- 阅读权限
- 200
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2008-7-21
- 帖子
- 132770
- 积分
- 682374
 
- 经验值
- 682374
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2008-05-24
- 地区:
- 街道:
|
材料(两人份):% _& o# B. i& |' j. Q# z# j3 o/ k$ E
牛腩......1斤
! r$ e8 z* B* H8 l8 _3 H% @$ e2 _番茄......3个
" r1 g3 v: _9 k6 @胡萝卜......半根$ n$ h0 V+ j" k3 r
土豆......一个
3 C9 o& y3 S- F9 ~ B1 ~- O葱......小半根
) ^ w/ A# a; i# a! c1 @姜......5-6片2 ^6 e. ~$ L9 ~
料酒......少许% `( u# {" q2 |% f t
酱油......少许
4 d3 u+ X! F$ W盐......适量9 m7 p3 h! r) L) {' A
做法:# Q: b7 Q8 H! O6 u9 ]8 q
1、将牛腩洗净,切大块。& u" A& A* i3 ^! L; s( a! x
2、焯烫后捞出。$ ~/ H8 i( C- O
3、取汤锅,注入重量清水烧开,放入牛腩,再加入料酒,姜片,葱段,少许的酱油,大火煮一会儿,再转小火盖上锅盖。
. J6 e- T- _3 T( e4、转小火后炖制小个小时。/ }/ Q ?" ?. c
5、一个小时快到时,准备3个番茄,去皮后切成滚刀块。
5 N, U" N2 u: p* O# G6、一个小时后放入一部分番茄块,然后盖上盖子继续慢炖1个小时。5 j2 t3 ^: m# a0 s- F$ n. P' B/ I! t
7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。5 n# k+ K* e0 D* P6 }' v
8、二个小时后放入另一部分番茄块,再放入土豆块和胡萝卜块,并加矢量盐调味,继续煮炖,直至蔬菜块变软即可关火。
|
|