小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。7 h3 S; R" a. A( g) J; ?0 V; [+ {
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制作方法：1 ^; t- W# @% f+ K9 r
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
9 W& W* |: y" b) i! u6 f2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；) f2 q) [0 K! `' I' ]' {
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；' Y/ e& L" D% f* [! q
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。" }6 ]& Z- t2 f* Z1 F

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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。6 F6 |$ j7 R/ [) p

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# H+ n5 S8 d: C2 f: Z, o0 s: f2 m: k& U
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[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 ) U, }2 E2 C% H% `4 m
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

* l. M" w5 I; x+ P. P  v4 c- f! M5 i' ]) N4 }' _6 W8 f3 o8 U
白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
6 F- b+ ], E* h, f( a赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。, y4 G0 i2 W  y; Y1 ?) X

6 D- }  Z$ g, i2 T嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
" _" @% s1 S  L, ], g
" t8 R, W" u) E只好全放了。。。" b% b/ L9 \) A* S* \( A1 w
  u$ d$ f  }4 t$ d' M* ]
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？5 ^7 I+ w* o1 h4 D! p
我下次再作一次
/ g6 z( Y% y2 Y: R不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好