小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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制作方法：% n' p8 D# |4 q8 W0 J) c
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；; T7 K3 M- H) D, d* x
2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
# V; L: `' r4 i2 m. ?2 g3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
& {* m5 E2 J0 x2 A/ _! Q+ E0 ^/ s3 X, ]4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。7 {# v- G! _) D+ @' I
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7 G# W& D% q6 i( v% G7 Q( k特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。) J- ~/ K+ u) f
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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
( M& ~- k2 l6 ?6 x  P# y% V' _就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

$ g$ P$ l; a9 q. ~+ J& J, j
# a8 C# x% D: B7 H/ F" D白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
3 s" t6 w0 @  P. A赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
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嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
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只好全放了。。。
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你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
" Q0 C+ w2 s8 `我下次再作一次
1 f0 s! @6 Z$ V* L- {不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好