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渤涵妈妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-1-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午带孩子出去玩,收到老公一条酸不溜丢的短信,我昏头昏脑啊,原来今天我们结婚3年纪念日,早都计划这天做个蛋糕了,赶紧回家做啊,居然到了这天给忘了。
. ^! P2 j) N3 k/ Z  C' a4 }2 O哄孩子睡了开始动手,我家没有烤箱,只能电饭锅做蛋糕,原来做过很多次都不很好,今天也奇怪了,第一个发的很好,但是底子糊了,第二个超棒啊,发的好,底子糊的也恰到好处,嘻嘻,王婆卖瓜自夸一下。: C6 f; G2 t/ m; q0 p+ S' B
本来是要做两个涂点果酱做双层的,结果蛋糕发的太大了,双层没必要了,所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴,所以花只能自己拿水果拼了,用草莓做的大花,橘子做的花心,上面洒的巧克力沫沫,做的粗糙,但是用心。
6 k; D1 Y: o2 U" E+ B2 Z
- d$ D4 ?+ O9 R味道不错,蛋糕坯比米旗的还好吃
$ ]' v7 R  e9 i  r* M$ B7 ^+ f" x  g& a

- R4 F" u0 R8 M  m1 C$ m6 ~, G) Z9 X- X, g" y5 J* m
做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤
# x" @+ W5 a9 S( s( [1 B5 Q我尝试过7.8次了吧9 \& s" V: k# l
自己总结的经验
7 g: ^" ~) f) ^; B( B0 f  p, M

% m1 T! \: O8 G" V& u' g1.蛋清一定要打的卖力啊,真的是要筷子放在上面不倒,一点都不能偷懒9 ]* w9 x6 z( v% g( g" T% \
2.面粉可以稍微多放半勺,我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉,我自己又偷偷加了半勺,做出来蛋糕个子大
9 @0 V9 S. M! o3 T3.锅一定要热,烫手了,锅底放油可以多放点,油也要在锅里放热,才能放面糊,要不然粘锅6 q) T% r" P' p( U  m! `4 m

/ V  M! ]+ ?; I& N. w, A[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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小米和胖子

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好漂亮
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谢谢比比爸提供买奶油的地方,和奶油牌子,第一次做蛋糕成功啦
8 S2 Y2 V+ F# Q6 o& S7 Q. ]1 p7 i- E: i7 v. f" U- H& i
蛋糕上面歪歪扭扭的两个字,费好大劲写的啊,我傻了忘了用果酱写,只看到剩了好多的奶油,于是奶油里面兑的橙汁写的,下次就有经验了
小米和胖子

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奶油里面兑的橙汁写
1 N# K3 z  |5 _. G' \5 l+ z2 h7 R0 q2 @
你还真厉害啊
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结婚纪念日是领证的日子 还是请客的日子?
比比爸@xa

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奶油里面兑的橙汁5 o5 ?* W: D. R) C! e* N
有创意  赞一个/ ~& G. g) m9 @7 c
6 ~! J$ j2 q6 e' Q1 n% E  X
西点房一本都是色素 和毒蛇一样 颜色越艳丽越...............
我的宝贝是成成

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好美啊!" D7 O3 H1 _' S! w; Z
我也要吃!!!
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:wanwan18: :wanwan18: ‘’
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下次还做,大家都来吃啊
小米和胖子

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那你得多好多个呢
渤涵妈妈

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原帖由 小米2009 于 2010-1-6 21:53 发表
, Z3 f9 S9 z7 \* v# o% @结婚纪念日是领证的日子 还是请客的日子?

) l) d- L/ B4 X/ `: A2 j- Z7 ~* d1 @! Q+ D* _
今天是在我家婚庆典礼的日子,1月17号在婆婆家典礼,结了两次,我都不记得领证是哪天啦
小米和胖子

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呵呵  一直不明白结婚纪念日到底该记哪天
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亲,奶油在哪里买呀?我们的纪念日也快到了,我也想做呢!
萌妈

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能给说说步骤吗?
渤涵妈妈

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蛋糕坯就是在这里搜的电饭锅做蛋糕步骤,奶油买的金钻的1L的 ,我用了3分之一,西一路有卖的! Q2 A; R* y3 k: G+ f/ O
步骤很简单,做好坯子就是抹奶油
& W8 w- y' e. \奶油打发,打到放筷子也不倒,我太累了,应该是打到把容器倒过来奶油也不流下来。
5 Q6 X5 C: ~6 T% R9 b然后自己随便涂抹
渤涵妈妈

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那个五颜六色的不是我做的:wanwan49: :wanwan49:

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我不嫌,我要吃:wanwan49:

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:wanwan59: 。
毛毛妈

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真厉害啊!!!2 e% P  \. |. \- s4 j' ~

$ u5 p1 R1 {* V4 f" @6 R# M1月31日是我们结婚五周年纪念日!
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麦田美食记の结婚周年庆蛋糕DIY
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