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[美食DIY]

番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：- Q- p) @5 t+ [
牛腩......1斤( l  u6 t/ T5 |# [6 J5 e
番茄......3个
6 i3 _) j9 a: d+ K胡萝卜......半根
6 Z3 S" @3 E8 L; N1 j$ c1 X) |土豆......一个
1 b9 |* j- N5 |, Z, Z3 z5 {5 {葱......小半根
3 q/ N+ h% h  E姜......5-6片
( u; X9 w& h# U0 \* J料酒......少许
  m& ]# x; `2 C- h酱油......少许0 T# x0 i; E, c% e: A. Z
盐......适量
- ?( T! u& W7 ~1 [做法：1 W6 E* m/ d& ^3 n
1、将牛腩洗净，切大块。1 d7 @* u& N" g2 g! X
2、焯烫后捞出。9 D! R  I. a+ E0 d' v1 b; A# b
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。
7 K/ }4 S! K$ G! w" A  X0 o4 ?4、转小火后炖制小个小时。
0 `: ]( {9 O6 t, r- p5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。
7 E4 k& V, j# \" o" ^) v2 m$ S  R6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
+ L' _, m* D% R7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。& z- c1 q, b$ v% c
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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