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发表于 2010-2-17 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
柚子皮不但能吃,而且还有很多营养。专家告诉我们,柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维,中医认为,柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶,其主要原料就是柚子皮。, @0 t; H* T" E

+ k+ n1 a8 K0 y! z: L5 E% w, o( A+ c制作方法:
1 y  ?) K7 r3 }- k. k1.  将柚子皮洗净,切丝备用;
8 ]3 _, S( D8 m3 J, V2.  在水中放入冰糖,比例约为500克水100克糖,将水煮开;7 H% H5 F5 e, p: e6 X4 |- f
3.  将切好的柚子皮放入水中,柚子皮和水的比例为1:3;
; J, d( v, i& t, Z6 O  o4.  约煮20分钟,当柚子皮变透明后即可食用。( c: ]8 i' Z- `6 n  X+ o
* F5 q! d2 A# J( ~( [

& d; t" ?$ a. j4 }5 j5 _4 j' D功效:冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效,非常适宜春季饮用。) V4 W1 {! Y% G- G& z* p

6 \* M/ c# A0 |+ _0 n$ e% M/ Z6 Q/ M
2 m- S. H8 Y% t) k: R特别提示:在制作冰糖柚子皮之前,要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟,这样既可以去除柚子皮上的残留农药,还可避免柚子皮吸收多余的水分。
9 r3 E9 a7 y7 O1 ?3 {+ c6 L# K7 @9 f# H) h5 V, W5 P, |, ^* c

! n/ L$ T0 p0 i1 M/ H5 o
0 k+ B, q5 x! k3 ]1 o# H" b% X6 H4 r0 B) Y
0 @# Y4 I. C: ?

! N, T6 U' x! T  P( k2 u9 h' g) `$ `0 o: L2 T. h
[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

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由简单又实用的好方法,我要试试:wanwan33:

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会不会很苦呀

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就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?

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原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
" ~$ o" n# w% E) m/ [( H就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?
" }5 o$ a% q- O& |6 z! a3 p! J- _
' f1 ^: u- G& q( i
白色内皮不能吃

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:wanwan76: 。。。

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我做过的,是会有点苦味的,这样才去火
圝◤红豆◥圝

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wanwan41.gif wanwan41.gif ,,,
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上图了,,。
豌豆妈

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我吃过阿,怎么有点苦味道呢。。2 z7 `3 ]* _( L7 ~, |, A: m
赞一个,你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

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我的好甜好甜。。
0 T! @2 I2 Q0 r9 b# x/ k! A3 U) C3 ]. D; [2 _8 q- K6 d
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。1 v4 k3 Y- ?" q8 E; T
, y0 S0 L6 ?* ^" Q. R" I; z' ]3 g+ Q$ Z
只好全放了。。。
# o/ C$ E9 P, q* o+ H3 u! g, Y
$ z* b/ `! {; L8 d* Q& F; C9 c你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤
豌豆妈

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真的不苦?
6 E* d) L0 R& Y$ O1 k3 W我下次再作一次; C3 C5 S. v# \, u# B& d8 L) Y
不过你是不是放了很多冰糖
小米和胖子

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