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hello莱莱妈

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楼主
发表于 2009-10-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!+ z9 o  c$ r$ @7 ~- e( |8 b. W( R
我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
1 g! _5 O# X! Q1 Z
" z$ D6 a( }4 w7 u) I% A材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
+ ~% i* W4 @. }: I. T3 H: ?
; e( @7 g) y- {- f1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;
* s# ^) m1 u( A, q: K+ h6 j& I- i$ n
! T8 z5 y8 v" Z  L# L  c7 g2 q
2.辣椒酱5 j; y1 K: E' E
- X+ G( q; i6 P; x9 Y

* |. V7 \) `+ Q! s9 H" a8 ?: ~1 C/ S: H6 r6 @
3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!2 g; F, J1 x3 V

. j+ A' a) G! K, Y, `! S, @/ w. S# s3 V) T% y3 G2 L( U

4 ]- t! c0 `1 c0 v0 y不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
Stephanie

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厉害啊,我最不会做鱼了,学习学习!:wanwan76:
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:wanwan58: :wanwan79: :wanwan79: 你好有才啊

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好像是整条的鱼啊,那怎么在锅里炒呢?不过看着还是很香的.
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不错哦。。。我最不会做的就是鱼。
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鱼?我每次做就怕它烂掉啊~~~
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学小汤妈妈的辣椒酱,自己动手做的鱼!
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