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学了小汤妈妈的辣椒酱，挺好吃的说！' a$ L& Z1 z8 O8 g& c" C
我家的鱼一直是红烧的，后来想换个口味，吃个重辣的！所以改版了！+ f1 m4 H$ Z, K# `7 B
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材料：葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
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1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会，入入味儿，顺便去腥；! r- U7 d0 {0 \
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}' }0 g6 u" ?: c2.辣椒酱
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0 o' r* ]& H, J8 B( f# J/ i3.锅内放油，油热后加辣椒酱爆炒一下，放入腌好的鱼，小炒一会，加适量的水，大火开汤收汁浓就好了！! C7 M* N. S e0 \' n2 i8 ?
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' p8 J, \$ b' H: Y( W4 Z, T7 s
: H: F1 x" P# S! Z [5 o4 [ R5 S不过，辣椒酱的盐已经够咸了，少放点盐，以免口味重了！
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发表于 2009-10-14 11:32
