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[美食DIY]

番茄牛腩

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楼主
发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料（两人份）：
' Y7 j0 I8 c3 q0 u: J% F牛腩......1斤
) d4 i. b6 b$ |+ m番茄......3个
# P" N* D3 ~$ S5 h胡萝卜......半根
6 X7 |- w" d; F  _2 P土豆......一个
8 z: y9 T3 S' t葱......小半根
) K, i" h( M' I3 W! I; e姜......5-6片3 l* _0 O9 }: @( i) W9 e6 o
料酒......少许
# ?1 K, j+ k' @* l' |. m酱油......少许
, {! H6 Q  o2 i5 R6 ~% u! q盐......适量
! }. \" G8 Z; z做法：
3 x* L6 j4 n3 F0 Z- c4 _9 N% j1、将牛腩洗净，切大块。, K( [7 p/ s0 j& p
2、焯烫后捞出。7 p0 ?8 p( n6 y7 f
3、取汤锅，注入重量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会儿，再转小火盖上锅盖。5 G. @, P4 w4 g& D3 Z
4、转小火后炖制小个小时。
: Y/ _! c1 v2 B9 v5 O8 n5、一个小时快到时，准备3个番茄，去皮后切成滚刀块。- p# {  x/ i5 g
6、一个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
& u2 }, @) W+ T+ s7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块。  o3 m( s4 t  N' y& m
8、二个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加矢量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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发表于 2010-2-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 。
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发表于 2010-2-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做~~~~~~~~~~
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