小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。$ R' O5 x& U( ^5 V/ j. a; O4 ]/ f

* f- v! Y9 o6 N4 a9 v制作方法：
" r8 a+ W- H' F) l- Q3 Z1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
/ p6 }: N) x5 Q+ Y7 [9 G3 Q2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
4 q- P7 A% E2 |9 T3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
+ P0 j0 E- S$ D0 ]: q: F5 P4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
) K0 ]9 R" ]( r- f
* A5 \) v0 l) T
; K8 k) g/ c7 n6 h& M$ L  m功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
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( Y5 }6 v3 [' _# R
特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。. U0 ^$ {6 g5 @, u2 c3 G

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" k$ K. `9 y  U* ~  ?; H
- A" ^7 c$ W+ j

+ R4 l, B8 n# z* R[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
# h0 }5 l3 q# A' D就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

0 d: ]& d5 j) a0 V, j
) a7 ?+ c% R& u$ B; k: X白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
4 X5 r* s+ K3 v- |赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
) N/ Z3 X: P( ]; m$ m- Z2 z7 i' f- j$ F; H. j$ G% X5 q& _  l
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
6 F6 T* T, D1 m7 ?0 v- `! _' T3 M' O7 B' |8 z  f
只好全放了。。。
* R: o- z+ ^: A$ E5 ~7 |; l) G) j* C5 {% r* ^& i9 t) J: v
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
1 E" M, b6 q8 n3 A2 X1 S4 D/ M$ y0 E1 ^我下次再作一次+ l5 D( b9 x6 ]
不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好