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hello莱莱妈

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楼主
发表于 2009-10-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!
+ y2 |( `& C0 ?% S! W我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
7 n! U" L; G6 @5 }. K3 i7 ]9 m6 B2 G2 q
材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等4 E8 B6 K, F( \$ F/ X' U, [, \

2 l+ ?! U" I, q' L0 f& f4 w, T1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;+ h  \. _1 B' ?

0 I, Z& d# p5 V2 Y$ d) F9 ^
- }7 V: D1 X8 q" h4 |2.辣椒酱/ g* X' W2 B  h% z5 h6 \( e. O& d

3 \5 q* n3 p1 K; G! }( x. S' T% O; P( {8 ^1 k

) s9 @% X# i6 @" I0 {. N3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
1 X! U5 i% B2 U( \7 ^1 J8 O( s- ?5 B4 o4 N3 ]5 R# O; K
; [8 X; o# q* k' q6 S) `; j7 Q
$ P' ?/ E, B" E5 U" \% w( L
不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
Stephanie

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厉害啊,我最不会做鱼了,学习学习!:wanwan76:
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:wanwan58: :wanwan79: :wanwan79: 你好有才啊

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好像是整条的鱼啊,那怎么在锅里炒呢?不过看着还是很香的.
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不错哦。。。我最不会做的就是鱼。
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鱼?我每次做就怕它烂掉啊~~~
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学小汤妈妈的辣椒酱,自己动手做的鱼!
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