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学了小汤妈妈的辣椒酱，挺好吃的说！' D' Q3 M6 Z! J% M) V0 m9 }
我家的鱼一直是红烧的，后来想换个口味，吃个重辣的！所以改版了！
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: c# p% b$ k) \材料：葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
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X v& |4 S# I1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会，入入味儿，顺便去腥；
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2.辣椒酱3 f( m1 }/ o3 I4 X4 N
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+ O4 U8 _( _* R, R; t3.锅内放油，油热后加辣椒酱爆炒一下，放入腌好的鱼，小炒一会，加适量的水，大火开汤收汁浓就好了！: F. l! ]- d4 U/ Y$ t
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不过，辣椒酱的盐已经够咸了，少放点盐，以免口味重了！
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发表于 2009-10-14 11:32
