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hello莱莱妈

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楼主
发表于 2009-10-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!1 y( B+ }) S# k5 V, Z) H, p
我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
, u2 g* L3 @  f: E; Y5 e4 F; V  M( v4 y
材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等# G5 V& J7 [  |
4 B# Q2 h# w. Z  b) n6 S) D
1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;9 b5 t- E3 t1 X5 g0 h( [
" c; t# Y4 B3 K
6 H' a  Z/ C( f  q: K/ C% m( Z3 R
2.辣椒酱9 z: X5 V- ], C/ d

2 O$ I6 Q3 z  y$ V* V5 W( z8 z. O5 _! q. B8 W3 F! C# s
7 N* x) `0 f4 k; s4 ^
3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
9 o9 {) X% @; `, d3 P1 g; V! B( C. ^+ `1 h3 F/ r2 ?. e
  ~% S& b4 x* y. A
' ?. Y/ r9 o) [6 v5 q* G
不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
Stephanie

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厉害啊,我最不会做鱼了,学习学习!:wanwan76:
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:wanwan58: :wanwan79: :wanwan79: 你好有才啊

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好像是整条的鱼啊,那怎么在锅里炒呢?不过看着还是很香的.
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不错哦。。。我最不会做的就是鱼。
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鱼?我每次做就怕它烂掉啊~~~
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学小汤妈妈的辣椒酱,自己动手做的鱼!
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