小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。5 T6 ]3 @; b* |  ]# g

$ Z1 N! H' l% X" Z6 g6 q制作方法：' O; c, l( r. {0 J# m9 w
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
5 M1 N, m! N0 Y/ R' F$ Y2 s' e! |2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；( m- v- g- v' s1 a9 S
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；8 X/ F. c5 z+ z
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。1 X$ \1 H! \3 O7 N! M

$ y- Y( @; b' Z! l
# j$ f( V* q2 ]/ \功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。5 }  u' f0 G, s! G6 W% A& L" m  j: v

# t8 z+ t; v/ \& f% W' K( f5 a) Q) r  ]' ~" R
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。
% M# Y: i* h$ v$ Z% H- Y; B% U7 C5 u: D; ^7 R- T: B

  o7 |- G/ T$ N$ N- T& H4 N- n6 _8 r: u

; @  P2 a4 ?$ e
. c  R( D1 [( R' u
4 c1 M3 o, J6 o7 W+ F" p5 w; q8 N8 q5 S- E8 O
[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
* a5 r! j. g. z  k2 K就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

2 q* ]; |* P" i* G- F; j$ V

, z6 G0 t. W. `白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。& ?; N* a: F" C$ ^
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
* S6 ~3 j- }# @1 T8 ?" {, J: j' E1 k( K" g7 S
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。. l" `4 U6 Q' ?$ K8 j1 g. I/ z4 a
9 N! U* T, j+ ]% i9 s
只好全放了。。。9 g7 n+ g% f' G" l/ i5 i
! ?/ K1 A0 `6 `. |# F! v) y) b& |4 W
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
1 I+ H& z4 m. g( j我下次再作一次
2 J9 [, Z- y0 d1 ^; c4 o不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好