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hello莱莱妈

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楼主
发表于 2009-10-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!
4 p! X9 j, @& t* j  O我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
6 d( Q  n" M' ^6 C( Q9 P0 y$ F; J, o* S& ]( l8 j. t: b4 n
材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
( N4 I4 t) R* h9 O; h2 g- \/ q% V1 P- C5 F5 w% p: w2 g1 d& N
1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;
& H0 i  G$ H' y" }  n1 V. Q, E; T+ x  H  M2 w+ ^2 W# K
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2.辣椒酱
2 ~/ x9 b, s! ]7 T9 R6 P; \
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3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
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! B: i4 L- g- E* @% H/ C( i& \& G
' Z+ a, f: W5 j3 m) O/ o: \6 Z3 y( G3 S6 W4 ^0 b
不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
Stephanie

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厉害啊,我最不会做鱼了,学习学习!:wanwan76:
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:wanwan58: :wanwan79: :wanwan79: 你好有才啊

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好像是整条的鱼啊,那怎么在锅里炒呢?不过看着还是很香的.
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不错哦。。。我最不会做的就是鱼。
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欣欣蛋蛋宝贝~

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鱼?我每次做就怕它烂掉啊~~~
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学小汤妈妈的辣椒酱,自己动手做的鱼!
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