V7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
; S" N2 h/ r3 F8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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