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学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!1 y( B+ }) S# k5 V, Z) H, p
我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
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材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等# G5 V& J7 [ |
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1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;9 b5 t- E3 t1 X5 g0 h( [
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2.辣椒酱9 z: X5 V- ], C/ d
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3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
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不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
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