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简单美味的鸡蛋饼
1 ^& L2 X# `$ u首先上个美美的图~
9 X, g9 m; E; {+ b/ u% v8 R 2 ~9 H2 h5 h, @" k
" M8 e, l# @1 n) |) r鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽，总给人更多的诱惑。
2 @, b8 l* k1 Y1 N9 ^嘻嘻~看上去更好吃了~
5 i6 ?2 D9 f! P Y 今天的鸡蛋饼添了些葱花，红萝卜丝，味道很不错。还变了花样弄了种小卷，顿时又添新意。
' u8 N! P4 P, n2 `# `4 ?先来看做法，很简单。
2 T; ~5 l3 w& C% t+ @$ l: Q3 `1 Y# j原料：面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段
, U9 d" D: f& x- ?# ^6 ~配料：食用油3克，盐适量
3 \* _1 M9 f% U& B2 ~- u
6 X) ?0 f% N1 }, ^
1 W' ~7 T+ x( h. Y4 ], i! h' B, K做法：$ a6 H: V% } t- P2 w& o0 Q
1，面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可稀可绸），静置30－50分钟；% O- q: O1 N* F% b1 y; p
2，红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀；
9 L2 a- q8 Q% Y% f3，平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底。
, G0 {/ w8 l# | g( G* s+ E4，倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。
4 k) t6 `1 H& Q/ R& E1 \% ?1 g9 N2 R' \小提示：
) [/ m' R7 O6 x' M0 v+ b+ x1，以上数据，约做一张饼的量；
9 _8 {0 X8 u0 p1 f7 \ x2，松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。) O* l' _1 V% b- Q4 H
做好的饼饼，色泽金黄吧。
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( W$ ]& D9 n& j7 j. g6 w
/ a7 | G u8 q4 X再来个小变身，卷了鸡肉火腿肠丝和黄瓜丝，还有肉松和蒜容辣酱，味道8错，样子还行吧~~
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发表于 2010-1-12 11:32
发表于 2010-1-15 20:42
