- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-11-6
- 帖子
- 1
- 积分
- 11
- 经验值
- 10
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
简单美味的鸡蛋饼; R0 f9 k) F$ w, i* I5 r9 K M. `- i( H$ M0 t
首先上个美美的图~8 Q6 A* y; {. I- r0 f7 |$ l
/ N& y$ z& Y) E% t9 _- D
' Z- t, J* M/ M p0 K: d' @3 y1 Y, y鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽，总给人更多的诱惑。2 b2 m% X9 R E- I/ n- M; J, q
嘻嘻~看上去更好吃了~( X. g$ p) T: N* H6 r
今天的鸡蛋饼添了些葱花，红萝卜丝，味道很不错。还变了花样弄了种小卷，顿时又添新意。
5 b$ b$ [" D9 O3 h: f先来看做法，很简单。+ Z0 X8 J1 i& |7 A
原料：面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段
2 Q3 k6 s8 g, J& |% e) U/ Z, R3 H配料：食用油3克，盐适量% K, }8 |0 U2 f5 _! Q$ W
 # X0 P7 n, X5 m, z$ X, Y
& O! ?5 E: ~: u7 g4 I8 \9 `
做法：* M2 M; V- i! T& v& l
1，面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可稀可绸），静置30－50分钟；3 B3 C! b7 C) |% D. L6 o5 W
2，红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀；0 Y0 G. A: E2 n2 {" ~) M+ ^
3，平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底。
4 N( i0 m/ Z" ~4，倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。
z) e$ {3 T7 g% a# V小提示：
/ B3 w1 D+ @, t1 L4 l$ F4 T; n1，以上数据，约做一张饼的量；' `1 o% }+ i+ S( j
2，松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。) h7 z7 n* C8 \' R2 ]+ H
做好的饼饼，色泽金黄吧。" T' g; {9 ~1 H% ^
 9 {/ T- V; r* e( X& g/ Z
7 r: g8 e5 d# m3 x3 \* s+ A
再来个小变身，卷了鸡肉火腿肠丝和黄瓜丝，还有肉松和蒜容辣酱，味道8错，样子还行吧~~
|
|
发表于 2010-1-12 11:32
发表于 2010-1-15 20:42
