- 阅读权限
- 90
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-6-5
- 帖子
- 637
- 积分
- 4022
 
- 经验值
- 3698
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 1997-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
学了小汤妈妈的辣椒酱，挺好吃的说！% ]% D2 y- x/ }
我家的鱼一直是红烧的，后来想换个口味，吃个重辣的！所以改版了！
8 c' C+ T( F3 K+ L* E( g9 h
1 d$ I' l! z! A! f材料：葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等6 n7 v5 d6 g+ j8 [+ m [9 {9 O' q8 t
4 y# @2 k6 A, {+ I6 S1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会，入入味儿，顺便去腥；; L5 ]& \/ n/ H) j( g$ ~
: M4 L7 D4 k. g0 l
* S! I3 @& Z5 J/ ]: x0 |9 d2.辣椒酱
1 e+ y7 u R$ x `) Y. \" b
) R8 ?8 V0 k0 x+ r( e+ B4 h9 K# l/ _0 I" a- J1 `* k
0 I. c. n- }/ k, W% _9 y3 C
3.锅内放油，油热后加辣椒酱爆炒一下，放入腌好的鱼，小炒一会，加适量的水，大火开汤收汁浓就好了！: w* T$ F2 U. Q! `* ?, F
0 ? ^8 S/ P# [. r4 C9 u# S( E6 a! Y7 x
% Z8 D2 p, K6 y不过，辣椒酱的盐已经够咸了，少放点盐，以免口味重了！
|
|
发表于 2009-10-14 11:32
