- 阅读权限
- 90
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-6-5
- 帖子
- 637
- 积分
- 4022
   
- 经验值
- 3698
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 1997-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!
4 p! X9 j, @& t* j O我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
6 d( Q n" M' ^6 C( Q9 P0 y$ F; J, o* S& ]( l8 j. t: b4 n
材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
( N4 I4 t) R* h9 O; h2 g- \/ q% V1 P- C5 F5 w% p: w2 g1 d& N
1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;
& H0 i G$ H' y" } n1 V. Q, E; T+ x H M2 w+ ^2 W# K
+ |8 A6 L+ m' c6 o- D: v% k
2.辣椒酱
2 ~/ x9 b, s! ]7 T9 R6 P; \
3 F3 O7 @& N/ X% M R
+ f0 Y7 b Z' }7 _' L* y7 J8 t- w& w$ L& d* i8 V
3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
/ [0 }% h3 ]0 B* I/ m8 b2 f* |
! B: i4 L- g- E* @% H/ C( i& \& G
' Z+ a, f: W5 j3 m) O/ o: \6 Z3 y( G3 S6 W4 ^0 b
不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
|
|