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发表于 2010-2-17 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
柚子皮不但能吃,而且还有很多营养。专家告诉我们,柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维,中医认为,柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶,其主要原料就是柚子皮。
$ |/ B& A, s' e7 G) b" N1 l4 D1 l) Z6 `  {) p
制作方法:2 j4 {* Q; d2 R0 p. i/ j  W: c
1.  将柚子皮洗净,切丝备用;
& J/ s, D. T  C0 X" [1 c2.  在水中放入冰糖,比例约为500克水100克糖,将水煮开;
) `+ @3 A0 f# Q* Y$ B3.  将切好的柚子皮放入水中,柚子皮和水的比例为1:3;
; G6 m4 t. ?0 E" {6 h8 L: m4.  约煮20分钟,当柚子皮变透明后即可食用。8 K9 T3 O9 V2 ?4 }6 ~, n- h

7 c0 _3 X( V: h- g; c1 G  \! d
5 N0 j+ {3 Y- r, ]% p' b功效:冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效,非常适宜春季饮用。
  Y) z" N8 w+ _( F! X% x* S: n* A
0 L* d0 H+ {4 [0 I! j( d" R! E4 V- l9 z( Y- u
特别提示:在制作冰糖柚子皮之前,要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟,这样既可以去除柚子皮上的残留农药,还可避免柚子皮吸收多余的水分。- @5 t6 r% q' `. n/ y7 u7 a

, l: v: S2 h7 R* X2 K- p7 |5 s( @9 m9 @
! o7 U% x9 r4 H0 S

* ^6 p* H1 y& C. N7 V3 j2 ~4 g! B. k5 k- l* y* b

# p) }2 S" n7 n' X0 ]) s6 Q
5 l: {9 L% n6 D1 ?. a' ?[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

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由简单又实用的好方法,我要试试:wanwan33:

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会不会很苦呀

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就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?

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原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 6 m' C$ M4 _- H( h
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?

! v, U: p0 a" m5 J* {$ x" n+ H, X& y* ?/ A
白色内皮不能吃

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:wanwan76: 。。。

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我做过的,是会有点苦味的,这样才去火
圝◤红豆◥圝

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wanwan41.gif wanwan41.gif ,,,
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上图了,,。
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我吃过阿,怎么有点苦味道呢。。! W# L, E" ?' I$ P- ^
赞一个,你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

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我的好甜好甜。。
; P2 q7 z3 Z3 J, ?1 X+ _4 z3 R$ l) C
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
: Z# d: U& g# P$ d6 Z. S! y
( X0 Q2 f& N* I5 S; q只好全放了。。。
" ], {/ \: T3 b4 j
5 w' B- X1 ]1 s, a  G  n5 F, A7 r你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤
豌豆妈

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真的不苦?; ?) S- H1 W* }# ^
我下次再作一次
) [+ d, Y8 [2 u: [3 u不过你是不是放了很多冰糖
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