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简单美味的鸡蛋饼- o, M9 |1 n+ r/ j( O
首先上个美美的图~
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鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽，总给人更多的诱惑。* Q8 ?3 [, h8 S' T B
嘻嘻~看上去更好吃了~
^, w6 U3 ?4 |$ e% W4 o 今天的鸡蛋饼添了些葱花，红萝卜丝，味道很不错。还变了花样弄了种小卷，顿时又添新意。
/ V, N4 w+ \0 E9 J2 t先来看做法，很简单。
' _- b* Q z9 r- U6 J6 }& i* p7 r" p& W原料：面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段
/ u0 @& J- G: K& ` O配料：食用油3克，盐适量* h: U2 z- ~( i% q a; t
' j. Z. n, X, d- }# |" Y' g: ]% E 5 e0 e3 j( \2 h; G
做法：1 K0 |$ [! L! D$ Z' |. A b0 i
1，面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可稀可绸），静置30－50分钟；
3 Z) V) E, ^5 j4 h9 s7 K2，红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀；# {: t9 Q: T* J( G/ t
3，平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底。$ p% g/ c( b2 u
4，倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。, H1 J2 h+ D& B# W+ x
小提示：
5 i, i6 v6 f" s7 W1，以上数据，约做一张饼的量；4 B6 s6 P7 T- _5 ~ O4 U
2，松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。
7 D' Q: V9 x6 X做好的饼饼，色泽金黄吧。
H4 Q$ z* A! x. y3 W/ f& P) t ( w$ x5 b F: T2 {
0 r# w1 m) T" f% B5 F+ l3 M* g z; M再来个小变身，卷了鸡肉火腿肠丝和黄瓜丝，还有肉松和蒜容辣酱，味道8错，样子还行吧~~
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发表于 2010-1-12 11:32
发表于 2010-1-15 20:42
