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学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!
+ y2 |( `& C0 ?% S! W我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
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材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等4 E8 B6 K, F( \$ F/ X' U, [, \
2 l+ ?! U" I, q' L0 f& f4 w, T1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;+ h \. _1 B' ?
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- }7 V: D1 X8 q" h4 |2.辣椒酱/ g* X' W2 B h% z5 h6 \( e. O& d
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) s9 @% X# i6 @" I0 {. N3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
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不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
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