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番茄牛腩

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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：
6 E& v- S1 R* {# Z/ S1 o( E牛腩......1斤7 b7 y3 N- Y0 Z: f4 X  ~" t
番茄......3个# p* V. L* o$ S; }
胡萝卜......半根3 m* Q- b8 ^! ]- y
土豆......一个
5 L0 N! C6 Y7 H" Z9 S" O0 M# ]8 [葱......小半根- Z9 ~; ^' [' Y: j! R
姜......5-6片/ ~8 I1 @/ e/ d+ b6 `) p' ~- D
料酒......少许3 ]6 ]% n- M4 v! z; U: W& m; B
酱油......少许4 o% t( w; |: S
盐......适量. A+ T& W7 w) B! k/ p! |' K
做法：
) X2 q. x$ r( T0 K& m$ ]5 ^1、将牛腩洗净，切大块。
. f0 n  \2 g1 w% C2、焯烫后捞出。  R( h% W; q  _, ?2 w, [7 B
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。# U8 F: u! b8 H7 B6 ]0 [- o
4、转小火后炖制小个小时。
0 t0 S6 j- [+ p' r5 [8 K" {9 \/ }5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。3 [- }2 w2 f# |/ @- l" N
6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。; t8 Z0 f- Y. c
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
4 u* D0 _  ~7 V1 J* y3 b' ^* h8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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