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学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!& z) L3 e' H( x* V: x9 ]
我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
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材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
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; A. P# H# v0 W: ?1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;! h/ W6 Y, X3 P: l/ c
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. v) u4 E1 }& [2.辣椒酱$ Z8 M4 e; G& Q$ r9 o& I
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) |3 z( R7 ~/ d+ T: r/ }8 r1 k3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
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不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
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