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[美食DIY]

冰糖柚子皮

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小雪悠悠

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楼主
发表于 2010-2-17 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。. R( u' u8 p6 J) V+ E" ^& y- |. m

6 J3 B" B: e: i$ e- Q1 ]2 @. f制作方法：6 _: C# S& m) i: z. f' r; ^
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
8 v# f7 d+ Q/ e- o9 |5 I9 H2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
3 ]2 s' a6 N" M+ ?/ c3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；$ [: L  v" r9 x0 f3 k$ z* W
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
- h4 y/ h4 b  H- m! i
' }3 a; ?$ ~  m. l, @
, P( C0 ?, X; ]0 z) H3 ^功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
( X) [  e0 s9 L' E
1 C, N" b. d& }+ r5 }2 G( v+ }; w" G3 S2 _  w
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。
# a: T2 F3 M. k5 Z' X
+ o# a" _; p' y& k+ r& b" f/ h4 t
1 D7 p- h2 Q1 t$ E" v! f
) ]8 M! I* C  H7 n9 C1 G3 l
" O5 f) N3 I. B% @& z% P! L
1 q- Y" l- t; R1 ~
8 a" h) z2 {3 p; p, a, O4 j. m$ Q# ]7 M
[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]
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腾腾妈

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沙发
发表于 2010-2-18 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:
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zxnhan

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板凳
发表于 2010-2-18 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会不会很苦呀
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zxnhan

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地板
发表于 2010-2-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？
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小雪悠悠

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发表于 2010-2-18 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 ' y; i  w8 b/ l2 d& p
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

  Z% B7 j  I4 U. m" K! P2 x6 S/ q3 x" c$ T3 T3 W- I
白色内皮不能吃
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开心妈妈

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发表于 2010-2-18 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很实用
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莘莘妈

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发表于 2010-2-18 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: 。。。
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圆圆妈

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发表于 2010-2-22 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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笑笑

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发表于 2010-3-1 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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meizi0821
meizi0821

上高中

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发表于 2010-3-4 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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orange_kou
馨馨妈

幼儿园托班

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发表于 2010-3-4 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了:wanwan21:
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一恬妈妈

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发表于 2010-3-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做过的，是会有点苦味的，这样才去火
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紫蔻
圝◤红豆◥圝

贵宾

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发表于 2010-3-5 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，
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乖乖_521
茉儿伊森

初中毕业

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发表于 2010-3-5 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2010-3-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: ‘
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小雪悠悠

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发表于 2010-3-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图了，，。
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名顺
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发表于 2010-3-5 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。' C: k& x$ b% W; H
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:
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小雪悠悠

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发表于 2010-3-5 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的好甜好甜。。5 `; p4 p, m4 g, Q' J. \' u  m

6 `  u1 C  y# Z; [: M$ k嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。& @" R- W' U: ^2 r( ]) I: e' C
3 f6 T2 L; v5 ^0 a( R
只好全放了。。。) y9 k0 p) G4 z7 G  V0 }  Q5 u
8 Q; E/ t2 d: Y
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤
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名顺
豌豆妈

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发表于 2010-3-5 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的不苦？" \: _+ _+ J: F& v' L
我下次再作一次+ G  B, x# @' \0 w% E/ i  [6 y
不过你是不是放了很多冰糖
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2010-3-5 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放蜂蜜更好
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